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2010.06.05

【レトルト】のミートソースよ、中華炒めに変身しチャイナ！

(19)

テーマ：今夜のばんごはん(50756)

カテゴリ：食べる

お昼ごはんに、レトルトのミートソースを使いますと。
たいていが２人分入りなので（かつては２～３人分、だったけど）、
半分ほどを残すこととなります。
この半分、冷凍してもいいんですけれども、晩ごはんに使ってもいい！
お昼とは味も雰囲気もガラリと変えちゃって。

火が通りやすい細切りの野菜と、厚揚げ。
そこに中華の定番調味料、豆板醤、ごま油。味付けは味噌。
あっという間にできちゃいます。

細切りの野菜は・・・冷凍の中華炒めＭＩＸでも。
よりスピーディーにできますよ～。

＊ミートソースよ、中華炒めに変身しチャイナ！＊ ２～３人分

（４人分は倍量でどうぞ♪）

ミートソースレトルト ・・・１/２袋（１３０ｇ）
　　　　　　　　　　　　厚揚げ・・・１枚（２１０ｇでした）
　　　　　　　　　　　　もやし・・・１袋（２００ｇ）
　　　　　　　　　　　　ピーマン・・・大１個
　　　　　　　　　　　　人参・・・１/２本（６０ｇ）

　　　　　　　　　　　　豆板醤・味噌・・・各小さじ１
　　　　　　　　　　　　中華スープ・・・１００ｃｃ
　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉・・・水・片栗粉各大さじ１/２

　　　１）ピーマン・人参は千切りにする。
　　　　　もやしとともに電子レンジ５００Ｗに２分かける。
　　　　（盛り付けに使う器がレンジ対応なら、それに入れてチン♪）
　　　　　厚揚げは厚みを半分にし、５ｍｍ幅程度に切る。
　　　２）フライパンを熱し、厚揚げを入れて時々混ぜながら軽く焼く。
　　　３）レンジで加熱した野菜を加え、ひと混ぜする。

　　　４） ミートソース 、中華スープ、豆板醤、味噌を加え、煮立てる。
　　　５）水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらして完成。
　　　※ミートソースは缶入りでもかまいません。
　　　※スープはレトルトの袋に入れ濯ぐようにして加えると無駄なし♪

ミートソースにお肉が入っているし、味付けのベースはできているので。
中華っぽい要素をチョイチョイと足せばＯＫです。
豆板醤とごま油で、大胆に変化してくれます。
ご飯にかけてもいいし、ゆでた中華麺にも合うんじゃないかと思います。

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「将来、国会議員になりたいです」とか。
「総理大臣てかっこいい、自分もああなりたい」とか。

子どもたちがそう思えるような、日本であって欲しい。
子どもたちがそう思えるような報道の仕方を、マスコミは考えて欲しい。

大臣の顔ぶれ予測なんて、評論家がしなくて、いい。
（ほんの数十時間を待てば、わかるんだもの）
「●●氏に非常に近い側近の話」も、いらないなぁ。
（名前を出せないような人のつぶやき、まるごと信じていいのかなぁ）
地元でまじめに、地域や国家のために活動している。
そういう議員さんの活動を紹介して欲しい。
子どもたちが「かっこいい！」って叫ぶような。

私も「報道の作り出すムード」にのってしまわないような、
見方・聞き方・読み方を心がけたいと思います。

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