日々ノモン。

我が家のパンレシピ(HB用)


分量は、だいたいです。きっちり計らなくても大丈夫。
ホームベーカリーをお持ちの方はぜひおためしください。

★黒ゴマパン……黒ゴマをたっぷり(大きいスプーンに4~5杯ぐらい)
        とても香ばしい味。

★ライ麦パン……ライ麦(粒状)を同量くらいのお湯に30分くらい
        ひたして、ざるにあげたのをいれます。
        お湯にひたす前で30グラムくらい入れています。
        プチプチした食感がやみつきに。

★オートミール&レーズンパン
      ……オートミールは大きなスプーンで3~4杯、
        レーズンも同じくらい入れます。
        オートミールは栄養価も高くて毎日のパンに
        入れると健康にもよさそう。
        レーズンはカレンズという小粒のものが
        味がしっかりしていておいしいです。

★小麦胚芽パン…小麦胚芽(ローストしてあるタイプ)を 
        30グラムくらいいれます。
        すごく香ばしくてサンドイッチにも向いています。


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