2009年04月の記事
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害虫被害＆畑づくり
きゃーーきゃーー うちの大切なキャベツが＞＜無残です～～しかし、見事なかじられようです！！むしゃむしゃ～～～なんか、虫さん達の食べてる姿がうかんできそう（笑）ここまで食べられると～～もう～笑うしかないです！！殺虫剤は使いたくないので、一応無農薬の虫除け剤を撒いときましたが～～。効果あるかは少し？？です。でも、なんとか育ってくれるのを祈るばかりです。 ブロッコリーの葉っぱも被害をうけてます。 こちらはじゃが芋こちらは元気、そろそろ芽かきをしないとねっ。 そして、このじゃが芋の隣を耕して～～。 ふぅ～～腰にきます＞＜ここには、夏野菜を植えます。 日曜日、主人にを出してもらって氏家のみのりさんで野菜苗を購入＾＾知っている人はは知ってる～～農家のお店みのり～～（笑）農業器具や園芸に関する物が揃っていて便利なお店です。毎年購入する、きゅうり、なす、トマト（桃太郎）＆ミニトマト 今年はインゲンさんに坊ちゃんかぼちゃも、試しに購入。かぼちゃ～～上手に育てられるといいな
2009.04.30
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たけのこ料理～～４品
筍を頂いたので、色々作ってみました。まずは、たけのこご飯です。筍の柔らかい部分と油揚げを使用、調味料はかつおと昆布のダシに塩と醤油だけです。少し薄味して、筍の風味を大事しました。 たけのこと蒟蒻の土佐煮筍とアスパラのバター醤油炒めこれは、すごく簡単な料理なのですが、とても美味しいです。あく抜きした筍と軽く茹でたアスパラを、サラダ油で少し焦げ目がつくぐらいに炒める。仕上げにバター醤油をからめる～～好みで胡椒少々振ってよいかも。最後は少し変わった、筍料理～～筍と春雨の餃子筍と春雨の食感が味わえる餃子です。ニンニクを使わず、摩り下ろした生姜が入れました。少し、ジューシーさに欠けます～～鶏がらスープを少量、具に絡めると良かったかも。採れたの筍を頂いたので、色々試してみました（笑）～～やはり旬の物は美味しいですね(*^_^*)
2009.04.24
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市貝町、芝さくら公園
昨日は市貝町にある、芝さくら公園に行ってきました。昨日は主人が休みだったので、平日だったら混まないだろうと～～行ってみたら。道路は空いていましたが～～公園は平日なのに結構混んでいて、ビックリ！！去年はこんな感じでした。芝さくら公園]芝さくら公園by yuri別ウィンドウでフォトが見られるので～～↑クリックしてね公園までアクセスはこちらをご覧ください。芳那の水晶湖（塩田調整池）の方にも下りて１周してきました。歩くことに、興味ない主人をおいて～～ひとりにで、てくてくお散歩（笑）涼しくて歩くには丁度よく～～鶯の声も聞こえてきます。 ビックな鯉のぼりが元気泳いでましたよ～～。天気が悪かったのが残念～～午後になって霧雨が降ってきたので帰ってきました。今日だったらよかったのにねぇ～～（笑） 午後になって、かなり混んで来ました。平日なのに、公園の駐車場が満車～～かなり手前の駐車場に駐車。そこまで、とぼとぼ２人で歩いています。土日なったらどんだけ混むのでしょうか？？これから連休かけてが見ごろ、ほんとに綺麗です～～でも、休日に来る場合、相当渋滞するので運転手さんは覚悟が必要かも。途中の道で、八重の山吹でしょうか～～綺麗に咲いていましたよ(^o^)
2009.04.22
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春キャベツのカレー煮込み
お久しぶりです＾＾ 先週は婦人会の資料作りなどで忙しくて～～ブログの方を少しお休みしていました。会計監査も無事終わり一段落しました～～ホッ＾＾ 庭にチューリップが咲いています～～雑草も元気です。草むしりしないとねぇ～～（笑） 庭のキャベツ～～葉っぱがどんどん、増えてきています＾＾1週間前はこんな感じでした。 3月末に植えたじゃが芋です～～発芽しています。もう少し伸びたら、芽かきします～～元気な芽を2本ぐらい残し、あと芽は抜き取ります。 春キャベツのカレー煮込みひき肉と春キャベツを柔らかく煮込んでカレー味に～～キャベツの甘みがカレースープにも染みこんで美味しいよ。材料キャベツ 1/2個玉ねぎ 1個合びき肉 １５０ｇニンニク、生姜（みじん切り） １かけカレー粉 ８０ｇ（固形の場合は刻む）オイスターソース 大匙１水 3カップ １．鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、生姜を炒め、ひき肉も炒めて肉の色が変わってきたら細切りした玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 ２．芯を取らずに4等分にしたキャベツを、１の鍋に入れる。 ３．鍋に水3カップを入れ～～アルミホイルの落しぶたをし、鍋のふたをして中火で20分ぐらい煮込む。（アルミホイルのふたは中央に小さな穴を開ける） ４、火をとめて落しぶたとり、カレー粉とオイスターソースを入れ、溶く。再び中火で、ふたをしないで５～10分ぐらい焦がさないように煮る。 出来下がりです。お鍋ひとつで、簡単に出来ちゃいますカレーが染みこんだクタクタのキャベツが美味しいよ～～♪♪野菜の甘みが加わったカレースープごと頂きます。
2009.04.19
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リビングガ-デン＆手作り味噌
最近、リビングガーデンを始めて、ただいまブロッコリーの芽を栽培中。 元気に、育ちました～～そろそろ食べ頃かしら？容器にお水とタネを入れて～普通は１週間か１０日程度で育ちます＾＾植えた時、寒かったので～～今回は２週間ぐらいはかかっています。芽が出るまでは、光を当てずに～～茎が育ってきたら光を当てます(^o^) こちらはプランターのイチゴ。 新芽が出てますね＾＾ 庭のブロッコリーです。 葉っぱが虫に～～食われちゃった？？ こちらはキャベツ キャベツとブロッコリーは、初めてです～～みんな、元気に育てよーーー。５月になったら、夏野菜の苗を植える予定なので～～少し、忙しくなりそうです＾＾ 手作り味噌を作って２ヶ月がたちました。こんなになりましたよ＾＾味見したら、ちゃんと味噌に～～でも、もう少し寝かせることに。麹の粒粒が、かなり残っています。 大空に鯉のぼりが元気に泳いでるよ～～＾＾鯉？もしかして、地元特産の鮎なの？？家の近くの公園に、たくさんの鯉のぼりが泳いでいて子供達の人気を集めています＾＾不要になったものなのでしょうか？？思わず見上げて、楽しんでいます。今日、公園では花見している方、キャッボールする親子、バドミントンしている方もいましたよ。暖かいせいか～～とにかく人でいっぱいでした(^o^)
2009.04.12
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早乙女の桜
昨日は、さくら市に桜を見にって来ました＾＾市内の方は満開でしたが、お丸山公園のさくらはまだ、ちょっと早いかったです。早乙女の桜、ここは桜と菜の花が一緒に咲きます～～でも、菜の花は咲き終わりって感じですね。上の道路は、桜のトンネルになっています＾＾ お丸山公園の直売所～～ここで、みそおでんと煮卵を頂きました 満開桜とまだまだの所も～～。今回のフォトはトップページのアルバムでも見られます＾＾ 駅の道きつれがわにも寄ってきました～～ここは温泉や、水着で楽しめるクワハウスもありますよ＾＾ミックスいちごが美味しかったです＾＾ 昨日のばんごはんトマトサラダ新カブの千枚漬け自然薯の山かけエシャレット この日は、体にいいもので、まとめてみました。駅の道で購入した～～自然薯が美味しかったです＾＾
2009.04.10
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かしの森公園
今日も暖かですねぇ～～＾＾ 午前中、庁舎いって定額給付金の申請をしてきました。今日はうちの地区の指定日だったので、でも、驚くほど空いていました（笑）4月末ごろに口座に売り込まれるそうです。丁度、連休前なので家系的にも助かるかな＾＾ 昨日、宇都宮に出かけた帰り芳賀町かしの森公園に寄ったら～～桜がほぼ満開でした。ここの回りは工場団地で、本田技研もあります。道路が桜並木なっていて～～車で通ると素敵なんです。ブログトップのフォトアルバムでも写真が観られます。花見をしている方もたくさんいて、すごく！！込んでましたよ＾＾
2009.04.08
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海老マヨ～～＾＾
5日のポリープの結果に温かなコメントを頂き、本当にありがとうございます今日のジョギングは地元の愛宕山（あたごさん）でした。 ハァ～～ハァ～～足腰が弱ってるせいか～。しんどいです～疲れまするぅう～～＞＜ここは、地元の方達が花見をする名所です。さすがに、午前中なので人がほとんどいません。 少し大変でしたが、いい汗かきました＾＾ 練乳を使わず、マヨネーズ、牛乳、砂糖で作る、お手軽＾＾海老マヨです。美味しいよ～～(^o^)１．背ワタをとったむき海老２００ｇに、お酒小匙２、塩、胡椒少々振って下味につけます。 ２．ころも 薄力粉大匙３ ベーキングパウダー小匙1/4ぐらい、 水大匙２ ころもの材料を混ぜ、むき海老にころもつける。水大匙２と1/2を入れたら薄くなってしまいました～～水は大匙2ぐらいが丁度いいかも。 ３．海老を油で揚げる。 ４．マヨネーズだれ マヨネーズ大匙４ 牛乳 大匙３ 砂糖 大匙１ 塩、胡椒 少々 片栗粉 小匙１ 水 大匙３鍋にマヨネーズだれ入れ煮込み、とろみをつけ3の海老を絡める。 ５．皿に千切ったレタスを敷いて、海老マヨを盛り付けます。 春雨サラダ＆さくらの豆腐さくら豆腐は市販品です。小豆だれが甘くて美味しいです。おかずというより～～スイーツって感じもします(*^_^*)
2009.04.06
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暖かさに誘われ～～＾＾
この前の子宮のポリープの検査の結果が届きました。やはり、異常なしでした、ホッ＾＾～～心配して頂いた皆様、ありがとうございました(*^_^*) 昨日はお休みしたジョギング、今日は歩きましたよ。烏山大橋家からこの橋まで2キロぐらい。風があったので、ちょっと迷いましたが、やはり歩くことに。 ここは歩道が広くて、とにかく気持ちよいのです。～～でも、風の吹く日はかなりの強風になってしまって大変なんです。 風は結構あるけど～～気持ちよいです。下を流れいるのは、那珂川～～橋を渡りきり少し歩いてから戻ってきます。今日も1時間でした～～今度から、もう少し距離を延ばしてもいいかな。 清水川せせらぎ公園 暖かさに誘われて公園のさくらも、随分咲いてきてますよ＾＾ 今日のランチ焼きそば、もやしとキャベツを使用～～半熟目玉焼きも添えて＾＾とろーりした黄身を麺に絡めて頂きま～～す。主人が麺好きなので、お休みの日はほぼ麺類なの。栃木の焼きそばといったら、じゃが芋入り焼きそばが有名ですが、うちの方では入れません。
2009.04.05
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中華風ドレッシング
さくらも少しずつ咲きはじめています(^o^)今日はとにかく風が強くて～～ジョギングしていても大変！！一日最低1時間～～５～６キロぐらいを目標に歩くことにしています。でも、決して無理はしないことにしようと～～。 ピリ辛中華風ドレッシング醤油、りんご酢 各大匙４ゴマ油 大匙１砂糖 小匙１豆板醤 小匙1/2以上を耐熱容器に入れて～～５００Wで40秒ぐらいチン。冷めたら すりゴマ大匙２を入れドレッシングの出来上がり。 茹でた青梗菜、揚げ茄子、トマト、刻みねぎにドレッシングかけ、冷蔵庫で冷やす。ピリ辛で美味しいサラダの出来上がりです(*^_^*)
2009.04.02
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