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lily1022
lilyのブログへようこそ＾＾ レシピ公開をメインに、主婦の日常を綴っています。 不器用だけど、私らしく明るくて～ホッとするようなブログにしたいと思っています＾＾
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2009.07.17
カテゴリ： 食材＆今日のレシピ
３００００アクセス～～かなりゆっくりですが達成しましたーーー＾＾
皆様＾＾ありがとうございます（ペコリ）。
これからも、私らしくのんびり続けて行きますのでどうぞ、よろしくネ
さて、今夜は体にやさしい野菜とひき肉の大豆カレーよん～～～。
材料は豚挽き肉、大豆（インゲン豆でも）、玉ねぎ、トマト、かぼちゃ、ピーマン、ナス。
かくし味に、すりおろしニンニク＆生姜、中農ソース（あればウスターでも）、ケチャップなどを。
１．玉ねぎみじんをバターで炒め、さらにトマトみじん、ひき肉も炒める。
２．水４カップ、大豆入れ煮立たせ～角切り切ったかぼちゃ、ピーマン、ナスを入れ煮る。
３．かぼちゃに火が通ったらルー（３かけぐらい）を入れ煮込む～～途中すりおろしニンニク＆生姜、中農ソース（あればウスターでも）、ケチャップなどの（お好み調味料）を入れる。
かぼちゃの甘みがあるので、ルーは辛口でも平気よ～～＾＾
かなり美味しくて～～体にも良いです！！
お野菜はお好みものを、おくら、コーンなどもおススメ
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