2021年05月04日
カテゴリ： 自家製酵母パン
レーズン酵母で焼いたリュスティック♪
酵母がいつもよりかはいい感じに起こせたみたいだったので久しぶりにリュスティックを焼きました♪
パンマットを使うのも久しぶり。
成形いらずのリュスティックは楽ですが、後片付けを考えるとつい億劫になってしまう 笑
焼き上がったパンはパンマットに粉を振りすぎたせいで生地の底に大分付いていました。
粉が少ないと取り出すときにパンマットに生地がくっついてしまうのでつい多めに振ってしまいます 笑
あともう少し焼き色が欲しかったかな？
カットしてみるとよく膨らんで私にしては気泡もあってテンション上がりました♪
バケットもこのくらい気泡があればもっと焼くのに、、。
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最終更新日
2021年05月04日 16時23分27秒
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