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奥さんに送ってもらって、東浦イオンに「八犬伝」を観に行きました。その前に昼飯。「ハイボールありますか?」「ありません。」「かつ鍋の単品を・・・」「ありません。」本当は、そのあとに「定食分の代金を払うけど、残すのは勿体無いから単品でもらえますか?」って尋ねたかった。でも、マスク越しの、注文票しか見ていない目が無表情なんで、「あ~・・・う~~・・・」となり、次の句が継げずに会話は終わりました。でで~~ん!!です。豚汁の入れモンの大きさ凄いです。刻みネギもたっぷり。具も山盛り。水差しの胴体と比べてもらうと大きいのがよく判ると思います。サトイモと大根の量が凄い。乾燥した紙みたいな豚はちょびっとでした。サトイモのとろみの付いた汁がイイんだよね。思わずご飯にかけたくなっちゃう。肉も厚いが衣厚い。箸で掴むと、お汁も吸ってるし、ずっしりきます。鉄鍋ですから、保温力が高くて、何時までもアチアチなのも酒飲みには嬉しい。玉子もたっぷりです。食べ切れない・・・衣がこたえます。玉子だけは全部拾って食べましたが、とんかつは四分の一残してしまいました。ビールすら、お腹いっぱいで飲み切れません。ご飯も残したし。ハイボールが欲しかったな~お姉さんのたった一言「ありません。」の、無駄な会話はしないという態度に負けなければ、こんなに残酸で済んだおじさんだったのに。
2024年11月16日
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呑めるとんかつ屋 林家奥さんに送ってもらい、一人昼飲み。刈谷のクラフトビールだ。しっかりして旨かった。でも、高いからそうそう頼めないな。とんかつ150gとメンチカツハイボールジョッキください。綺麗な色です。断面からじゅわ~っと肉汁が。まずは塩だね。生黒コショウが良い味です。端の脂も好きです。メンチカツが齧り付くと肉汁がドバ~~~って出て来てビックリ。これ、好きだわ~、次回は二個頼もうかな。
2024年11月11日
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今のフリーズドライ技術は凄いですね。かつ丼が出来ちゃう。非常食用備蓄が期限が切れて一年。そろそろ食べてローリングしなければ。これがかつ丼に変身する。いつものように、鍋でどん兵衛をうでる。かつ丼の元を投入。ときたまごを作る。トンカツが見えない。玉子とじうどんだな。5ミリ厚のトンカツです。ちゃんと肉の味がします。凄いなぁ、でも、ちょっと硬い。ジジババは、入れ歯が壊れる危険性があるくらい。ポークジャーキーと思えば問題なし。茹でる時間が足りないのか?もう少し実験を繰り返す余地がありますが、避難先でこれが食べられたら、どんなに嬉しいか❗️
2024年11月09日
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木曜日の午後、オフです。久しぶりに奥さんに送ってもらって、こちらへ。駐車場に一台も車が止まっていないから、お客さんがいないのかな?って思いながら扉を開けたら満席!!ご近所にお勤めの常連の人達のランチタイムでした。かろうじて、テレビの真下の、テレビが一番見にくい卓が空いてて座れました。もう、おじさんもちょっと常連だから、席に着く前に小鉢を取って、おばちゃんにビールを頼んでますから、よっこらしょういちと、ケツを落ち着かせたころにはビールが到着。茄子とピーマンの揚げびたしと煮豆。く~~~、泣けるぜ。もう、本当は、こいだけで、注文はイイんだけど、それでは売り上げに申し訳ないので・・・カツ丼の「頭」を追加。「頭」の注文は、きっと、おじさんのお願いから始まったと思います(笑)とろとろじゅるじゅるの卵もイイ感じでしょ?肉の厚さも充分。633㎖は多いです、お腹いっぱいになりました。お日さん、かんかん照りだし、どうやって帰ろうかな~もう、中国に子どもを連れて行くのは止めましょう。
2024年09月20日
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碧南市役所に向かう途中、久しぶりに寄ってみっか。涼し気な、すっきりとした顔です。玉子丼は在るが、親子丼は無し。表から裏、裏から表へと読んでも、玉子丼850円とばかり書かれて、親子丼とは書かれず。味噌汁が付くのは定食とのこと。じゅるじゅる卵に、ちょいクタのタマネギとシンプルな顔が好みです。厚揚げの炊いたんモ、おじさん、好物。玉子は、閉じずに上からかける、家庭内別居タイプ。良く見ると、タマネギも別調理で上から乗せてあります。とんかつ、玉ねぎ、玉子、完全分離の妻、夫、子供の完全別居。こんな寂しい家庭が在ってはいかんけど、カツ丼なら美味しければ許す。おじさんが、口の中で仲良くしてあげよう。また体重が64キロを越えてしまいました。理由は判っています、5日に晩飯が寿司、6日のお昼がこのカツ丼、夕飯がおじさんが作った厚い大きなフレンチトーストと、糖質を腹いっぱい食べてしまったからです。こんな薄っぺらな男が総理大臣に成って欲しくない。
2024年09月07日
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台風の中、奥さんと「三つ星レストラン」を見るまえに腹ごしらえ。なんたって4時間の映画ですから。奥さんは鰻のひつまぶしを所望。おじさんは、カツ丼、久しぶりです。海苔が載ってる・・・おじさん、親子丼やカツ丼に載ってる海苔、香りが苦手なんです(涙)玉子の半熟加減、良い感じです。丼つゆの薄さも好き。でね、ふと思ったんは、カツ丼にネギって珍しくない?しかも筒切り。しかも沢山。違う、これは輪切りだって言われるかもしれませんが、とにかく小口切りより長いヤツね。百歩譲って、千切りなら有かもしんない。三つ葉も少し入っています。玉子のとじ加減はイイんだけど、ネギが最後まで気になる、気の小さいおじさんでした。そうそう、ここ、駅の地下街のお店なんですが、外国人も沢山入っているせいなのか、ご飯の量がすごく多いんです。奥さんはひつまぶしの「小」、おじさんはご飯すけな目を頼んだけど、両方、ご飯がどっさり、丼が重たい。カツ丼と書かずに、ヒレカツ卵とじ丼と書くのも、外国人にも判りやすいようにしてるのかな?どんぶりのオールスター集結となっていますが、カツ丼とうな丼の間のスターが一人退場してます。気の小さいおじさん、気になる。だれでしょう?ご飯、すけな目って言って、残してしまった。良かった~、65キロ台に突入してたらどうしようかと思いました。昨日より減りました。
2024年09月03日
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昭和区役所に用事があり、御器所の交差点で信号待ちをしていて発見。へ~、とんかつの専門店があるんだ。かつ丼もあるかや~古い家を表だけ改装したような雰囲気ですが、かつ丼が在ることを期待して行ってみましょう。在りました~、久しぶりにかつ丼が食えるよ~嬉しい。ロースかつ丼、ヒレかつ丼、海老かつ丼も在りました。玉子は半熟とろトロ系ではなく、確信犯のしっかり「とじ」派だね、これは。おっ、丼たれが甘くないじゃん、醤油キリリです。イイですね~、おじさん、好きだよ、キリリ丼たれ。ヒレ肉もちゃんと味があるし、柔らかいし、まあ一切れ在ったら、言うことなしだね。一枚単位で、ヒレが追加できると、おじさん、嬉しい。そしたら、これから、毎年、保健所来るとき寄っちゃうけど、どう?
2024年07月03日
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豊田に用事があり、車を走らせていたら、立派な看板が・・・ランチタイム、駐車場もほぼ満車。お店も大きいです。店内広く、中でお客さんが数組待っていました。とっても活気があります。これは人気店ですね。国産豚とカナダ産の豚の区別を表示して、カナダ産はお値打ち。ロースカツと海老フライと茶わん蒸しがついて、ご飯、味噌汁、キャベツがお代わり自由で1000円!!流行るはずです。特大エビフライとビール、いいな~おじさんは、国産豚130gのかつ丼。かつ丼にも、キャベツが別で付いてきてお代わり自由です。味噌汁も、豆腐、若布、大根、ゴボウと具沢山で手抜き無し。漬けもんもお代わり自由。隣のおっさん、キャベツのお代わりを「大盛り」で頼んでました。卵半熟部分もあり、イイ感じです。本当は海苔要らんじゃんね。肉が厚いです。食べ応えも充分。じゅるじゅる状態が素敵。丼つゆも、甘すぎず辛すぎず、美味しいです。と思ったら・・・お汁の間に、玉ねぎ以外に、青ネギ、糸コンニャクが入ってます!豆腐と肉があったら、すき焼きじゃん(笑)かつ丼で、糸コン、初めて見ました。糸コン好きだから嬉しい。ただのかつ丼じゃ終わらない、何処までもサービス精神旺盛なお店でした。
2024年02月08日
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とんかつ仲間(笑)のケイさんから、車道に、マッキー牧本氏プロデュースのとんかつ屋さんが出来たから行きましょう。とメール。「とんかつのしっぽ」って名前の店なのか、「とんかつアットマーク」って店名か、おじさんには判らんです。五種類のブランド豚を、おじさんが、最近、二回行った、南草津のセジールの経営母体の精肉店「サカエヤ」さんから仕入れているのが「売り」なかなか強気の値段ですが、それだけ、手がかかっている肉ってことですね。赤星を飲みながら、とんかつライブを楽しみましょう。八席ほどのカウンターの中で、若いお兄さんの手切りから始まるワンマンショーが楽しめます。ケイさんの熊本走る豚ロース130gと、岩手県佐助豚ヒレ130g130gでもボリュームがありますね。おじさんは、岐阜県ゴーバルポーク、ロース200g。左の断面図がケイさんの走る豚の一切れ。130gは、200gと比べると薄く見えますが、噛み応えは充分あって、肉肉しい。時間差で、ケイさんの肉が加熱がすすんで白っぽくなっているのが判ります。一瞬ごとに、肉質が変化していく。だから写真なんか撮ってないで、早く食えよってことだね。ケイさんから貰った佐助豚のヒレ、めちゃくちゃ繊細な筋繊維でビックリ、歯が無くても食べられると思う。自家製ソースや・・・浜松のイカリソース等ありますが、塩が一番美味しい気がしました。メンチカツは、少し獣臭がしました。塩が美味しいと言いましたが、ご飯と食べるとソースがイイですね。ご飯が美味しくて、お代わりが欲しいくらいでした。岐阜のしげるプロデュースのとんかつ屋さんもそうですが、今は、さっぱり、上品なとんかつがブームなのか、女性客狙いなのか。おっさんが思い描くとんかつ屋とは違って、どこもオサレな外見と味です。昨夜、二人で、ワインを一本空けた後、おじさん、飲み足らず、ウイスキーをちびちびやりながら、チョコレートとクッキーをつまんだら、止められなくなってしまった、反省。
2023年10月07日
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先日、松屋で注文した↑かつ丼が600円台で素晴らしかったんで、再訪。ちゃんと三つ葉を使ってるのも、高得点だった。ところが!、何度タッチパネルをやり直しても、かつ丼の画面が出て来ん。とんかつはあるんですよ、でも、かつ丼が出てこやしん。う~~~ん、次の客が背後に並ぶ前に決断をしんといかんと思おうと、心が千々と乱れます。初めてのカツカレーをポチっと。蛋白質の補給のために、牛皿の小も追加。衣は厚めですが、ザクッと、香ばしく、肉の味は薄めですが。美味しいよ。だけど、肝心のカレールーが、おじさんにはしょっぱ辛い。なんというか、牛丼の丼つゆと、カレールーを混ぜる時に、それぞれ、オリジナルの濃さのまま混ぜたって感じ。味がコスイギン首相。なので、ルーのかかっていないご飯を・・・牛皿に移動し・・・紅ショウガをのっけて、逆さ牛丼。おじさん、松屋の牛丼が、牛丼界では好きなんです。結局、ルーは、こんなに残してご馳走様。みなさん、。松屋のカレー、辛くないですか?
2023年10月02日
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体重が62キロ台まで、戻りそうで行ったり来たり。先日食べたかつ丼が、値段の割に良かったんで、再度蛋白質の補給に来ました。前回はかつ丼に牛皿。今回は、かつ丼に、牛皿と温泉卵と豚汁。三大家畜を頂きます。正確には、二大家畜と、一大家禽。豚汁に豆腐がたっぷりで嬉しい、植物性蛋白質も摂取出来ます。半熟感が良いし、三つ葉も高得点。豚汁にネギを入れるから、ついでに、かつ丼にも、ネギで済まそうとしない企業姿勢がイイナ。おじさん、牛丼は松屋が好きなんです。吉牛より、牛の味がちゃんとして、肉の硬さも吉牛より「こわく」ないし。トンカツを半分食べて牛皿を丼に移動。温玉も乗せて、二大家畜一大家禽丼。ところが、ここで限界、ストップ。これ以上入りません。豚汁が多かったです。トンカツを残すなんて、おじさんの人生では信じらんない出来事です、みんな、ごめんよ。
2023年09月08日
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岐阜駅の南口すぐにオープンしたとんかつ屋さん。焼き鳥みずきのしげるがプロデュースだから、味は良いです。こんなに色々な豚肉が食べられます。淡海地鶏のカツが最高です。大勢で来て、こうやって食べるのが良いと思います。ただね、オープンしたての、二か月前に来た時も書いたんですが、バイト?のフロアーのスタッフの動きが、改善されていないような・・・。気が利かない、目が行き届かない。お手本になる優秀なスタッフが居ないんでしょうね。あと、とんかつの提供時間が鰻なみに遅いのも・・・。遅くても、その間、時間つぶしに、つまめるものがあればイイんですが、それが無いから、黙って水飲んで30分以上待たないといけないから辛い。満席のせいもあるかもしれませんが、お隣のお客さん、一時間近くトンカツが出て来なかった。先回も、今回も、おじさん達は開店一番乗りだから待たされずに済みましたけど。まだまだ、改善の余地がありますね。しげる、頑張ってね。二次会は、しげるの案内で、北口に移って、イタリアワインバー?フィアスケッテリア アリーザここは、岐阜のピッツァの有名店、ダ アチュの姉妹店で、ピッツァを頼むと、すぐそばのダ アチュから秒速で届けてくれます。美味しいピッツァとイタリアワイン。ここ、イイナ~
2023年09月03日
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いや~、年寄りが風邪ひくと死んじゃうって、よ~判りました。体重がいまだ、63キロ台に戻りません。もう、体調は戻りました。腕立て伏せ20回、スクワット15回、腹筋は60回出来ます。アルコールも平常時に戻りました。ただ、なかなか沢山食べられない。その分、意識して蛋白質は摂取しているつもりなんですが・・・61キロ台まで戻って、そのまま、足踏み状態。昨夜は、フレンチのフルコースを食べたのに、増えん。松屋の看板に、新しく「とんかつ松のや」の看板がくっついてるのに、しばらく前に気が付きましたが、なかなか牛丼を食べる気力が湧いてこず、今日に成りました。恐怖の券売機で、しばし苦戦しましたが、午後一時半過ぎで、背後に着かれなかったのでゆっくりやり直しが出来た。チェーン店にしては、上出来のお顔と思います。三つ葉なのが高得点。ちゃんとカツとじです。味噌汁ついて、これで630円は素晴らしい。蛋白質の補給。とんかつは揚げたてのアチアチ、慌てると、上顎粘膜を火傷しそうなほど。衣のサクサクなところもあります。肉も形成ではありませんし、ココイチの牛カツと段違いな厚さです。丼つゆは少し甘目で濃い。カツとじを食べ終わったら・・・お代わりは牛丼じゃんね(笑)並盛のご飯が食べきれない。もう、腹パン。で、お昼ご飯で腹パンに成ると、夕飯の時間に成っても腹が空かんのがアカンね。
2023年08月21日
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奥さんの運転で東浦イオンへ。ハリソンフォード、81歳なんだって。若いシーンは、CGで出来てるそうです。思ったんですが、極薄の顔に密着型のディスプレーが開発されたら、若い時の顔も思いのままじゃないかと。女性に売れると思います。映画は、1981年の初公開と比べると、特撮技術の進歩に隔世の感がありますね。懐かしいシーンへのオマージュがちりばめられていて、楽しかったです。上映迄時間が有ったんで、フードコートでかつ丼をアテにビールを飲むことに。混んでいて、注文を頼んでも、すぐに呼んでくれないことは判っているんで、最初からビールを二杯注文。かつ丼だけでは飽きるから、唐揚げを三個追加したけど、これが、甘いタレがかかっていて、おじさん、食べられませんでした。一口食べた時に、奥さんから「ひどい顔」してる。と、笑われたくらい甘いの。とんかつは、肉も衣も厚く、食べ応え充分。上映中は、お約束のポップコーンを食べながら、またビール。週末の体重はビックリポンでした!!
2023年07月09日
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年に一、二度ですが、天白保健所に用事があります。その時、すぐそばの天麩羅屋さんに寄るのが楽しみです。月曜日、一年ぶりに行ってみると・・・セブンイレブンになっていました!!たしか、二年前に伺ったときは、コロナの真っ最中で休業中でした。昨年も、暖簾が掛かっていなくて、近所のうどん屋さん、ケイさんが最近行った、まるへいさんでコロッケカレー丼を食べました。が・・・そのまま辞めちゃったのかな?この暖簾は、もう、見ることは無いのかな、残念です。残念だけど腹は減る。ホワイト餃子にするか、寅安にするか・・・久しぶりのパセリ。気をつけろ!女心と体脂肪肝に銘じてます。大食い男の殿堂ですね。Uの字のカウンターの周囲は、そんな男たちばかりです。そんな男たちは体温が高いのか、店内のクーラーが、がんがん効いていて、Tシャツ一枚のおじいさんは骨身に堪えました。たまごとじかつ丼のSサイズ。Sを頼むなら、ここに来なくていいような気がするけど。でも、でも、デカいよ。おじさんには充分なサイズに見えます。券売機には、「たまごとじ」となっていましたが、とんかつは玉子の上に鎮座。ぶ厚いとんかつです。ご飯の残すことは厳禁って、張り紙が在ったような気がして、頑張って完食。もう、腹がパンパン。車の運転がつらい。日曜日の朝は、イイ感じの体重。でも、この夜、桑名の日の出さんに行って、蛤雑炊とにゅう麺を食べたら・・・翌朝は63.8キロに。そして、この昼にかつ丼を食べて、ご飯を完食したら・・・今朝は久しぶりの64キロ!!七月に成ったばかりなのに、64キロでスタートか!!
2023年07月04日
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ここのかつ丼、好きなんです。焼きとんかつと揚げとんかつ、二種類在ることを初めて知りました。かつ丼にも、海老フライ入りを作って欲しいな。おじさんは、いつもロースかつ丼一択です。丼に蓋が被さっているのが嬉しい。ちらっと玉子がはみ出しているのが楽しい。突然ですが、「シミちょろ」と言う言葉を知っていますか?スカートの裾から、シミーズがちらっと見えることを、おじさんた~が小さい時は、そう呼んでいた。この言葉使いからいうと、玉子がちらっと丼の蓋から、はみ出ていることは「玉ちょろ」となる。しかし、「玉ちょろ」は、鼻を垂らした坊が、短パンで体操座りをしている時に、短パンの隙間から「玉」が覗いている時に使うのが正しい使い方と思うのだが、みなさん、どう思います?二、三口分のうろんが気が利いてるね。アレ?グリンピースが乗っとらんがね。いつも、可愛い緑の丸い玉が三、四粒、玉子とじの上に、ころんとしてるのに、それが無い。味に大きな影響はないけど、見た目には大きい違いです。おじさん、緑の玉、欲しいよ。この半熟加減、お気に入り。少し甘辛強めですが、ご飯と一緒に食べる分には良い塩梅。薄い衣も剥がれていません、上手です。おっ!!こんなところにグリンピースちゃん、おるがね~こぼれちゃったんか?いやいや、おって良かった、安心した。次回からは、落ち込んだら、蓋をされる前に叫びなさいね。火曜日の夜にTKGをしたら、水曜日の朝、増えましたが、水曜日の昼にかつ丼、ご飯150gでお願いして、完食してしまいましたが・・・今朝の体重、減っています。やはり、ご飯は、夜、食ってはいけませんね。
2023年06月29日
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岐阜の焼き鳥屋さんのしげるが監修したとんかつ屋さんが日曜日にオープン。ケイさんと偵察。南口を出て数分で到着。ロケーションは抜群。岐阜の花屋さんは独特の感性の持ち主だね。よく見かける開店祝いの花じゃない。店は、お洒落な顔立ち。店内もスッキリだけど、なんとなく高級感が漂ってます。しげる、細かいことまで、気合が入ってます。昨夜から徹夜で最終チェックをしたそうです。ご飯を炊くお釜が、おじさん家と同じ雲井窯製だ。ここのお釜は、ご飯が美味しく炊けるんです。ダイヤモンドポークは、ブランド豚ではなく、純粋種の中ヨークシャーなんですね!!凄いな~豚にかぎらず、純血種は生産性は低いんです。おじさん、大学の酪農の講義でちょっと習った。なかなか良いお値段です。サラリーマンのランチ値段ではないから、そのあたりは狙っていないね。メンチカツが嬉しい。豚汁とご飯、お代わり無料なんて太っ腹じゃん。自家製ソースと味噌ダレ、豚肉の佃煮、塩、漬けもん、キャベツが先に到着。見事なスライス、あっ、甘酸っぱい味が付いてる。おじさんは、キャベツの味だけの方が好きだな。お嬢さんたち、客は少なくても、固まってちゃダメですよ。豚汁、こくが在ってうまいね、肉はすけないけど。ご飯うま~い、少な目って頼んどいて、お代わりしました(笑)ダイヤモンドポークと、淡海地鶏をチョイス。綺麗なピンク。淡海地鶏は、しげるのお店で使っている鶏ですが、フライにすると、これまた危険な旨さです。箸で挟むと肉汁が溢れて旨さ爆発。なのに軽いんですよ、油が良いせいもあるんでしょうけど、これは、驚きの軽さ、幾らでも食べられそう。チキンカツを初めて旨いと思った(笑)そしてメンチカツ。あまりの軽さに、これも鶏のメンチカツかと思いました(笑)いや~、味わいも上品なとんかつ屋さんでした。上の皿、ケイさんと二人で食べたけど、おじさん一人でも食べられるよ。ロースの脂が苦手なおばさま方、騙されたと思って、是非食べに来て頂戴。なお、残念ながら、かつ丼はしないんだって、ちぇっ。先週は、63キロ台前半をキープ。日曜日、とんかつ屋さんの後に、ケイさんと、たんと飲んで食ったから、絶対太っていると思いましたが、よく歩いたせいか、それほど増加してませんでした。
2023年06月19日
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朝から、今日のランチは絶対「アレ」食べよ!って思うこと無いですか?おじさんは、仕事中から「かつ丼、かつ丼、かつ丼!!」って。大きなプラ製の丼に大っきなかつ丼。海苔じゃなくて三つ葉もイイナ。別に、改めて持ち上げる必要は無いんだけど、両掌で、そっと丼の曲面を持ち上げてみる。想像以上の重量を感じると、なんか、ほんのり幸福を感じるんだよね。半熟とろふわ地帯が、これまた、嬉しい。この地域は、早く食べないと凝固しちゃうから、丼を持ち上げて、じゅるじゅるとかっ込まないとイカン場所です。カツは適度な厚さですが、衣が厚いかな~でも、丼つゆが染みた衣って旨いよね、おじさん、好きです。でも、おじさん、今、体重オーバーだから、糖質制限的に、いくない。かと言って、とんかつから衣を剥がして食べるのは男らしくない。かつ丼は、男の丼だから、それなりのお作法がある。なんて、アホなことを考えながら食べていたら、仕事場から「急いで戻ってきてください。」と連絡が!!「え~ッ!?まだ、半分残ってるのに、急ぎ?」「急ぎです、すぐ来てください!!」結局、とんかつをもう二切れ、口に押し込んで、(それでも、メインの大きいのを二切れ残したまま)走って帰りました(涙)朝から、かつ丼って思っていたのに・・・。お陰で、昨日より100g、体重減りました(笑)
2023年05月13日
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奥さんと、とんかつを食べに。ここ、とんかつの美味しいカツ丼なんで、お気に入り。そして、今回は厚切りロースかつの厚さを確認したくて。焼きとんかつならではの薄い衣に、見事な厚さのピンとん。ひとつの完成形ですね。サクっとした衣、ミシミシと歯が繊維を断ち切っていく快感。浸み出す甘い肉汁、イイじゃないですか。でも、おじさんはかつ丼が好き(笑)お汁が、そうめんの入った味噌汁が、きしめんに代わっていました。はみ玉(笑)同じ玉でも、玉子が、はみ出ているのは「おっ、はみ出るほど卵が沢山使ってあるのか?」と思わず笑顔になっちゃう。うん、いい絵面。あれっ!?アレレ?グリーンピースが一粒だけ?な、なんで?あとは何処に行った?ほじっても、他のどこにもにグリーンピースがありません。良い子はみんな、グリーンピースが大好ですから、五粒、それ以上はいりませんから、どうかかつ丼に、五粒のグリーンピースをっ!!
2023年03月29日
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岡崎に用事があり、ついでにランチ。四軒飲食店が、独立した店舗で並んでいますが、なんか、似たような雰囲気の建てもんです。広い駐車場も共同のようですし・・・昔からの大衆食堂屋さんが、新店舗に代わったような・・・マスクは個人の考えで。と、なった13日ですが、ここは、まだパーティションも検温も、アルコール消毒も、マスクもありでした。この組み合わせは、なんか斬新に思える。オムラー、気になる。でも、糖質が多すぎです・・・。外観と違い、昔ながらの雰囲気の店内。おじさんは、かつ丼ごはんすけなめと、ラーメンのコンビ。メンマがほんのり酸っぱいけどコリザク。チャーシュウが美味しい。少し立派な蒲鉾二枚。海苔が懐かしい。かん水の匂いのするプリつるの懐かしい麺で、たっぷり入ってました。スープは昔ながらの中華そばの油多め系これの小ラーメンがあると嬉しいな。タマネギは新玉?柔らかくてあまい、その都度投入みたいで新鮮。透明な丼つゆも甘目。トンカツは普通に肉厚で揚げたてで卵との絡みも良く好きです。タマネギたっぷりで、血液さらさら~ご飯少な目と頼みましたが、それでも沢山盛られてて半分残しました。ふ~、お腹ぱんぱん、ご馳走様でした。
2023年03月15日
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東京に来ると、いたるところで目にする名代 富士そば。立ち食いソバ、駅前蕎麦、そんなB級に、いつも心惹かれてました。ただ、朝はいつもミルクティー一杯のおじさんですから、普通なら食欲が湧かない。まして新幹線の中で飲んでるしね。それがこの日、何故か、めちゃくちゃお腹が空いて、サンプルケースを見つめてしまいました。「出来立て!!かつ丼」って、おじさんを呼ぶの。立ち食いかと思ったら、椅子が有るんですね。ちょっと残念、立ち食いがしたかった。おつゆ代わりの蕎麦は、つるっとしたそうめんに近い感触と味。お汁に酸味を感じました。どうするとこんなツートンカラーになるんだろう?甘辛目の丼つゆ、予想外に厚いトンカツ。ご飯に黄身の卵かけ部分もあり、なかなかのもんです。いや~、朝から満腹になってしまった。どうする昼飯!!??
2023年02月25日
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今日は午前中忙しく、仕事が終わったのが午後一時。早くエネルギー補給をしなくてはいけません。急いでこちらへ。いまだ、とんかつ定食を食べたことが無いおじさん。なんでだろうって思ってたんですが、今日、やっと判りました。トンカツだと、喉に詰まる(笑)なので、ビールがそばに在ればトンカツで良いけど、そうでない時はかつ丼でないと喉を通らん。のだと気づきました。本能に従っていたんです、納得。そうそう、蓋つきの丼も嬉しいですが、着丼の後、スタッフの女の子がそっと調味料入れを、はすに向けてくれました。調味料の下の引き出しにお箸が入ってます。きっと、おじいちゃん、手が不自由だろうから。って気遣いでしょう。え~子やね~六時方向の半熟加減がエロくてたまらん嬉しいなアンドロケッツです(鮎川誠さん、ご冥福をお祈りいたします、貴方はカッコ良かった)ただ、グリンピースが七時に固まっとるんが寂しい。グリンピースは、やっぱり真ん中へんで遊んどるのが、かいらしくて、おじさんは好きだな。ここの味噌汁はいつも、にゅう麺。なんでだろう?ほらほら、じゅるじゅるとろとろ!もう、タマランチン会長だよ。トンカツも厚いし、言うことなしです。はい、お腹いっぱい、ご馳走様でした。
2023年02月03日
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23号線の知立バイパス、上重原インターのそばにある気になるお店。うどんとトンカツを売りにしてるみたいで、気になっていたんですが、ランチタイムはいつも満車。なかなかなキャッチコピーと思います。入り口のメニュウを観たら、普通のかつ丼が無い!!やいやい、失敗こいちゃったかや~と思いつつ・・・テーブルにかつとじ鍋のメニュウがありました。秋野菜の天ぷらうどん、物凄いボリュームですね!へ~~~、そうなんだ~~~。札つきは嫌いだけど、蓋つきは大好きだよ。小うどんもついて、ご飯も付いて、こちらも絶対腹パン定食。おじさん、うどんのワカメは外してもらいました。ワカメ臭いの苦手なんです。鍋が大きいんです。そこにしっかり卵も入っていて、とんかつも大きいんです。満足度高いです。衣もキッチリ肉に張り付いています。肉も厚いです。斎藤元志郎氏の言いつけをちゃんと守っているんでしょう。卵も半熟だし、甘すぎず、美味しいじゃないですか。これは働く男の昼飯にぴったり。たいがいの男は、お腹はぱんぱんに成ると思います。おじさん、うどんが殆ど食べられませんでした。次回はうどんをメインに食べてみたいな。
2022年12月27日
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ちょっと前のお話。奥さんに送ってもらって昼飲み。この後は、東浦イオンのウニクロに、冬用?ジーンズを買いに歩いて行きました。かつ煮がなくなってました(涙)残念!!じゃあ、限定ロースカツの特松をお願いします。ハイボールの濃いヤツもお願いします。昔は牛肉が好きだったのが、いまでは、豚が好きに成りました。ここはじっくり火を入れるから時間がかかります。でも、偶然、隣の席のご夫婦が、おじさんのクライアント様のご子息夫婦で、話が盛り上がり退屈しませんでした。エロい色でございます。美味そうでしょ?ハイボールにとんかつ、最高だね。お隣から、ヒレを一枚、おすそ分けしてもらっちゃいました。ありがとうございます。ヒレも美味しいけど、おじさんは、やっぱり、とんかつは脂肪の付いたロースが好きだな。
2022年12月13日
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尼崎の駅前で勉強会50分の休憩時間でお昼ご飯を食べないといけません。飛び込んだのはお蕎麦屋さん。蕎麦味噌?とお茶が運ばれてきました。なんとなく本格的。今日はかつ丼がセットになって、かけか、ざるが付きます。と、おばちゃん。じゃあ、それで、一緒に生ビールの小もお願いします。大きな丼で蕎麦がたっぷり、カツ丼は、器は大きいけどご飯は少な目で丁度良いサイズで良かった。ビールには小鉢がサービス、嬉しいな~小松菜とお揚げさんなんておじさん好みだよ。丼つゆは甘辛味少し強め、玉子の半熟加減よし、肉は薄めですが、とんかつは衣が香ばしくしっかり上がってます。クリスピータイプで、ビールのアテには丁度良いです。ただ、そばがね、そば処ってなっているんですが、あまり蕎麦の味がしない。更科?だからなのかな?麺は真っ白。口当たりも蕎麦と言うより、そうめんのような滑らかさ。お汁も甘いの。関西で蕎麦の経験値が低いおじさんなんですが、関西のお汁って甘口でしたかね?
2022年12月05日
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↑これ、知ってますか?親子丼とかつ丼のハーフアンドハーフ。なか卯から夢の丼として売り出された、「鶏豚丼」通称「トリトン丼」です。卵黄のしずる感を三つ葉の緑が引き立てます。切り方は相変わらず小さいけど鶏肉の量もそれなりに在ります。親子丼と同時にかつ丼が食べられる。男の丼もんの理想形です。なんで、今まで誰も作らんかったのか?神をも恐れぬ所業です。唐辛子があれば、当然・・・「アッ!蓋取れちゃった」がしたいのに・・・なか卯、対策が講じられて、蓋を開けないで、矢印側に穴が開いてます。と。「あけないで」と、敢えて、ひらがなで、おバカさんにも判るように。親子丼とカツとじ皿、タッチパネルから、この二品を探すのに苦労しました。そうそう!、なか卯って、味噌汁が朝定食にしか無いって知ってました?昼間は鶏だんごスープしか提供してないそうです。なので、味噌汁を探しきれなかったおじさんです。
2022年11月29日
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床屋さんに行ったら先客が居て、「先にご飯食べて来て。」と言われちゃいました。時間がたっぷりあるので、10分くらい平気です。このメニュウがどうも理解しにくいおじさん。見るからに美味しそうな顔です。カレーにはご飯が要るよね。蛋白質を追加するため温玉も。油揚げが嬉しい。揚げたて、サクサクで、衣がしっかり目、肉は薄いけど硬めでクリスピータイプのとんかつ、しかも濃度の高いルーが絡まっているから、噛み切るのに上顎粘膜を連続火傷です。粘膜がぶよぶよに成ってしまいました(涙)うどんもルーもたっぷり、おじさんでは食べきれませんでした。これは、若もんに人気だね。
2022年11月25日
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ここのかつ丼の卵のとじ方が変わっていて、それが、創意としてなされているのか、偶然だったのか、確認に来ました。オープンキッチン、作っているところが見たいな~明るい店内。蓋付きの丼が嬉しい。グリーンピースが可愛い。やはり、ここの卵のとじ方の特徴でした。殆ど黄身と白身を攪拌しないでとじています。一度黄身を切ってるだけかな。前回は黄身の部分が丼の左半分に掛かっており、生の黄身が卵かけご飯状態を作り出していました。そして右側がつゆだくご飯に。今回は、前回より白身が半熟ではありません。黄身も固まりかけています。蒲鉾とタマネギは下側に敷かれてるんだね。おじさんは、黄身の卵かけご飯状態が気にいったんですが、それを意識はしていないようですね。それなら、もうすこしだけ、黄身と白身が混ざっていても良いな。一緒に行った長男のとんかつ、衣がめっちゃ薄くてきれいに張り付いています。次回はとんかつ定食かな。味噌汁の具がそうめんです、珍しいね。そうそう!おじさんた~が食べていたら、三河チームのKさんがお一人でいらっしゃいました!「Kさん、こんなところに一人でいらっしゃるんですか?」と尋ねたら、今日は奥様が留守をされていて一人だから、おじさんのブログを見て来た。と。まあ、わざわざ!店主に成り代わり、恐れ入ります、ありがとうございます。
2022年11月10日
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高浜に用事があると良く通る道にこんな看板を発見かつ丼もあるじゃんね。外観がおしゃれ過ぎが不安だけど偵察。入り口にメニュウがあるのが親切。ちょっと研究してっと。厚切りがあるじゃん。へ~、かつ丼にも玉子以外に味噌、カレー、ソースまである。あらら、タッチパネルだ・・・でも、メニュウの予習をしたから、意外と焦らずに発券まで到達。蓋付きが嬉しいな林檎。きゃ~~~イイ感じだよ~~グリンピースが泣けるぅ~この半熟感、しさしぶりのホームランです、ありがとう!焼きとんの表面も香ばしい色合いだしね。ほらほら、じゅるじゅるそして左サイドは、煮卵状態か?卵一個を別に落としてるんですか?どこかに、こういうやり方するかつ丼屋さんが在ったけど思い出せん・・・タマネギがかつの下に敷いてありました。ちょっと汁だく飯だな~と思いきや・・・左サイドの黄身が半熟で崩れており、こちらはかけ卵ご飯。偶然なのか、意識してこうしてるのか、かつを食べ終わってご飯だけになっても、右と左で、二度おいしい。これでは、おじさん、ご飯が残せんじゃん。旨くって完食しちゃったよ。う~~~ん、痛し痒しで困っちゃうな。ねっ、とんかつ屋とは思えない明るい店内でしょ?お1人様も、外が見えて気分良し。まあ一回来て、半熟黄身のかけ卵ご飯と汁だくご飯が偶然なのか、アイデアなのか、確認したいと思います。今朝はイイ感じ。
2022年10月28日
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おじさん、現在SW(シルバーウィークって通じますか?)中、仕事は午前中だけで、昼からお休み。安城の床屋さんに行く前に、そば前ならぬ、うどん前をすることに。とりあえず、やっことビールをお願いしたら、豆腐が無いって!!お昼の午後一時でないってことは、買ってないんだね、きっと。じゃあ、板わさ頂戴。一目見て、うどん屋さんの板わさは、蕎麦屋の蒲鉾とはレベルが違う。と思い出した。蕎麦屋さんの蒲鉾は小田原鈴廣のプリンプリンのピッカピカの蒲鉾ですが、うどん屋さんの蒲鉾は、でん粉たっぷりのもそっとした安い蒲鉾が多いんです(おじさんの個人的感想)でも、量はたっぷりあるし、飾り包丁も入って、これはこれで、値段だって安いし、文句はありません。大葉の陰に隠れていた蒲鉾なんて、ぶ厚いしね(笑)板わさの前に、かつ丼の「ぬき」を頼むのが、スタッフのおばさんに通じなくて困りました。「料金はかつ丼と同じでかまわないから、ご飯をうんと少なくしてくれるか、ご飯無しの、上だけってお願いできますか?」おばさん「はあ?」「なので、かつ丼のおかずだけ欲しいんです、ビールのつまみに。」おばさん「とんかつってこと?」「かつ丼は、ご飯にとんかつが乗ってる訳じゃないでしょ?とんかつが卵でとじて、煮てあるじゃないですか。だから、それ。煮カツって知ってます?それ。とんかつじゃないの。」おばさん「煮カツ?とんかつじゃなくて・・・はあ・・・・、ちょっと待ってね、聞いてくるから。」おばさん「五番のお客さんが、とんかつじゃなくて、ご飯少なくして・・・」ほどなくして、調理場から、白髪のおばあちゃんが出て来て、「ビールのおつまみに、本当はかつ丼のうえだけが欲しいんだね。」「はい、そうお願いしてるんですけど。」「じゃあ、ご飯がない分、少し薄味で作るね。」「ありがとうございます。」長い道のりが出てきました。へ~、豚肉を短冊状に切ってから、揚がってます。それを煮て、別に玉子がかけてあります。煮汁が染みた肉厚な一口カツってところです。玉子と別々にも楽しめてイイですね。おじさんの前にも、あとにも、半分以上のお客さんがカレーうどんを注文してて、鼻の中がカレーモード。メニュウを見ても、小盛、ハーフサイズ、小どんぶりサイズはありません。「料金は普通サイズ分を払いますから、半分の量のカレーうどんを作って貰えますか?」・・・とは頼まずに、申し訳ないけど、普通に頼んで半分残しました。だって、また、おばさんと押し問答するのヤダもん(笑)
2022年09月22日
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東境方面に用事があり、ついでにランチ。きらら、何処がきららか判りませんが、「きらら」って名前自体は素敵だね。カツ煮定食を頼んだら、こんな大きなエアーズロックのような器が!!ご飯の入ってる小丼が茶碗に見えます(笑)ご飯少な目って頼むのを忘れました。未知との遭遇って映画を思い出した。中はどうなってんだ?って、蓋を開けるわくわく感があります。嬉しい。蓋を開けると、平鍋一面のカツ煮!!汁が、一部分、ぐつぐつ煮えてる最中。当然アチアチ。半熟の卵がどんどん固まっちゃうから、早く卵だけご飯に乗せないといけません。ぐつぐつ煮られて、衣が汁を吸ってぶ厚くなってきます。汁を吸った衣をご飯と混ぜると旨いんだな。初めて普通に頼んだカツ煮を一切れ残しました。特大とか、とんかつを追加で頼んでなくて、ノーマルの注文で食べ切れませんでした。これは、もりもり大食い男子、ご用達のお店です。勿論、とんかつ自体も美味しかったです。今のところ、大きく体重は動いてません。62キロ台にもなれないけど。親方が2キロ台で優秀な成績ですね。
2022年07月14日
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碧南市役所に途中、久しぶりの平安食堂。昭和の香りはしないけど、清潔感が在って、なんとなく好きな食堂。どうして玉子丼が有って親子丼が無い?かつ丼を食べるんだけどネ。カリカリのとんかつに後から卵が乗った家庭内別居型。タマネギと卵ととんかつだけ。こういうシンプルなところが好き。丼つゆを吸っても衣も剥がれず、見事なとんかつです。かつ丼って、肉の厚さを売りにするもんじゃないと思うんですが、やっぱり、ちょっと厚めで嬉しいとんかつ。これで、味噌汁が付いてくれたらな~~~~今週、毎日外回りが続き、外食でかつ丼やカレーうどんなど、炭水化物を連日摂取。禁玉減酒さんに負けてます。
2022年05月26日
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名古屋市昭和区の保健所に行く途中で見つけたお店。大衆食堂より、とんかつ、揚げ物系の和食屋さんと言うべきか。丼もんが、田舎より一文高いですね。写真では判りませんが、中央のホワイトボードに、今日のお薦め的な。その中に、アイナメの煮つけを発見。久しぶりの蓋つき丼、嬉しい。蓋をかけたら、均一な黄色の卵。そして、ごろごろ立体感のあるとんかつ。とんかつは一口大にカットされてます。お澄ましの卵とじみたいです。半熟感はないけど、なんとなく甘くなくて好きな味。へ~~~、最初から、こんなに細かく切ってあるかつ丼は初めてです。年寄りには食べやすいね。とんかつ定食でも、こういう切り方をするのかな~。大きなアイナメが来ました。コレも、甘辛過ぎず薄味で上品。身はほろほろ取れて新鮮です。ここの煮魚も大正解でした。昼飲みに使いたいお店を発見です。
2022年05月19日
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ここも、昼ビーがしたいお店です。ランチタイムはいつもいっぱい。なので、遅い時間を狙います。この雑多な雰囲気がイイでしょ?なんにしようかな。唐揚げが気になるんですが、唐揚げって、何処のお店でも頼んだ記憶があまりない。ハイボールと一緒なら良いかもね。かつ丼を頼むと、味噌汁と小鉢(奴っこ)漬けもんがついてきました。お通じのために野菜炒めを追加しました。豆腐が、味噌色に染まっていません、嬉しい。野菜炒めがボリューム満点。野菜炒めと言いながら、豚肉、ウインナーも入ってます。野菜も、茄子、モヤシ、ピーマン、キャベツ、タマネギ、人参と色とりどり。野菜炒めに目玉焼きを乗っけてビールもイイナ。切れっ端しで無く、ちゃんとした豚肉がたんと入ってます。ご飯を小盛のおばちゃまにしてもらうのを忘れて、ご飯がどっさり、丼が重たい。タマネギもびっしり敷き詰められています。おじさんは、刻み海苔は要らんのですが。衣はこんがり、肉はぶ厚く、とんかつとしても存在感が立派です。もう、腹パンパンパン。ご馳走様でした。
2022年04月09日
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岡崎に向かう一号線沿いに在るお蕎麦屋さん。昔から知っていましたが、蕎麦は糖質ですから入るつもりはありませんでしたが、かつ丼との最強コンビセットを始めたようで気になりました。ざるそばはさぶいから要らない。ぬくいかけそばだな。名物の桜えびのかき揚げも付けてね。まずは、蕎麦が先に出てきました。細い蕎麦なので、すぐ延びちゃうから、早く食べましょう。・・・既に柔らかい・・・腰が無い駅そばのレベルなんですね。別に、それが、気に入らないって訳じゃないです。ず~~っと、国1で流行っているから、蕎麦の名店と思い込んでただけです。サックサクのかき揚げ、ビール欲しいな~~~これ、スナック感覚で食べられます。どど~んとかつ丼。ご飯が多いかなって思ったら、丼の底が浅くてご飯少な目で良かった。肉も衣も厚く、ボリューム満点、重量感あります。衣がよく揚がってて、香ばしくサクサク感が残っているところも在ります。ちょっと、おじさんには甘めの丼つゆ。これはお腹いっぱいに成りますね。バイトのおばちゃんたちが、きゃあきゃあ笑いながら仕事をしてて、明るいお店で気持ちイイ。お店を出る時、「ありがとうございました。」って言うおばちゃんも居れば「気をつけてね~。」とか「また来てね~」って、各自勝手に声掛けするのも、なんか、ナイスでした。これが、流行ってる理由かなと納得です。
2022年03月17日
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数年前、初めて歩いて田尻屋さんに山葵漬けを買いに行った時に見つけたお店。とんかつ専門店、全日本とんかつ連盟加盟店って名称にも驚いた。やっと入店出来ます。とんかつ専門店なのに、親子丼やカレーライスって反則じゃないんでしょうか?(笑)おじちゃんとおばちゃんのお二人で営業してるみたい。遅い時間にごめんなさい。注文はかつ丼に決まってますが、「上」って?「上」は肉が厚いんですって。かつ丼は別に肉の厚さではないと思うんで、普通のかつ丼、ご飯少な目をお願いします。かつ丼が出来る前にビールとなにか、ツマミは無いかと眺めたら・・・お通しの横に「酒類の提供停止」の札が!!が~~~~ん、ショックのあまり首が折れて、テーブルに額をぶつけてしまいました。まんぼうのばかやろう~~~~~!!健さんだってビールが飲みたそう。イイ感じです。玉子の二度がけで、一回目に白身がたんと残ったんだね。カリカリサクサク感が少し残る香ばしいとんかつです。確かに、とんかつ、薄いです。でも、それがサクサク感と合います。たっぷりのタマネギが敷いてあります。少し甘いけど美味しい汁だく。遅い時間だったので、ご飯が蒸れすぎてるかと思ったらちゃんと美味しいご飯で、お汁との塩梅が良くて完食してしまいました。次回はお酒を飲むぞ!!
2022年02月24日
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ここ、今、おじさんの気になるお店なんです。とんかつ屋さんですが、焼きそばや・・・親子丼や・・・(コレ、美味しかった。気に入ってます)オムライス迄あります。オムライスはお世辞も上手に巻いてあるとは言えんかったけど、とんかつ屋さんだからご愛敬。今回はご飯少な目かつ丼。ハイボールを頼んだら、ビールしかなかった(涙)う~~~~ん、親子丼の時の見事な半熟加減を期待したけど、今回のは、坂本九ちゃん面でした。今の人には、ブラマヨの吉田君肌かな。これでは、ちょっと物足りんかったんで、焼きそばに挑戦。キャベツが沢山入っててビールに合います。竹輪が斜め細切りで珍しい。イカも入ってました。目玉焼きをトッピングすれば良かったな。これで、気になるもんはみんな食べたから、次回からはとんかつ定食を食べよう。
2022年02月14日
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息子の運転で吞めるとんかつ屋林家へ。メニュウを見ることも無く「特製とんかつ200gを、カツ鍋にしてください。一緒にハイボールね。」奥さんには、「カツ煮を二切れ、トンカツとトレードしてね。」とお願い。ところが、少し顔なじみに成ったお店のおばあちゃんが、「ごめんね、今、まんぼ~だらぁ、アルコール出してないんだわ~。」「え~~~~~!!!!????ガ~~~~ンじゃん!!え~~~~ん、おじさん帰るぅ~~~~」「ねぇ、折角、お酒を楽しみに来てくれてるのに悪いね~~、また、まんぼ~終わったら飲みに来てね。」「まんぼ~~~と、〇村のおタンチン~!!」「みんなと一緒に、まんぼ~さへ出しとや、責任逃れが出来ると思もっとんなよ、東大出てんだったら、まあちょっと自分でデータを見て考えろ~!!」結局、定食と、ノンアルビール。質問です、トンカツが出てきたら、どの部位から食べますか?おじさんは、ど真ん中直球ストライクからです。コレとハイボールが飲みたかった・・・ミニかつ丼にしてご馳走様でした。まんぼ~が延長されてまったから、当分、吞めん林家には来ません。がっかり・・・
2022年02月09日
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