タコのトマト煮
材料・・・（２人前）
ゆでだこ・・・100ｇ
玉ねぎ・・・1/2個
（赤＆緑）ピーマン・・・各１個
にんにく・・・１片
ホールトマト缶・・・100ｇ
白ワイン・・・50ｃｃ
オリーブオイル・・・大さじ１
塩・・・少々
パセリのみじん切り・・・少々
作り方
１.たこは一口大に切る
２.玉ねぎは薄切り、ピーマンは小さめの乱切り、にんにくは包丁の背で叩く。
３.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、香りが立ったら玉ねぎとピーマンを加えて炒める。
（ダーリンはバターも入れました）
４.野菜がしんなりしたら、１を加え白ワインを入れてさっと炒め、
ホールトマトを加えて１０分ほど煮込んで塩で味を調える。
５.器に４を盛ってパセリを散らす。
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