すごい～!!
オリー♪さんってほんとなんでも出来ちゃうのね♪
巷で話題のマクロビオティック。
ちょっと気になるけど、小麦粉ダメなんだよね 涙
パンもパスタもケーキも大好きだぁ (2007年01月16日 00時51分28秒)
オリー♪さんってほんとなんでも出来ちゃうのね♪
巷で話題のマクロビオティック。
ちょっと気になるけど、小麦粉ダメなんだよね 涙
パンもパスタもケーキも大好きだぁ (2007年01月16日 00時51分28秒)
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オリー♪
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オーガニックな話題
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ポンポコのインフォ…
十里庵ポンポコさん
kimamasewing Ｌet's！ソーイング‐kimamaかなさん
PATCHOULI yum71554さん
だいすきな…たいせつ… あん1970さん
capricious* Namiki'sさん
kimamasewing Ｌet's！ソーイング‐kimamaかなさん
PATCHOULI yum71554さん
だいすきな…たいせつ… あん1970さん
capricious* Namiki'sさん
2007年01月15日
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38457)
カテゴリ： オーガニックな話題
我が家は一年を通して玄米ですが、時々白米をたくさんいただきますので
その時期は白米になります。
今回はキビを入れて炊いています。
「大根づくし弁当」献立は左側から、
1.餅キビ入り白米、梅干、大根の葉の豆板醤とゴマ炒め乗せ。
2.山芋薄切り青海苔ショウがかけ
3.大根の竜田揚げ
4.ひじきの煮つけ
6.キャベツの梅酢しんなりモミ
7.キウイとみかん
8.えのきの味噌汁
本日の挑戦メニューは
大根の竜田揚げ と 大根のキンピラ でした。
大根の竜田揚げ
１．大根、皮のまま半月に２センチの厚さに切って6～8枚
２．だし汁半カップ
３．塩 小さじ1/4
４．しょう油大さじ1
５．しょうがおろし 小さじ1
沸騰したら弱火で芯がなくなるまで煮込む。
汁気を軽く切って強力粉まぶして油でさっと揚げる。
大根のキンピラ
大根は細切りにしてごま油で炒める。
ふたをして蒸し煮、芯まで火を通す。
その後しょう油を回しがけしてクロゴマで和える。
これら二品はすごく好評で「新鮮な味！」
中島デコ さんのこの本を参考にし、自分なりの味付けにして
作っています。
すごくまろやかで自然でほっとするレシピが多いですよ。
これから少しずつご紹介していきますね。
ただ、私流のアレンジもかなりありますから
本当にこの通りに作りたい方はこの本をご覧になってください。
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あっ！
まあるくね
さん
この本、すごく気になって
図書館予約してるところです～。
中島デコさんの本、良いですよね♪
自然のたくさんある
田舎に引っ越されてる
ライフスタイルが素敵だなあって
思います。。。
旦那さんもオリーさんの
手作りお弁当、幸せですね。。
美味しそう。。
(2007年01月15日 20時42分57秒)
図書館予約してるところです～。
中島デコさんの本、良いですよね♪
自然のたくさんある
田舎に引っ越されてる
ライフスタイルが素敵だなあって
思います。。。
旦那さんもオリーさんの
手作りお弁当、幸せですね。。
美味しそう。。
(2007年01月15日 20時42分57秒)
Re:マクロビオティックなお弁当♪(01/15)
Namiki’s
さん
いいですね～♪
うちも圧力鍋を購入してから玄米ごはんを食べるようになりました(#^_^#)
あのぷちぷちと噛み応えと甘さが美味しいですよね♪
ただ金銭的に厳しいので週に1･2回ですが。
大根のきんぴらはうちではみりんも入れます。
子供はやっぱりちょっと甘い味のほうが食が進むようです。
大根を揚げるって新しいですよね！！
今度やってみよう(^∇^) (2007年01月15日 21時29分50秒)
うちも圧力鍋を購入してから玄米ごはんを食べるようになりました(#^_^#)
あのぷちぷちと噛み応えと甘さが美味しいですよね♪
ただ金銭的に厳しいので週に1･2回ですが。
大根のきんぴらはうちではみりんも入れます。
子供はやっぱりちょっと甘い味のほうが食が進むようです。
大根を揚げるって新しいですよね！！
今度やってみよう(^∇^) (2007年01月15日 21時29分50秒)
Re:マクロビオティックなお弁当♪(01/15)
niko2aki
さん
お弁当美味しそう～♪
大根をこんな風に料理するなんて、すごい!!
良さそうな本ですね。
私も今日『はいじめてのマクロビオティック』と言う本買いました。
お豆と乾物に野菜を買ってきました^-^
オーガニックとまではいきませんが、
ちゃんと生産者の名前が入っているなるべく
近所で作っているものを選びました。
ちょっとずつはじめようと思ってます☆ (2007年01月15日 21時36分05秒)
大根をこんな風に料理するなんて、すごい!!
良さそうな本ですね。
私も今日『はいじめてのマクロビオティック』と言う本買いました。
お豆と乾物に野菜を買ってきました^-^
オーガニックとまではいきませんが、
ちゃんと生産者の名前が入っているなるべく
近所で作っているものを選びました。
ちょっとずつはじめようと思ってます☆ (2007年01月15日 21時36分05秒)
私もﾃﾞｺさん好きです♪
** ひまり **
さん
この方の本は，わかりやすくて簡単なので私も大好きです．
お弁当版もあるなんて知らなかった！！
でも，こんなに手作りのお弁当，朝から作られるんですよね？
ﾀﾞﾝﾅさんも栄養満点で嬉しいですね(*・ω-)⌒☆*｡゜ (2007年01月15日 21時59分34秒)
お弁当版もあるなんて知らなかった！！
でも，こんなに手作りのお弁当，朝から作られるんですよね？
ﾀﾞﾝﾅさんも栄養満点で嬉しいですね(*・ω-)⌒☆*｡゜ (2007年01月15日 21時59分34秒)
Re:マクロビオティックなお弁当♪(01/15)
ぱーるだいあ
さん
こっ、これを朝から････？( ∇ |||)
クラクラしますぅ～
でも喜んでくれる顔を見たらまた作ってあげたくなっちゃうんですよね（笑）
大根の竜田揚げって食感は？硬い？柔らかい？？
あ、ベーカリーのレシピありがとうございます。
昨日早速粗糖を買ってきました。これがオーガニックのやつなんですよ～何だか嬉しくなっちゃいました（笑）
生種というのは天然酵母でおこした分のことなんでしょうか？ (2007年01月15日 22時37分00秒)
クラクラしますぅ～
でも喜んでくれる顔を見たらまた作ってあげたくなっちゃうんですよね（笑）
大根の竜田揚げって食感は？硬い？柔らかい？？
あ、ベーカリーのレシピありがとうございます。
昨日早速粗糖を買ってきました。これがオーガニックのやつなんですよ～何だか嬉しくなっちゃいました（笑）
生種というのは天然酵母でおこした分のことなんでしょうか？ (2007年01月15日 22時37分00秒)
Re:マクロビオティックなお弁当♪(01/15)
かおちゃん8991
さん
すっすごい、何とヘルシーなお食事でしょう！
こんなお弁当を作ってもらえる旦那様は幸せですね。
うちの夫はお子ちゃまの味しかだめなので、こういうものを出したら食べてくれません。
「わざと嫌いなものを作っている」って怒っちゃうの。あーあ。
豆も嫌い、おからやゴマもきらい、かぼちゃはお菓子は大丈夫も煮つけは嫌い。
じゃあ一体どうやってダイエットするっていうの！
その代わり、娘が出身保育園の給食がすごくヘルシーでバランスの取れたものだったので懐かしくて作って欲しいといってきます。
立場が逆転している我が家です。 (2007年01月15日 23時18分37秒)
こんなお弁当を作ってもらえる旦那様は幸せですね。
うちの夫はお子ちゃまの味しかだめなので、こういうものを出したら食べてくれません。
「わざと嫌いなものを作っている」って怒っちゃうの。あーあ。
豆も嫌い、おからやゴマもきらい、かぼちゃはお菓子は大丈夫も煮つけは嫌い。
じゃあ一体どうやってダイエットするっていうの！
その代わり、娘が出身保育園の給食がすごくヘルシーでバランスの取れたものだったので懐かしくて作って欲しいといってきます。
立場が逆転している我が家です。 (2007年01月15日 23時18分37秒)
Re:あっ！(01/15)
オリー♪
さん
まあるくねさん
＞図書館予約してるところです～。
わ、おそろい！嬉しい。
＞中島デコさんの本、良いですよね♪
書店で数冊見ていて、ピン！ときちゃって即買って帰りました。
＞自然のたくさんある田舎に引っ越されてる
＞ライフスタイルが素敵だなあって
＞旦那さんもオリーさんの手作りお弁当、幸せですね。。
ほっとする、と言ってくれています。
でも、続けられるかどうかはちょっと不安ですが…
出来る時だけちゃんとしよう、とは思ってます。 (2007年01月16日 00時02分31秒)
＞図書館予約してるところです～。
わ、おそろい！嬉しい。
＞中島デコさんの本、良いですよね♪
書店で数冊見ていて、ピン！ときちゃって即買って帰りました。
＞自然のたくさんある田舎に引っ越されてる
＞ライフスタイルが素敵だなあって
＞旦那さんもオリーさんの手作りお弁当、幸せですね。。
ほっとする、と言ってくれています。
でも、続けられるかどうかはちょっと不安ですが…
出来る時だけちゃんとしよう、とは思ってます。 (2007年01月16日 00時02分31秒)
Re[1]:マクロビオティックなお弁当♪(01/15)
オリー♪
さん
Namiki’sさん
＞ただ金銭的に厳しいので週に1･2回ですが。
そう、本当に高いですよね、玄米。すぐお財布が空になります。
＞大根のきんぴらはうちではみりんも入れます。
今度やってみます。
＞大根を揚げるって新しいですよね！！今度やってみよう(^∇^)
おでんのような、揚げ出し豆腐のような…不思議な食感でした。 (2007年01月16日 00時04分15秒)
＞ただ金銭的に厳しいので週に1･2回ですが。
そう、本当に高いですよね、玄米。すぐお財布が空になります。
＞大根のきんぴらはうちではみりんも入れます。
今度やってみます。
＞大根を揚げるって新しいですよね！！今度やってみよう(^∇^)
おでんのような、揚げ出し豆腐のような…不思議な食感でした。 (2007年01月16日 00時04分15秒)
Re:私もﾃﾞｺさん好きです♪(01/15)
オリー♪
さん
** ひまり **さん
＞お弁当版もあるなんて知らなかった！！
今の私にはゼッタイ必要と思いお弁当版の方を選びました。
これで食卓に応用すればよいし…
＞でも，こんなに手作りのお弁当，朝から作られるんですよね？
前の晩から少し仕込まないと、時間がさすがに足りません。
＞ﾀﾞﾝﾅさんも栄養満点で嬉しいですね(*・ω-)⌒☆*｡゜
続けられるかなぁ…（それが心配） (2007年01月16日 00時06分12秒)
＞お弁当版もあるなんて知らなかった！！
今の私にはゼッタイ必要と思いお弁当版の方を選びました。
これで食卓に応用すればよいし…
＞でも，こんなに手作りのお弁当，朝から作られるんですよね？
前の晩から少し仕込まないと、時間がさすがに足りません。
＞ﾀﾞﾝﾅさんも栄養満点で嬉しいですね(*・ω-)⌒☆*｡゜
続けられるかなぁ…（それが心配） (2007年01月16日 00時06分12秒)
Re[1]:マクロビオティックなお弁当♪(01/15)
オリー♪
さん
niko2akiさん
＞大根をこんな風に料理するなんて、すごい!!
中島デコさんの感覚って革命的な事が多くてびっくりです。
＞私も今日『はじめてのマクロビオティック』と言う本買いました。
おぉ、これでマクロビ仲間ですねぇ(^^)
＞ちょっとずつはじめようと思ってます☆
ほっとする食卓にしたいですよねぇ。
アイディア交換しましょうねぇ。 (2007年01月16日 00時08分33秒)
＞大根をこんな風に料理するなんて、すごい!!
中島デコさんの感覚って革命的な事が多くてびっくりです。
＞私も今日『はじめてのマクロビオティック』と言う本買いました。
おぉ、これでマクロビ仲間ですねぇ(^^)
＞ちょっとずつはじめようと思ってます☆
ほっとする食卓にしたいですよねぇ。
アイディア交換しましょうねぇ。 (2007年01月16日 00時08分33秒)
Re[1]:マクロビオティックなお弁当♪(01/15)
オリー♪
さん
ぱーるだいあさん
＞こっ、これを朝から････？( ∇ |||)
少し前の晩から下ごしらえしておくんです。そうすると朝、迷わないですみます。
＞大根の竜田揚げって食感は？硬い？柔らかい？？
柔らかくて、外側が少しパリッと…おもしろいですよ。その食感。
＞昨日早速粗糖を買ってきました。これがオーガニックのやつなんですよ～何だか嬉しくなっちゃいました（笑）
粗糖にすると料理のくどさがなくなり、私は好きです。
＞生種というのは天然酵母でおこした分のことなんでしょうか？
そうそう、そうです。（説明不足でしたm(_ _)m ) (2007年01月16日 00時11分36秒)
＞こっ、これを朝から････？( ∇ |||)
少し前の晩から下ごしらえしておくんです。そうすると朝、迷わないですみます。
＞大根の竜田揚げって食感は？硬い？柔らかい？？
柔らかくて、外側が少しパリッと…おもしろいですよ。その食感。
＞昨日早速粗糖を買ってきました。これがオーガニックのやつなんですよ～何だか嬉しくなっちゃいました（笑）
粗糖にすると料理のくどさがなくなり、私は好きです。
＞生種というのは天然酵母でおこした分のことなんでしょうか？
そうそう、そうです。（説明不足でしたm(_ _)m ) (2007年01月16日 00時11分36秒)
Re[1]:マクロビオティックなお弁当♪(01/15)
オリー♪
さん
かおちゃん8991さん
＞こんなお弁当を作ってもらえる旦那様は幸せですね。
ちょっと努力してみていますよ。今回は。
＞うちの夫はお子ちゃまの味しかだめなので、こういうものを出したら食べてくれません。
やはり嗜好の偏りがあるのでしょうねぇ…肥満…お悩みでしたよねぇ…
太る人は太るものが好きでやめられないんですよねぇ…
メープルシロップを砂糖の代わりに多用してみては
どうかしら？
おいしいし、上白糖のように体に残りませんし。
粗糖よりも風味があってお菓子っぽいからいけると思います。
＞娘が出身保育園の給食がすごくヘルシーでバランスの取れたものだったので懐かしくて作って欲しいといってきます。
お嬢さんは心配なさそうで良いですねぇ。
(2007年01月16日 00時44分38秒)
＞こんなお弁当を作ってもらえる旦那様は幸せですね。
ちょっと努力してみていますよ。今回は。
＞うちの夫はお子ちゃまの味しかだめなので、こういうものを出したら食べてくれません。
やはり嗜好の偏りがあるのでしょうねぇ…肥満…お悩みでしたよねぇ…
太る人は太るものが好きでやめられないんですよねぇ…
メープルシロップを砂糖の代わりに多用してみては
どうかしら？
おいしいし、上白糖のように体に残りませんし。
粗糖よりも風味があってお菓子っぽいからいけると思います。
＞娘が出身保育園の給食がすごくヘルシーでバランスの取れたものだったので懐かしくて作って欲しいといってきます。
お嬢さんは心配なさそうで良いですねぇ。
(2007年01月16日 00時44分38秒)
Re:マクロビオティックなお弁当♪(01/15)
ずぼうら
さん
Re[1]:マクロビオティックなお弁当♪(01/15)
オリー♪
さん
ずぼうらさん
＞オリー♪さんってほんとなんでも出来ちゃうのね♪
できないできない！だって石けんぜぇ～～ったい無理だモン。
＞小麦粉ダメなんだよね 涙
＞パンもパスタもケーキも大好きだぁ
私もぉ～～(;_;)
でも常食しないようにするだけでもずいぶん違うと思うし…
最初から無理すると続かないし…
できる事から始めればいいと考えてるけど。 (2007年01月16日 10時54分12秒)
＞オリー♪さんってほんとなんでも出来ちゃうのね♪
できないできない！だって石けんぜぇ～～ったい無理だモン。
＞小麦粉ダメなんだよね 涙
＞パンもパスタもケーキも大好きだぁ
私もぉ～～(;_;)
でも常食しないようにするだけでもずいぶん違うと思うし…
最初から無理すると続かないし…
できる事から始めればいいと考えてるけど。 (2007年01月16日 10時54分12秒)
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