2005.09.05
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： カテゴリ未分類
断食療法で著名な甲田光雄医師によると、断食と並んで生菜食が体にいいそうだ。玄米も生で粉にして食べるといいという。それで先の２日間の本断食のあとはウイークデーの昼食を生玄米粉にしている。勝手な思いつきで家族の食生活を急激に変えることはできないし、誰にもこんなことを強制したいとは思わない。ただ、自分で実験して確かめたいだけだ。だから、夕食や週末は家族と一緒に食べている。しかし、断食の少し前からはじめた朝食抜きの１日２食は続けているし、肉や魚は遠慮し、豆腐や大根おろしなどの生野菜を大幅に増やした。
最初は玄米を食べたかったのだが、自分だけ玄米にしてくれというのは大変な迷惑をかけてしまう。白米と玄米を分けて炊かなければならないし、玄米炊飯用の圧力鍋や炊飯器も必要になる。しかし自分の昼食なら誰にも迷惑をかけることはない。しかも、生玄米粉ならコーヒーミルで粉にできるので、新しい出費は何もない。それで早速やってみた。
まず味だが思ったほどまずくない。むしろ甘くて香ばしい、きな粉に近い感覚かもしれない。ただし、たくさん口に運ぶとモサモサした感じになり食べにくい。だからスプーンに半分弱くらいを舌の上に薄くひろげる感じで食べたらよい。唾液で玄米の粉がとけて、甘みと香ばしさが口に広がり米の味を見直すこと請け合いだ。早くは食べられないので時間をかけてゆっくり食べることになる。また、水と蜂蜜でとくとおいしく食べられるという情報も得たので試してみるつもりだ。
生玄米を最初に食べた後は、翌日あごが痛くなってしまった。これは続かないなと思ったが、ミルの目を最小にセットしたら唾液で解けやすくなりあごが痛くなることがなくなった。ミルはザッセンハウスの極細挽き対応の手回しのものだ。
生玄米粉を食べきれず、翌日に持ち越したときに、玄米粥にしたことがある。これは生玄米粉にポットのお湯をいれ、塩を入れるだけで完成する。
これには驚いた。こんな超簡単な超健康ファーストフードはない。玄米粉さえ用意しておけば、インスタントコーヒーと同じだ。玄米が細かい粉になっているので、ポットのお湯を注ぐだけできれいにとけてしまい。食べにくいところが残らないし、うまい。生玄米粉はチョット・・・、と思っている人もぜひ試してみて欲しい。
最近は災害が頻発しているが、手元に玄米と手動のミルさえあれば、電気がなくてもガスがなくても、水と塩だけでいつまでも生きることができる。玄米はそのままで常温長期保存ができ全ての栄養素を含む完全食品だからだ。ダイエットや健康を超えて防災上の観点から、ぜひ多くの方にこのことを知っておいてもらいたい。そうすれば、近々発生が予想されている東海沖地震や関東を襲う大地震が同時に来て、救助する側までが被災し災害が超長期に渡った場合にも誰もが耐えることができる。みんなで避難所でミルを回してがんばろうではないか！
それに、これは最後まで読んでくれた方にそっと教えるのだが、こういう食事にした大きなメリットは、それはもう食費の大変な節約になるということだ。昼食だけを見ても弁当や外食に頼っていた以前と比べると、玄米を挽いて食べるコストなど０に等しい。それでもって癌などの成人病を予防し、体調がどんどんよくなるとすれば、今までの食生活は一体何だったのかという気さえしてくる。自分でもいつまで続くかわからないし、やせ我慢をするつもりはない。しかしこういう実験も色々考えさせられることがあって結構楽しい。
最初は玄米を食べたかったのだが、自分だけ玄米にしてくれというのは大変な迷惑をかけてしまう。白米と玄米を分けて炊かなければならないし、玄米炊飯用の圧力鍋や炊飯器も必要になる。しかし自分の昼食なら誰にも迷惑をかけることはない。しかも、生玄米粉ならコーヒーミルで粉にできるので、新しい出費は何もない。それで早速やってみた。
まず味だが思ったほどまずくない。むしろ甘くて香ばしい、きな粉に近い感覚かもしれない。ただし、たくさん口に運ぶとモサモサした感じになり食べにくい。だからスプーンに半分弱くらいを舌の上に薄くひろげる感じで食べたらよい。唾液で玄米の粉がとけて、甘みと香ばしさが口に広がり米の味を見直すこと請け合いだ。早くは食べられないので時間をかけてゆっくり食べることになる。また、水と蜂蜜でとくとおいしく食べられるという情報も得たので試してみるつもりだ。
生玄米を最初に食べた後は、翌日あごが痛くなってしまった。これは続かないなと思ったが、ミルの目を最小にセットしたら唾液で解けやすくなりあごが痛くなることがなくなった。ミルはザッセンハウスの極細挽き対応の手回しのものだ。
生玄米粉を食べきれず、翌日に持ち越したときに、玄米粥にしたことがある。これは生玄米粉にポットのお湯をいれ、塩を入れるだけで完成する。
これには驚いた。こんな超簡単な超健康ファーストフードはない。玄米粉さえ用意しておけば、インスタントコーヒーと同じだ。玄米が細かい粉になっているので、ポットのお湯を注ぐだけできれいにとけてしまい。食べにくいところが残らないし、うまい。生玄米粉はチョット・・・、と思っている人もぜひ試してみて欲しい。
最近は災害が頻発しているが、手元に玄米と手動のミルさえあれば、電気がなくてもガスがなくても、水と塩だけでいつまでも生きることができる。玄米はそのままで常温長期保存ができ全ての栄養素を含む完全食品だからだ。ダイエットや健康を超えて防災上の観点から、ぜひ多くの方にこのことを知っておいてもらいたい。そうすれば、近々発生が予想されている東海沖地震や関東を襲う大地震が同時に来て、救助する側までが被災し災害が超長期に渡った場合にも誰もが耐えることができる。みんなで避難所でミルを回してがんばろうではないか！
それに、これは最後まで読んでくれた方にそっと教えるのだが、こういう食事にした大きなメリットは、それはもう食費の大変な節約になるということだ。昼食だけを見ても弁当や外食に頼っていた以前と比べると、玄米を挽いて食べるコストなど０に等しい。それでもって癌などの成人病を予防し、体調がどんどんよくなるとすれば、今までの食生活は一体何だったのかという気さえしてくる。自分でもいつまで続くかわからないし、やせ我慢をするつもりはない。しかしこういう実験も色々考えさせられることがあって結構楽しい。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
ほんと、そうですよね！
さくら3330
さん
私もマクロビ生活になってから、食費も減ったし、体重、体脂肪も減り、病気にもかかりにくくなりました。少食が自分、ひいては世界の食糧危機を救う！（ってオーバーか？！）（＾－＾）
(2005.09.05 23:50:20)
Re:ほんと、そうですよね！(09/05)
温泉たまご！
さん
＞ひいては世界の食糧危機を救う！
さくら3330さん、その通りだと思います。
地球に負担をかける過食、邪食をする人類は病気にして人口を減らし、負荷を減らすプログラムが遺伝子に組み込まれているのではないかと思います。自分の体調がよくなる食生活をすれば自然に地球の負荷を減らせるのだと思います。
(2005.09.06 07:55:53)
さくら3330さん、その通りだと思います。
地球に負担をかける過食、邪食をする人類は病気にして人口を減らし、負荷を減らすプログラムが遺伝子に組み込まれているのではないかと思います。自分の体調がよくなる食生活をすれば自然に地球の負荷を減らせるのだと思います。
(2005.09.06 07:55:53)
こんな方法
咫烏 さん
始めまして。
参考になります。ありがとうございます。
肥田春充流の玄米生食があります。
玄米を水につけ、発芽した時、擦って食べる。
（Ｅ水で溶かして飲む）
以前に実験しようとして、玄米を購入して水につけていましたが発芽してくれませんでした。（笑）
武道家の甲野善紀氏が実験報告があります。「裏の体育、表の体育｝に詳細に書かれています。
同世代では東大名誉教授の二木謙三先生も有名です。
参考まで。 (2005.09.07 09:34:30)
参考になります。ありがとうございます。
肥田春充流の玄米生食があります。
玄米を水につけ、発芽した時、擦って食べる。
（Ｅ水で溶かして飲む）
以前に実験しようとして、玄米を購入して水につけていましたが発芽してくれませんでした。（笑）
武道家の甲野善紀氏が実験報告があります。「裏の体育、表の体育｝に詳細に書かれています。
同世代では東大名誉教授の二木謙三先生も有名です。
参考まで。 (2005.09.07 09:34:30)
Re:こんな方法(09/05)
温泉たまご！
さん
咫烏さん
はじめまして。
参考になるといっていただけると、うれしいです。
実は私も発芽玄米を食べています。
自分が発芽させたわけではなくて、発芽玄米として売られているのもです。生協から買っていますが、
<a href="http://wenarc.naro.affrc.go.jp/new/aminosan/">近畿中国四国農業研究センターの特許</a>です。
玄米には豊富な栄養素が含まれていますが、フィチン酸（多糖類）と結合しているため吸収しにくくなっています。ところが、発芽させることで結合が切れて、ミネラル類の吸収が大変良くなるそうです。
発芽玄米が効果として以下のようなものがあげられています。
がん（癌・ガン）： フィチン酸・トコトリエノール・ビタミンEなどが、活性酸素を除去します。
血栓症： 血小板の凝集を抑える成分が含まれています。
高血圧： ギャバは血圧降下や、腎臓や肝臓の働きを高める効果があります。
痴呆： PEP阻害物質の発見によりアルツハイマーの予防と改善が期待されています。
動脈硬化： 血圧降下や神経の沈静化、腎臓や肝臓の働きを高める効果があります。
肥満・ダイエット： 脂肪の代謝をよくしたり、中性脂肪の増加を抑制してくれます。
便秘： 食物繊維が豊富に含まれています。 (2005.09.07 13:36:29)
はじめまして。
参考になるといっていただけると、うれしいです。
実は私も発芽玄米を食べています。
自分が発芽させたわけではなくて、発芽玄米として売られているのもです。生協から買っていますが、
<a href="http://wenarc.naro.affrc.go.jp/new/aminosan/">近畿中国四国農業研究センターの特許</a>です。
玄米には豊富な栄養素が含まれていますが、フィチン酸（多糖類）と結合しているため吸収しにくくなっています。ところが、発芽させることで結合が切れて、ミネラル類の吸収が大変良くなるそうです。
発芽玄米が効果として以下のようなものがあげられています。
がん（癌・ガン）： フィチン酸・トコトリエノール・ビタミンEなどが、活性酸素を除去します。
血栓症： 血小板の凝集を抑える成分が含まれています。
高血圧： ギャバは血圧降下や、腎臓や肝臓の働きを高める効果があります。
痴呆： PEP阻害物質の発見によりアルツハイマーの予防と改善が期待されています。
動脈硬化： 血圧降下や神経の沈静化、腎臓や肝臓の働きを高める効果があります。
肥満・ダイエット： 脂肪の代謝をよくしたり、中性脂肪の増加を抑制してくれます。
便秘： 食物繊維が豊富に含まれています。 (2005.09.07 13:36:29)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
2026.08
2026.07
2026.06
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04
2026.04
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
フリーページ
榎本！
日々本当の理由（ルーツ）を探して解決する、デイリールーツファインダー。
© Rakuten Group, Inc.
