☆おいしい生活　by misajoey

☆こちらが京風薄味のもの。
かぼちゃ本来の味が楽しめておいしー（^_^！

☆こちらがおふくろの味のもの。
甘辛い少し濃い目の懐かしい味でホクホクっと、ほっとしますー（^_^！

☆材料（京風）　2人分☆
・かぼちゃ　1/4個（400ｇ）
・塩（水出し用）　適宜（小さじ　1/2くらい）
・合わせ地

☆作り方☆
1.前日にかぼちゃを食べやすい大きさに切り、軽く塩を振って水分を出しておく。
2.ところどころ皮をむき、水にくぐらせてから、電子レンジで3分チン。
3.鍋に1のかぼちゃと合わせ地を入れ、落し蓋をして10分くらい中火で煮る。
　かぼちゃが柔らかくなり、味がしみたら出来上がり。

☆ポイント☆
・すごい簡単！
・電子レンジで3分チン！が、煮る前の下処理として調度良いの硬さになります。
・塩を振っておいたほうが水分が出ておいしくできますー。
・京風「旬の煮物は１（しょうゆ）：２（みりん）：３０（だし）」で、が私好み。

☆材料（おふくろの味）　2人分☆
・かぼちゃ　1/4個（400ｇ）
・塩（水出し用）　適宜（小さじ　1/2くらい）
・合わせ地

☆作り方☆
1.前日にかぼちゃを食べやすい大きさに切り、軽く塩を振って水分を出しておく。
2.鍋に（水分の出た）かぼちゃとだし汁を加えて、落し蓋をして中火で煮る。
3.かぼちゃがやわらかくなったら残りの調味料を砂糖・しょうゆ・酒の順に加え、
　煮詰める。ほとんど汁がなくなったら出来上がり。

☆ポイント☆
・こっちも簡単！
・ホクホクで甘辛～いかぼちゃになります。
・こちらは絶対塩を振って水分を出して作りましょー。

☆どちらもそんなに難しくなくて、おいしくできますー（^_^！