豚バラの八丁味噌ドリア

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2007.09.30

(14)

テーマ：今夜のばんごはん(50668)

カテゴリ：肉料理2006.2.1～

八丁味噌をお土産でくれました

味噌は、正直、何処のでも旨いですが！？南宮崎の甘い麦味噌を

普段の味噌汁に使ってます

八丁味噌がナカナカ旨かったので･･･

「豚バラの八丁味噌ドリア」

豚バラ八丁味噌のドリア

＿＿＿＿＿＿＿
---作り方
＿＿＿＿＿＿＿

豚バラ肉は少しイイやつで、厚めのでした

それを小麦粉を軽くフリ、塩コショウでよく焼きます

それを一度取り出し

脂がでるので勿体無いので

玉ねぎ半分みじん切り

八丁味噌、ダシ、お酒、砂糖　を調合した味噌を入れ

ニンニク少しで、玉ねぎ透明になる位炒めまして　それも取り出します。

器に、ごはん

玉ねぎ炒め　豚バラ肉炒め　ピーマン緑赤　再び味噌調合したの掛け

パルメザンチーズを掛け、オーブンで焼けば

できあがり～～

八丁味噌　500g

よかったら押しといて下さい

＿＿＿＿＿＿＿
---ポイント
＿＿＿＿＿＿＿

調合味噌は、そのまま食べても美味しいと感じる加減で

ソースとして掛けるので2番目に使った調合味噌は水で粘度調整しました

甘くすると使いやすく感じております(@o@)

ハズレなしの組み合わせですね♪

とても美味しかったですよ

【送料込】　どっちの料理ショー厳選素材　
赤出し八丁味噌　4kg樽

こういうの食べてみたいですよぉーー(@o@)
味噌は高いのは旨いですし･･･

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Last updated 2007.09.30 22:34:19
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

O（〃･　o ･〃　）Oおお?!

lunaticyuki さん

八丁味噌でグラタンですかぁ～～～。
私にはない組み合わせですねぇ～～～。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
味噌とチーズってあうんですよね♪o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
機会があったら、試してみます♪(＾o＾)／ (2007.09.30 23:18:56)

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Re:豚バラの八丁味噌ドリア(09/30)

teapotto さん

(￣。￣)ホーーォ。

味噌でグラタン！！
甘めにすると美味しいでしょうね・・
味噌は以前は醤油やさんで材料を持ち込んで作ってもらっていたの・
それが作らなくなって・・
今度は農協で作ってもらってた
今は材料も持ち込みはできなくなったけど
同じ製法で農協で作ってもらってます・・
味噌の味って・・マジで違うんですよね・・
(2007.09.30 23:26:03)

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Re:豚バラの八丁味噌ドリア(09/30)

torres8 さん

おいしそうですね！
これから寒くなるので
いいなぁ～
ドイツは寒いです。
(2007.10.01 03:40:43)

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こんにちは～♪

レシピィさん

タイトルからして、おいしいと思ったわ（^▽^）
写真見て、ノックアウト★
食べたい！ (2007.10.02 14:26:22)

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Re:豚バラの八丁味噌ドリア(09/30)

chakochakochako さん

八丁味噌とチーズ･･･
ちょっと想像がつかないから食べてみたいなぁ～ (2007.10.02 17:35:37)

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Re:豚バラの八丁味噌ドリア(09/30)

烏賊夫婦さん

お味噌でグラタンって、すごいアイデアですねぇヾ(@~▽~@)ノ
ミソとチーズの組み合わせ、どんな味か気になりますぅヾ(@~▽~@)ノ (2007.10.02 20:01:02)

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Re:豚バラの八丁味噌ドリア(09/30)

koyuki9256 さん

こんばんは。

八丁味噌でドリアですか！
和風ですね。
名古屋には友達がおります、ういろうなど送ってくれます。
私は白味噌が好きですが息子は赤味噌が好きとか・・・
最近は半々でお味噌汁を作っています。

(2007.10.02 21:55:04)

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Re:O（〃･　o ･〃　）Oおお?!(09/30)

ぬいぬい13 さん

lunaticyukiさん
＞八丁味噌でグラタンですかぁ～～～。
＞私にはない組み合わせですねぇ～～～。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
＞味噌とチーズってあうんですよね♪o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
＞機会があったら、試してみます♪(＾o＾)／
-----

美味しかったですよー
味噌が焼け少し苦味が抜けいい感じに
できました。 (2007.10.04 11:20:34)

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Re[1]:豚バラの八丁味噌ドリア(09/30)

ぬいぬい13 さん

teapottoさん
＞(￣。￣)ホーーォ。
＞
＞味噌でグラタン！！
＞甘めにすると美味しいでしょうね・・
＞味噌は以前は醤油やさんで材料を持ち込んで作ってもらっていたの・
＞それが作らなくなって・・
＞今度は農協で作ってもらってた
＞今は材料も持ち込みはできなくなったけど
＞同じ製法で農協で作ってもらってます・・
＞味噌の味って・・マジで違うんですよね・・
-----

味噌も作ってもらってたのですね＾＾;;
そりゃ旨いですねぇ･･･。

そーいえば福島の田舎でも
味噌は自家製でした。そういう事も忘れてました。
あんまり美味しくなかったと記憶してます。 (2007.10.04 11:23:28)

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Re[1]:豚バラの八丁味噌ドリア(09/30)

ぬいぬい13 さん

torres8さん
＞おいしそうですね！
＞これから寒くなるので
＞いいなぁ～
＞ドイツは寒いです。
-----

ドイツ寒いんすね～
あったかいの食べて元気でいて下さいね。 (2007.10.04 11:24:35)

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Re:こんにちは～♪(09/30)

ぬいぬい13 さん

レシピィさん
＞タイトルからして、おいしいと思ったわ（^▽^）
＞写真見て、ノックアウト★
＞食べたい！
-----

美味しかったですよー。
手間も多そうですが、それほどでもなかったの。 (2007.10.04 11:25:25)

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Re[1]:豚バラの八丁味噌ドリア(09/30)

ぬいぬい13 さん

chakochakochakoさん
＞八丁味噌とチーズ･･･
＞ちょっと想像がつかないから食べてみたいなぁ～
-----

味噌が甘く調合してるから、
美味しかったですよ～。 (2007.10.04 11:26:11)

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Re[1]:豚バラの八丁味噌ドリア(09/30)

ぬいぬい13 さん

烏賊夫婦さん
＞お味噌でグラタンって、すごいアイデアですねぇヾ(@~▽~@)ノ
＞ミソとチーズの組み合わせ、どんな味か気になりますぅヾ(@~▽~@)ノ
-----

豚と玉ねぎがあるので、
ハズレなしの組み合わせっぽい＾＾；；

美味しいですよ。
味噌とチーズと考えるとやり難いですよね。 (2007.10.04 11:27:30)

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Re[1]:豚バラの八丁味噌ドリア(09/30)

ぬいぬい13 さん

koyuki9256さん
＞こんばんは。
＞
＞八丁味噌でドリアですか！
＞和風ですね。
＞名古屋には友達がおります、ういろうなど送ってくれます。
＞私は白味噌が好きですが息子は赤味噌が好きとか・・・
＞最近は半々でお味噌汁を作っています。
-----

最近は、
赤だし　の味噌汁です。

私はどちらでも嬉しい！味噌汁至上主義なので、
味噌汁さえあれば、差ほど色々思うことはないんです☆

なぁーんてお料理ブログ！
大声で言ってみたくもあります＾＾；； (2007.10.04 11:29:56)

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