こんばんは。

真空パックの金目鯛の煮つけ便利で良いですね。^^

トマト好きなので季節関係無しでトマトを買います、早く自家製のトマトが食べたいですね。

今年もたくさん梅が採れると良いですね。(^^♪ (2023.02.26 21:14:47)

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2023.02.26
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今日のごはん


今日のごはんは
キンメダイの煮付け
焼きネギ
アサリとキャベツの炒め物
サラダ

キンメダイの煮付けは 伊豆で買ってきた真空パックになっている煮付けでお湯で温めるだけです。
焼きネギは 長ネギをサラダ油を敷いたフライパンで焼き色が付くくらい焼いて塩を振りました。
アサリとキャベツの炒め物は サラダ油にニンニクを入れてからアサリとキャベツを入れて蓋をして蒸し焼きにして塩コショウで味付けました。



家のトマトが採れるようになるまで毎年買いに行っているトマト屋さんへ今年も行き始めました。
スーパーで売られている風味のないトマトと違ってちゃんとトマトの味が感じられる美味しいトマトです。
ツヤツヤで見るからに美味しそうですね。


毎年梅干しを漬けている梅の木に花が咲き始めました。青空に白い花がきれいです。
この梅の木は一足早く咲いた梅の木より古い木で枯れかかっている枝もあります。
無事に花が咲いたので今年も梅を漬ける事ができそうです。





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Last updated  2023.02.26 19:16:01
コメント(18) | コメントを書く


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Re:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
こんばんは☆

真空パックの金目鯛の煮付けがあるんですね。
便利ですし、きれいに煮付けられて、美味しそうです。

トマト、スーパーのは本当に味がないです。
産直で夫が買って来るのが、そこそこ美味しく感じますが、それでもまだです。

古木の梅に花が咲きだして、今年も実りそうですね。
楽しみですね~~♪


(2023.02.26 20:23:28)

Re:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
choromei  さん
キンメダイの煮付けが美味しそう。
焼きネギは、ただ焼いて塩を振っただけでも、この時期のネギは美味しいですからねぇ。
Simpie is Bestですね。 (2023.02.26 21:05:16)

Re:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
epuron5153  さん

Re:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
ごねあ  さん
お久しぶりです。今日も美味しそうなお料理。盛り付け方がお上手だからでしょうね。
冬でも美味しいトマトが売っているのですね。
(2023.02.26 21:24:23)

Re:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
☆末摘む花  さん
身の厚い金目鯛がとっても美味しそう〜♪
梅干しも自宅で採れた梅で作っていらっしゃるのですね。
焼きネギもさぞ美味しかったことと思います。

そういえば「ネギパラガス」をしばらく使っていないことを、唐突に思い出しました。
新鮮な太いネギを柔らかく茹でて、マヨネーズで食べると、アスパラガスに負けない美味しさなんです。

シャンソン歌手だった石井好子さんの著者で知りました。
焼きネギとネギパラガス、食べたくなりました。 (2023.02.27 05:43:19)

Re:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
JJ2007  さん
こんにちは。

美味しそうなメニューですね。
金目鯛の煮つけ、美味しそうです。温めるだけって、楽ちんですものね。

とまと、そんなに味が違うんですね。
たまには、美味しいとまと食べてみないとね。
今年の夏は、とまと作りがんばってみよう。

梅の花、咲いてますね。
高齢の梅の木、がんばっているんですね。
上手に実をつけてくれるといいですね。
(2023.02.27 14:55:58)

Re:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
吉祥天1093  さん
金目鯛の煮つけ美味しそうですね
焼きネギも美味しそう

我が家で煮る時にはネギも一緒に煮ます (2023.02.27 19:18:02)

Re:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
tamtam4153  さん
こんばんは。
本当に、見るからに美味しそうなトマトですね♪
スーパーのトマトはおっしゃる通り味がない…
熟す前に収穫するからでしょうか?
地元の農家さんが収穫されたものが並んでいる地産地消コーナーで買うようにしていますが、それでも「これ!」と思うトマトには出会えていません。

お出かけしなくてもお庭で梅の花が見られて羨ましいです♪
梅の実も楽しみですね^^
(2023.02.27 20:29:42)

Re:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
Keiko さん
キンメの煮付けと焼きネギも美味しそう*^^*いつも健康を考えた食卓がのんのんさんらしいです。
梅の花が咲いて豊作になると良いですね。

先日河津へ行ってわさび菜を初めて買ってきました。 (2023.03.01 20:30:12)

Re[1]:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
さとママ3645さんへ
いつもありがとうございます。
伊豆へ行った時にいつも寄るお店の売り上げ一位の金目鯛の煮付けなんです。
真空パックになっていてお湯で温めるだけで食べられるんです。
手軽に食べられて美味しいです。
そうなんです。スーパーのトマトは味がないですよね。
このトマト屋さんのトマトがまだ買えない時はたまにミニトマトを買って我慢していました。
このトマト屋さんのご主人は美味しいトマトを作る為に色々研究しながら栽培しているそうです。
このトマト屋さんのトマトは美味しいですがやはり家の畑で夏に採れるトマトが一番美味しいと思っているんですけどね。
今にも枯れそうな古木なんですが今年も花を咲かせてくれました。
はい。実が生るのが楽しみです。 (2023.03.02 22:16:29)

Re[1]:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
choromeiさんへ
いつもありがとうございます。
このキンメダイの煮付けはお湯で温めるだけで食べられる美味しい煮付けなんです。
伊豆へ行った時にいつも寄るお店で人気の商品で買って来て冷凍してあります。
長ネギをただ焼いて塩を振っただけなのにとても美味しいですよね。
冬の長ネギは一番美味しいですね。
はい。Simpie is Bestですね。 (2023.03.02 22:23:16)

Re[1]:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
epuron5153さんへ
いつもありがとうございます。
はい。真空パックになっている金目鯛の煮付けはお湯で温めるだけで美味しく食べられて便利です。
伊豆へ行った時にいつも寄るお店の人気ナンバー1の商品で買って来て冷凍保存しておきました。
私もトマトが大好きなんですがスーパーで売られている冬のトマトは味がないのでたまにミニトマトを買って我慢しています。
このトマト屋さんのトマトはご主人が美味しいトマトを作る為に研究しながら栽培されていて風味が良くて美味しいトマトなので売り出されるこの時期から家のトマトができる頃まで買いに行っています。
もう長い付き合いのトマト屋さんです。
でも何と言っても夏に採れる自家製トマトが一番ですね。
はい。今年も梅が漬けられるくらい採れると良いと思います。 (2023.03.02 22:38:49)

Re[1]:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
ごねあさんへ
いつもありがとうございます。
長い間大変でしたね。
元気になられて退院されて本当に良かったです。
しばらくはゆっくり静養しながら慣らしてくださいね。
トマトが大好きで実家に行く途中にたまたま寄ったトマト屋さんのトマトが美味しかったので買いに行くようになりました。
もう15年以上の付き合いになります。
ご主人が美味しいトマトを作る為に色々研究して栽培されています。
色々なお店のトマトを食べ比べてもこのトマト屋さんのトマトが一番好きです。
実家の母はトマトが嫌いで80年も食べていませんでしたがここのトマトを食べて好きになりました。
でもやっぱり夏に採れる自家製トマトが一番美味しいと思っています。 (2023.03.02 22:47:31)

Re[1]:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
☆末摘む花さんへ
いつもありがとうございます。
この金目鯛の煮付けはお湯で温めて食べるだけなんですが美味しい煮付けなんですよ。
伊豆へ行った時にいつも寄るお店で買って来て冷凍保存しておきました。
梅干しは古い大きな梅の木になる梅の実を毎年漬けています。
この時期の長ネギはただ焼いて塩を振っただけで美味しく食べられます。
長ネギだけで立派な一品になるんですよ。
「ネギバラガス」って知りませんでした。
柔らかく茹でてマヨネーズで食べるんですね。
これは真似して作って見たいです。茹でずにレンジで蒸しても時短で美味しそうですね。
「ネギバラガス」のレシピをメモしてファイルに入れておきます。 (2023.03.02 22:59:09)

Re[1]:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
JJ2007さんへ
いつもありがとうございます。
この金目鯛の煮付けはお湯で温めるだけで美味しく食べられて便利なんです。
伊豆へ行った時にいつも寄るお店で買って来て冷凍保存しておきました。
スーパーで売られている冬のトマトは味がしないのが多いですよね。
このトマト屋さんのトマトは味が濃くてちゃんとトマトの味がして美味しいんです。
今年の夏はトマト作りを頑張るんですね。
自家製の採れたてのトマトは最高です。
採って丸かじりするのが一番美味しいです。
梅の花が咲き始めました。
今にも枯れそうな古木なんですが今年も頑張って咲いてくれました。
梅干が作れる位実を付けてくれたら嬉しいです。 (2023.03.02 23:09:42)

Re[1]:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
吉祥天1093さんへ
いつもありがとうございます。
金目鯛の煮付けはお湯で温めるだけで美味しく食べられる煮付けなんです。
伊豆へ行った時にいつも寄るお店で買って冷凍保存してありました。
焼いて塩を振っただけの長ネギも美味しいです。
家で金目鯛の煮付けを作るときは長ネギと生姜を入れて煮ますが今回の煮付けはお湯で温めるだけで食べられる煮付けなので別に焼きネギにしました。 (2023.03.02 23:13:10)

Re[1]:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
tamtam4153さんへ
いつもありがとうございます。
そうでしょう。見るからに美味しそうなトマトですよね。
実際はもっと色がきれいでツヤツヤ輝いているんです。
スーパーで売られている冬のトマトは味がないですよね。
このトマト屋さんのトマトはちゃんとトマトの味が濃くて美味しいです。
ご主人が美味しいトマトを作る為に研究をして栽培しているそうです。
やはり完熟してから収穫したトマトが一番美味しいですね。
15年以上前に実家に行く途中でたまたま寄ったトマト屋さんで美味しいトマトに出会いました。
梅の花は畑の真ん中と南端に植えてあるので出かけなくても楽しめます。 (2023.03.02 23:19:01)

Re[1]:今日のごはんと トマトと梅の花(02/26)  
Keikoさんへ
いつもありがとうございます。
金目鯛の煮付けは先日いった伊豆で買って来ました。
お湯で温めるだけで美味しい煮付けが食べられます。
徳三丸さんの人気ナンバー1の商品だそうで行くと毎回買って来ます。
keikoさんも河津で美味しい金目鯛を味わってきたんでしょうね。
南伊豆の金目鯛の方が美味しいと聞いた事があります。
ただ焼いただけの長ネギもシンプルですが美味しいです。
梅の木は今にも枯れそうな古木なんですが今年も頑張って花を咲かせてくれました。
河津でわさび菜を買われたんですね。
それもわさびの新芽かしら。
何年か前に長野へ行った時に「花わさび」を買って来たことはありますが「わさびの新芽」は初めて買いました。 (2023.03.02 23:27:38)

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