★ごっくん期★
離乳食の入り口のごっくん期。
なかなか進まなくてもあせらずにゆっくり赤ちゃんのペースで
進めてあげましょう。
ひよ子も最初は食べなかったけれど、だんだん食べるようになってきました。
■豆腐としらすあんかけ■
豆腐２０ｇをゆでてすりつぶします。
しらす小さじ１／３は熱湯をかけて塩抜きし、細かく刻む。
だし汁大さじ１，かたくり粉１つまみを入れて火にかけとろみを
つけて、すりつぶした豆腐にかけて出来上がり。
★ポイント
豆腐は１丁の１／１０くらいを切ったくらいを調理しました。
豆腐はゆでるだけだし、離乳食を作るのも簡単で重宝しています。
しらすは、小分けして冷凍。１０倍粥に入れたりと何かと便利。
とろみをつけるのが面倒な時はそのまま刻んだしらすを豆腐に
混ぜても大丈夫だと思います。
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