走れ！ボンヤン一家　相方は釜山人。

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2011年12月15日

白粥にはまる

(2)

カテゴリ：ヤンミの日常

もともと私はお粥好き。

っといっても韓国式のあわび粥だのなんとか粥だのと味が付いている物でなくて

米と水だけの粥が好きなのだ。

小学生の頃は毎朝お粥だった。土地柄ほうじ茶を入れて炊く「茶粥」だったけど。

おかずは「梅干」「ちりめんじゃこに醤油かけたもの」「鰹節に醤油」こんなものでした。

飽きもせず毎日毎日。。。。

それが最近またもお粥が食べたくなって　ストックしてたほうじ茶も底を突いたので

白粥を作ってみた。

これがおいしい！！たまらん！！

もうこれが止められない！！

最近毎日のようにこれです（爆）

米から作りたいんだけど　子供が食べ残したご飯や残りご飯が中途半端にあるので

それにお湯を入れて煮て作ってます。

それがまたまた私らしくケチでみみっちい話なのですが

最近壊れているにもかかわらず置いていた炊飯器をやっと捨てたのですが

その時の内釜がもったいなくて捨てられず　その内鍋にあう蓋もちょうどあったので

そのまま直火にかけて使ってるんですよね～～（危ない？）

これがなぜか極上のお粥が出来るんですよね～しかも短時間で、、、

なんでかなぁ、、、なにが違うんやろ？？

底になんか丸く加工してる盛り上がりがあるのがうまくご飯を対流させるのか？？

はまってはまって　食べすぎ。。。。。やばい！！

横で見てるナナもちょっとずつはまりかけてる。

「朝はおかいさん（お粥の事）がいいよね～かだら（体をうまくいえない）あったまるし～」やって。。。可愛い。

でもお粥はあっさりしてておいしいけど食べ過ぎ注意なんですよね～

お茶碗2杯食べても大丈夫っとか思ってしまって　過食してしまい結局ものすごい量を食べてしまってる。

ナナには真似させてはいけないので　お粥はお茶碗一杯！！おかわり禁止！！っと言って

私はお昼にお代わりして食べてる（本日も）

最近ナナは太り始めてるのでこれでダイエットさせようか。。。そのぶんおかずガンガン食べてるからいっしょか（涙）

まぁとにかく親子で白粥にべったりはまってるこの頃です。

ちなみに今まで白粥には鍋に一つまみ塩を入れてましたが入れないほうがおいしいですね～

ほんま最高。　皆さんもいかがですか？？寒い朝には染み渡ります。

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最終更新日 2011年12月15日 14時32分45秒
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■コメント

Re:白粥にはまる(12/15)

ぷくぷくはなさん

あったかそうで魅力的ですね。

海苔の佃煮ってどうやってつくるんですか？醤油かけるだけ？手で揉むんですか？？青空が海苔大好きなんですよ～ヒット間違えなし！ (2011年12月15日 19時27分35秒)

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ぷくぷくはなさん

ヤンミさん

中毒的にはまってます＾＾；；

さて佃煮ですが今回は海苔に醤油をかけただけのもので
指先で軽くほぐして仕上げました。海苔はパレキムの上等品でにおいと口の中での海苔が「こりっ」っと生海苔の感覚が残るいいもの（もらい物ですがシジャンとかに売ってますよ）これでした。

でも先日これもシジャンで生海苔を買って来て（２０００ｗで大量にくれますよ）それをよく洗って鍋で醤油（日本の物）みりん　砂糖少々　干ししいたけを戻してうす～～くスライスしたものをことことコトコト煮てみたんですがこれがおいしい！！最高でした！！
スーパーで生海苔って売ってないでしょ。それでシジャンまで出掛けて買わないといけないからあれ以来まだやってないのですが次回も買って来て作りたいと思っています。甘みはお好みですが今回はちょっと砂糖入れすぎだったので次回は抑えたいと思ってます。
海苔を細かすぎず　でも小さく切ってよ～～く煮込んだらとろっとおいしいかったです。

この海苔とおかいさんがあったらもうこの冬はなにもいらん！！ってくらいおいしいかったです＾＾＊ (2011年12月16日 12時08分05秒)

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