2009年06月の記事
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
イヤな事は続くもので・・・・
日曜日、妹がなんとか元気なって家の戻って、ひと安心したものの～。その間に、今度はうちの主人が無職になってしまいました・・・・白内障の後、仕事に行き始めたのですが～～肩が痛いと言って仕事を休みがちになり、とうとう会社から呼び出しが～～～。肩が痛いというのも、精神面から来ているのだと思っていました～～それだけ、仕事場に行くのが辛かったというか～～嫌なことがあったのでしょう！！でも、さすがに落ち込みました～～昨日はイライラして、いやーな女になってしまった。そんな自分がイヤだな～～と思いながらも元気が出なくって！！でも、イライラしても仕方ないんですよね。それで、体を動かそう思いたち、昨日はお掃除したり畑仕事をしたりと～。 野菜たちが元気に育っています～～。今日も少し引きずっていますが～～明日からは私も元気なって頑張ろう～～！！
2009.06.30
コメント(11)
-
突然ですが、少し間ブログお休みいたします。
５日ほど前から、妹をあずかっています。心身とも疲れきってしまって、私の所に来たみたいです。そんな訳で、とうぶんブログをお休みいたします～～また、落ち着いたら再開致します。それでは、それまで皆さん～お元気で＾＾
2009.06.23
コメント(13)
-
梅漬け第２弾～～。
今日、病院の帰り宇都宮駅で沖縄物産展をやっていたので、覘いたら！！ありました＾＾沖縄ラー油♪♪実は、気になっていた調味料でした！！でも、色々あってどれがいい分からない～～そこで、レジの若いお兄さんに聞いたら・・・僕は、これが好きですと言うお答え。じゃあーーーと買いました～～コレ中華などに使おう＾＾原材料も色んな物が入っています～～ウコンとかシークワーサー果皮とか。 沖縄麩も気になったので、購入。 さて、梅漬け第２弾～～梅干と梅ジュースです。南高梅 ４ｋｇ塩 ５００ｇ（梅の１２％ぐらい）ホワイトリカー１００ｃｃ～～１５０ｃｃぐらい３時間くらい水つけて、ヘタをとる（熟した梅なら１時間ぐらいで大丈夫）梅をボールに入れて、ホワイトリカーを全体にふったら～～ボールごとふって絡ませる。このやり方が、いちばんカビ防止なるよな気がします～～でも、酔いそう(>_<) 漬物容器に塩ふり、梅、塩と入れて行きます～～最後に余ってった塩、ホワイトリカーも全体にふる。 梅の２倍の重し（８キロ以上）をのせる。３日目、梅酢があがって来ています。重し半分にしても大丈夫ですね。 新聞などでフタして、出来るだけ涼しい所で保存～～次の肯定は、赤ジソを加え本漬けになります。はちみつ漬けはちみつ漬けの素、梅を入れて１ヶ月で出来ちゃう＾＾試しに１キロだけ漬けて見ました。２日目、沈んでいた梅が浮いてきています 梅ジュース２日目です。梅 １キロ、氷砂糖 １キロヘタをとった梅を２４時間氷らせ～～氷った梅、氷砂糖に順に容器入れて１週間ぐらい置く。（一日１回振って、中身を混ぜる）その後、梅を取り出しジュースを煮出し、容器に入れて保存します。
2009.06.17
コメント(9)
-
そろそろ、梅作り時期なので＾＾
今年も恒例の梅干し、梅酒、らっきょう作り時期となり、買出しに行ってきました。今年も、常陸大宮市（茨城県）みわ★ふるさと館北斗星で購入。家から１４キロぐらいです。 新鮮な野菜、果物が安く購入出来ます～かなり混んでいます。 野菜苗がどれでも５０円！！安いです＾＾ らっきょう２ｋｇ梅干用の梅５ｋｇ 梅ジュース＆梅酒用の青梅２ｋｇこの他に桃や野菜も購入。 らっきょう塩漬け（下漬け）最初から甘酢漬けにするやり方もありますが、私は、塩漬けしてから甘酢（本漬け）に漬けています。まず、塩水を作る。水２．５リットル（らっきょう２ｋｇの場合）、塩１６０ｇぐらいを鍋に入れて、サッと煮立たせ冷ます。 らっきょうの下ごしらえらっきょうを洗い薄皮をむきます。 ふぅ～～終わったーー。水をよく切ります～～ひげ根は本漬けの時に切るのでこのままで大丈夫。 下漬け容器にらっきょう入れ、塩水を注ぐ～～フタして１週間ぐらい置く。１週間後、本漬けになります＾＾（容器は熱湯消毒を必ずしましょう） 梅酒です～～氷砂糖少なめ甘さ控えめです。この他に、梅ジュース、梅干も作る予定。 今夜の献立さんまの甘露煮、筍のおかか炒め、トマト主人の目は順調です。ただ、土曜日の通院の日～～先生に！！お酒は大丈夫ですが～～飲み過ぎないように～～と釘を刺されておりました（笑）
2009.06.14
コメント(12)
-
おかげさまで主人が仕事復帰です！！
今日から、主人が仕事復帰です＾＾午前中、雨だったので～少し、心配でしたが大丈夫だったようです。とにかく、なんとかなりそうなので、よかったーー＾＾仕事は３ヶ月ごとの契約、先のことは分かりませんが。無理しない程度に、働いてくれれば充分だと思っています。 雨あがりのアジサイ～～ついに、関東も梅雨入りです。 庭のインゲンさん、ツン、ツン伸びてきています。 今日の献立王様の野菜と言われるほど栄養価あるモロヘイヤ～～チーズ焼きにしました。特にカルシウムが豊富です。美味しくいただけます。レシピは、こちらを使用させて頂きました。 ☆モロヘイヤのチーズ焼き☆ by strawberry苺私は、ベーコンの代わりに、ボイルしたウィンナーを使っています。 トマトとルッコラのサラダひじきの煮物～～残り物ひじきの煮物に豆腐を加えてみました。カツオ昨日からお酒もＯＫになりました。やっと飲めるね～～おめでとう～～です（笑）
2009.06.11
コメント(10)
-
エコな熱中症予防グッズ
今日は保冷剤活用グッツ～～百恋（ひゃっこい）をご紹介いたします。ブログお友達のrainbowさんが数年前、障害者就労支援のために起業し、扱っている商品です。詳しいことはこちらの→ホームページで。今回初めて、購入させていただきました。私が購入したのは、百恋（ひゃっこい）型百恋（ひゃっこく）なりタイ保冷剤４個の３点セットです。 保冷剤などを、タイに入れてのように巻いて使います。他に腰に巻いたり、冬はホッカイロ使用にも～～と説明がありました。 最初に～～。 水が入っています保冷剤を成形型に挿んで冷凍します。水や飲料水を凍らせて、体を冷やしたり、栄養補給にも！！ そして タイには保冷剤用のポケットが４ヶ所と～～。 タイの真ん中に飲料水などの容器を入れるポケットが 凍らせた水や飲料水は、水分補給や栄養補給にも。これで、今年は熱中症対策万全！！夏の庭仕事も頑張れそうです。暑くて寝苦しい夜なんかにも最適ですね。 大切に作られいて、rainbowさんの想いと作られている皆さんの想いが詰まった商品なんだ～～と感じました。この他にも、熱中症防止用のひゃっこい袋などもあるようです！！興味のある方はこちらのホームページをごらんください。
2009.06.08
コメント(10)
-
グリーンピースごはん＆アスパラのフリッター
昨日、ブルーさんを真似てグリーンピースごはん作って見ました。私も子供の頃食べた時は美味しいとは思えなかったのに～～作ってみたら！！これが、すごく美味しかったんです！！調味料の塩味がなんとも美味しいです豆は栃木産です。生の豆をお米と一緒に炊きました～～調味料はお酒（大匙１）と塩（小匙１ぐらい）。（豆を塩茹でして、炊いたご飯に混ぜる作り方もあるみたいです）旬のレシピ～～アスパラのフリッターグリーンアスパラはとても好きな食材です。アスパラを衣（小麦粉、ベーキングパウダー、塩少々、水）につけて、油でカリッと揚げる。衣がサクサク＾＾もう～～たまりません（笑）ビールのお好きな方～～揚げたてをどうぞ＾＾つまみに最高かも。 最近は野菜をいっぱいとれる生野菜サラダが多くなっています。 こちらは、今夜の献立グリーンサラダ黒ごま豆腐かぼちゃスープハウス食品の十五穀かぼちゃスープは皮ごと使ったので、色が少しわるくなってしまった（笑）
2009.06.06
コメント(10)
-
庭の野菜たち～～。
庭の野菜たちに花が咲き出しています茄子～～葉っぱが虫に食われ元気なかったのですが、花が咲き元気になりつつあります。 インゲンさん～～元気です＾＾ トマト（桃太郎）です。雨が続くと病害が心配です。時々でもいいから晴れてほしいなぁ～～。 ブロッコリー収穫した横に新しい実が付きましたよ～～。 虫食いキャベツ、何とか食べられました＾＾来年はしっかり害虫予防して、育てよう～～とっ。 わぁーーーなんて瑞々しいの～～美味しそう！！と言うか、すごく、美味しかったですぅ～～焼きキャベツの甘辛豚肉かけ １．キャベツ2/1(今回は4/3)を６～８等分にし、サラダ油小匙１ぐらいで、両面焼き色がつくまで焼いたら、フタして弱火で蒸し焼きにして皿にとる。 ２．豚肉、トマト、生姜の千切りを炒め、醤油大匙１、みりん大匙２加え煮て、とろみついたら酢大匙１を加える。３．火を止めて、熱いうちに煮汁ごと焼きキャベツにかけます。今夜の献立焼きキャベツの甘辛豚肉かけインゲンの胡麻和えご飯＆アサリの味噌汁ブルーベリーとナタデココのゼリー
2009.06.04
コメント(12)
-
6月から義務化？？
火災報知機の設置、栃木県は6月から義務化らしいので？？去年のうちから、近所の電気屋さんに6月までにつけて～～と頼んだのに、付けてくれない。仕方ない自分でつけよう～～と思いホームセンターで購入し、さっそく設置。あら～～すごく簡単！！電気屋さんに、頼むほどでもなかったみたい。寝室につける事になっています。寝室なんてものじゃないですが、一応いつも寝る和室つけときました。 柱の色で分かると思うのですが、うちはかなり古いです。この柱は相当な時を刻んでいます。たぶん、昔は囲炉裏みたいなものあったのかな～～柱が煤けています。内装は私達が結婚する時にかなり直しをしています。 昨日、夕食の献立。きゅうりの即席漬け（シソ、ミョウガも入ってます）ブロッコリーと玉ねぎのスープ生野菜サラダ納豆＆マンゴゼリー かぼちゃサラダ甘塩鮭＆枝豆豆腐納豆 あまり手間かけずに簡単なものばかり、少し反省！！かぼちゃサラダが美味しかったみたい＾＾主人に好評でした。レンジでチンしてつぶしたかぼちゃにハムと玉ねぎを加え、マヨネーズと和辛子で和えています国産かぼちゃなのでホクホク～～栄養があるので、かぼちゃの皮はそのまま使いました。
2009.06.03
コメント(8)
全9件 (9件中 1-9件目)
1
