2010.12.04
テーマ： ●食べた物の画像♪(86747)
カテゴリ： 食べる
トムヤムクンペーストを使った、からーい鍋にしました。
使ったのは、「タイの台所」のトムヤムペースト。
スープ５００ｍｌができるというものです。
トムヤムクン風なので、具には・・・我が家にしては珍しく、海老！
まず、熱湯にペーストを溶かして沸騰させます。
海老を入れて加熱し、海老がいい色になったら取り出します。
豚ばら肉を入れて加熱し、色が９割ほど変わったら取り出します。
スープのアクを取り除きます。
野菜や豆腐などの具を用意し、スープで煮ます。
野菜に火が通ったら、海老と豚ばら肉を戻し入れて出来上がり～。
オットは、海老の頭の味噌をスープに溶いてから食べていました。
ツマは海老や蟹の味噌と呼ばれる部分は、まだ、あんまり・・・。
なので写真を撮った後、頭はオットに進呈いたしました。
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【あんこさんも、鍋ダイエット？】
あんこ１９６１さん も、晩ごはんはお鍋。
我が家よりひとまわり大きいかなぁ？
一人用の土鍋を購入されたそうです～。
うちは 手羽元 だったけど、あんこさんは手羽先。
コラーゲンたっぷり、お野菜もたっぷり。
野菜のうち、白菜と水菜と春菊は、ご自身で栽培されたものだそうですよ。
ヘルシーで、あったまりそうなお鍋ですね～。
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