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じゃがいものローズマリー焼き

じゃがいものローズマリー焼き

材料 (2人分)

じゃがいも・・・2個
ベーコン・・・2枚
にんにく・・・1片
ローズマリー・・・1/2本(適量でいいと思います)
くるみ・・・15g
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・こしょう・・・各少々


作り方

1.じゃがいもは2cm角に切って茹でて水を切る

2.にんにく、ローズマリー、くるみはみじん切り、ベーコンは1cm角に切る。

3.フライパン意オリーブオイルを入れて熱し、弱火でにんにくとベーコンを炒める。
(ダーリンはバターも加えてました。)
ダーリンのワンポイントアドバイスこの時にローズマリーも一緒に炒めた方がいいと思う・・・と言ってました

4.香りが立ったらくるみとローズマリーを加えて(←ローズマリーを先に炒める場合はくるみだけ)
さらに中火で炒め、じゃがいもを加えて、塩・コショウで味を調える。


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