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のんのん0991

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2026.08.05

今日のごはんと　庭のモロヘイヤ

(7)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のごはん

今日のごはんは
玉ねぎと牛肉の甘辛炒め
ラタトゥイユ
サラダ
キュウリの梅肉和え

玉ねぎと牛肉の甘辛炒めは　玉ねぎを炒めて甘辛く味付けてからその煮汁の中に牛肉を入れて軽く炒めました。
ラタトゥイユは　トマト・玉ねぎ・ズッキーニ・ナス・ピーマンなどの夏野菜をニンニクを入れたオリーブ油で炒めて煮込み　塩で味を調えました。
サラダは　キュウリとミニトマトとツナです。

もうすぐ天日干しをする予定なので今だけ味わえる和え物です。

庭の１坪ほどの菜園コーナーに植えてあるモロヘイヤ
暑い中すくすく育ってくれて食べごろです。
葉物野菜がないこの時期に重宝しています。
お浸しやスープや天ぷらなどで美味しく食べています。

８月３日は　母の誕生日でした。
「１０１歳」になりました。
小さなモンブランケーキを持って行き食べさせたらペロッと食べてくれました。
２か月位前に食欲が落ちて少し心配していましたが今は食欲も戻り　元気に誕生日を迎える事ができて良かったです。
まだまだ元気でいてくれそうです。

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Last updated 2026.08.05 15:08:48
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■コメント

Re:今日のごはんと　庭のモロヘイヤ(08/05)

さとママ3645 さん

こんばんは♪

今日は少し過ごしやすかったのですが、この時間はやはりドライのお世話になっています。

ラタトゥイユ、我が家も夏の定番で、週2くらいの割合で作っています。
キュウリの梅肉和えがとても美味しそう。
酸味のあるものが美味しいですよね。

お母様、101才、素晴らしいです。
おめでとうございます(^_^)v
モンブランをしっかり食べられる、それはとてもいいことですよね。
これからも元気でいて下さいますね。

(2026.08.05 19:51:53)

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Re:今日のごはんと　庭のモロヘイヤ(08/05)

choromei さん

のんのんさんのお母様は101歳？( ﾟДﾟ)
今年の夏は、特に暑いので若い人でも熱中症になる方が多いですし、屋内で熱中症になられる方もいますのでクーラなどで温度管理をして体調管理等しっかりとなさってください。 (2026.08.05 19:54:06)

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Re:今日のごはんと　庭のモロヘイヤ(08/05)

朗らか４２９さん

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Re:今日のごはんと　庭のモロヘイヤ(08/05)

曲まめ子さん

お母様の101歳のお誕生日、おめでとうございます🎂
可愛いケーキ、きっと嬉しかったと思います。

舅は100歳で亡くなりました。
でも大往生だったんですよ。

自家製お野菜をこんなに沢山食べてるから
のんのんさんご夫妻はお元気なんだわ❤
彩りも鮮やかで食欲もわくわね。

モロヘイヤって夏の優等生なのね(*^▽^*) (2026.08.05 22:39:51)

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Re:今日のごはんと　庭のモロヘイヤ(08/05)

ごねあさん

野草が大好きな私ですがモロヘイヤは食べたことがありません。今はポーチュラカ（黄色は多く咲きすぎるで）を食べています。

お母さんがお元気で素晴らしいことですね。母方が丈夫で長生きだと子供もそのようになるそうです。(^^)v

(2026.08.06 00:55:08)

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Re:今日のごはんと　庭のモロヘイヤ(08/05)

♪テツままさん