アイハーブを楽しもう☆N's Diary

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みっくすじゅーす。

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九州野菜たち

カテゴリ：野菜

　　　　みっくすじゅーすです

　　　月に何度か野菜やその他の食材をお取り寄せしております。

　　　今回初めて九州野菜というショップでお取り寄せして
　　　みました～。

　　　初回限定10品、3980円送料込みを注文。

　　　こんな感じ。無農薬、無化学肥料栽培です。

きゅうしゅうやさい.jpg

　　　わ～っと思ったのが、この2品。

　　　　蓮根もこういった泥つきのものはあまりお目にかかることはないですよね。

かぶ.jpg

　　　カブは葉の部分を細かく刻んでイチョウ切りにして、浅漬けにしました。

　　　蓮根はフードプロセッサーでタケノコと一緒に砕いて、ニンニクと豚挽肉と

　　一緒に炒め、塩コショウと醤油、味噌、豆板醤、酒、みりんでテキト～な

　　　味付けをし、サンチュで巻いて食べました。

　　　　　　でも、フードプロセッサーを使ったのは失敗・・・。

　　　　やっぱり、もっと歯ごたえがあった方が断然美味しいので、

　　　横着せずに、包丁で刻むべきでした。　

　　　本当は更にしいたけを入れると美味しいです。

　　　　あとは、イマイチ活用できなかったのが「わけぎ」

　　　　説明文によると・・・

　　　　葱とたまねぎの雑種で緑黄色野菜のひとつです。

　　　通常の葱に比べると、刺激臭や辛味が少なく、独特の香りと甘みがあります。

　　　　ベーターカロチン、ビタミンCなど豊富に栄養素を含んでいます。

　　　美容と健康に役立つ野菜です。

　　　・・・・なるほど。見た目はあさつきだけど、葱じゃないのよね。

　　　確かに、納豆に入れたり、味噌汁に入れてもイマイチだったのよね。

　　　　どなたか「わけぎ」の上手な活用法を教えてください。

　　　ついでに言うと、どうしても「わきげ」と言ってしまいそうになるのは、

　　　　　ワタシだけでしょうか・・・。

　　　　　　　　　だけですよね（笑）

読んで下さってありがとうございます