大三島みかんのご説明

大三島みかんいろいろ

一番美味しい大三島みかんは
花崗岩質の土壌で畑が南向きの傾斜水はけが良く海岸近くの潮風が当たる場所で収穫されみかんなのですが、
大三島全体は花崗岩質なのですが、北向きも有り山奥も有り大三島全体が同条件での栽培は絶対に無理です。

みかんの味の差
味は、畑の立地条件によって変わります。
1本のみかんの木でも上と下でも変わります。
1本のみかんの木でも北側と南側で変わります。
1個のみかんでも北側と南側で変わります。
1個のみかんでも頭側とおしり側で変わります。
（頭側とおしり側で糖度0.5～1は違います）

みかんの糖度
普通みかんは糖度9～11が普通の商品です。
糖度12を超えるとすごく甘いみかんとされます。
大三島みかんも糖度9～14位のいろんなみかんが有ります。
大三島みかんもピンからキリまで有ります。

出荷に関して
出荷に関しては、1個ずつ味見をする訳にはいきません。
殆どが畑別の出荷となりますので多少の味のバラツキが有ります。

大三島みかんのランク付け
Ａ　厳選商品
Ｂ　普通商品上
Ｃ　普通商品下
Ｄ　ジュース加工商品