ジェノワーズ
ジェノワーズ デコ型１５ｃｍ1台
材料
全卵（室温）M2個
砂糖 60グラム
バニラエッセンス 適宜
薄力粉 50グラム（ふるう）
バター 20グラム（溶かす）
デコ型にわら半紙かコピー用紙などで紙を敷く。
オーブンを170度に暖めておく。
卵をボールに割り、ホイッパーでほぐす。
砂糖を入れて、しっかりあわ立てる。
バニラエッセンスも加える。
マヨネーズ状になるよりもモットとにかくあわ立てる。
このあわ立てがポイントになるのでがんばること。
薄力粉を入れしっかりつやが出るくらいまであわせる。
溶かしたバターに生地を少し入れてよく混ぜて
素の生地に戻す。
生地を型に流して暖めていたオーブンに入れて
20分から25分くらい焼く。
出来上がり。
作ってみてね。
すごく美味しいスポンジ出来るよ Y
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