呑ん兵衛ぴーたーのへや（日本酒編）

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2005.04.13

横山大観も愛飲した酔心！さてそのお味は？

カテゴリ：カテゴリ未分類

こんにちわ。

まためちゃめちゃ
お久しぶりでございます。

これだけお久しぶりにも
関わらず、毎日、多く？（笑）の方に
訪れていただいているのは
大変幸せなことです。

ありがとうございます　＼(^o^)／

さて、本日は

ご紹介させていただきます。

実はこのお酒は昨日初めて飲みました。

７２０ｍｌで、１、０００円を少し切るくらいの
値段ですから、
例によって、「玉乃光　純米吟醸」とどちらにするか
多少迷いました。

最終的に「酔心」に決めたのは
ラベルに貼られていた
「大観先生　愛飲の酒」というコピーでした。。。

有名人も飲んでいた酒＝旨い酒！？
ちょっとミーハーです（笑）

（以下原文）
「軟水と大観」
先生の好まれた木目細やかな女酒は、
軟水仕込みにして漸く完成します。
一日二升三合食事代わりに飲まれ、

健康に益する酒と言えます。

戦後の環境の変化もあって、
造りの御し易い硬水仕込みを行うに
至る所五〇年、もう一度おいしい酒と
信ずる原点へ帰るべく、新たに
適する軟水を求め得て、
再び挑戦して醸し出した
先生愛飲の復刻版です。

ふーーーーー
上記のワープロ打ち、
結構大変でした(ーー;)

大体、「女酒」とは何でしょう？
「漸く」とは何て読むの？
と教養のないところを
暴露しますが　^^;
どなたか教えてください。。。。

スペックは、
原料米：「兵庫県　山田錦」（掛米：兵庫県産米）
精米歩合：６５％
仕込水：広島県福富町鷹ノ巣山（922ｍ）
　　　　南麓の伏流水
硬度：１８（軟水）
日本酒度：+3.0
酸度：1.7

ということですが、
さて、そのお味の方は？？？

＜感想＞
非常に甘いお酒です。
ハチミツのような甘さがします。
でもイヤラシイ甘さではありません。

この甘さはこのお酒のひとつの
優れた特徴のように思います。

精米は６５％なので
吟醸ではありませんが
ほのかな吟醸香のような香りがします。

あと
安物の日本酒にありがちな
お米の嫌なぬか臭さはまったく
ありません。

ですので、
日本酒通で甘口は嫌だという人以外は
充分楽しめるお酒だと思います。

でも
いくら甘口でも
日本酒そのものが嫌いという人には
おすすめできません。

軟水仕込みとは言え、
味はやはり日本酒ですので・・・
＜おしまい＞

と脈絡がない点で本日は
終わりです。

追伸：
楽天アフリで探しましたが
ズバリの商品はありませんでした。。。
そこで一番似ていそうな商品を
下記でご紹介します。

よろしければご覧ください＼(^o^)／

酔心純米吟醸超軟水仕込