ブロッコリーの卵サラダ

ブロッコリーの卵サラダ


材料
     ブロッコリー    食べたい分
     卵         1個か2個
     砂糖、からし、酢、マヨネーズ、塩  適当に~

作り方
   ブロッコリーはゆでておく。(蒸したほうがおいしい~)
     卵はゆでたまごにして、細かく切っておく。

     調味料を適当に お好みでまぜて、ブロッコリー、たまごとあえる。

        できあがり・・・


*何かの本で読んだんですが・・・私はお味噌汁とかの具をたいている時に
 片手ざる(片方に持ち手がついてるざる)にブロッコリー(いろんな野菜)を
 入れて、蒸しゆでにしています。
 鍋のしたでは、味噌汁の具、上のざるには、温野菜、ざるのうえにフタをして。
 一石二鳥でしょ!!
 ゆでるより、野菜がおいしく感じます。
 温野菜サラダにしたら、簡単!!


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