フレンチトースト 0
[料理レシピ] カテゴリの記事
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切り干し大根のハリハリ漬け、フーディストノート掲載♪
嬉しい事にライフスタイルメディア「フーディストノート」で私のレシピを掲載して頂きました♪掲載レシピ 「切り干し大根のハリハリ漬け♪」レシピはこちら ☆掲載記事 「箸休めに◎ポリポリ止まらない「切り干し大根のハリハリ漬け」記事はこちら ☆私は酢の物が大好きなので毎日1品は酢の物を食べるようにしています。毎日食べているのは「酢人参」だったり「酢キャベツ」や「酢玉ねぎ」など、飽きないように色々作り置きしていますね。これからの季節はそろそろ出回る赤カブで漬ける「旬の赤カブ甘酢漬け♪」もおすすめです(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2023年10月26日
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丸ごとなすのやわらか煮♪
珍しくお料理レシピです♪4月17日は「なすび記念日」らしいです＾＾;そこで我が家でよく作るなすの消費レシピを紹介したいと思います。なすを丸ごと煮るレシピですが、煮汁を入れたら落とし蓋をしてコトコト煮てなすに味をしみ込ませるだけなので手間もかかりませんね。★★★丸ごとなすのやわらか煮♪★★★★★材料 (４，５人分)・なす・・・・中5本▲だし汁・・・・１５０ｃｃ▲お酒・・・・大さじ２▲お砂糖・・・・大さじ２▲おしょう油・・・・大さじ２▲みりん・・・・大さじ１と2分の1・鷹の爪・・・・1本(種を取って輪切りに切っておく)・ゴマ油・・・・小さじ２・きざみネギ・・・・適宜★★作り方★★１．なすは洗って水気をペーパータオルなどで拭き取ります。 ヘタの部分を切り落としてから、包丁で上から下に縦に切り目を浅くいれておきます。 ２．フライパンか鍋を熱してゴマ油を入れてなすをコロコロ転がしながら なすの表面を軽く炒めます。３．２に鷹の爪と▲印の調味料をすべて入れ、落とし蓋をして中火弱で２０分位コトコト煮ます。 お皿に盛ってきざみネギを散らします。 ※煮ている途中、上下を入れ変えたりすると全体に味がしみ込みやすいです。 ※鷹の爪はお好みで入れて下さい。下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2023年04月09日
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キャベツだけの中華和え、フーディストノート掲載♪
嬉しい事に食と暮らしのライフメディア「フーディストノート」で私のレシピを紹介して頂きました♪掲載レシピ『キャベツだけの中華和え♪』 レシピは こちら ☆掲載記事 「キャベツ」しかなくても大丈夫！すぐでき副菜レシピ5選 記事は こちら ☆8年も前のレシピですが我が家では今でもたまに思い出しては作ってるレシピです♪皆さんにも作ってもらえると嬉しいです(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2023年04月05日
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ほうれん草とベーコンのキッシュ風トーストがフーディストノートに掲載♪
嬉しい事に食と暮らしのライフスタイルメディア「フーディストノート」で私のレシピを紹介して頂きました♪掲載レシピ 『ほうれん草とベーコンのキッシュ風トースト」』レシピはこちら ☆ 掲載記事 食べごたえあり♪「ほうれん草トースト」 記事はこちら ☆ このレシピは5年前のでしたが、パン焼いて朝食用に作ったり頑張っていたなぁ～って＾＾;今はパン焼いてもそのままトーストして食べたり食事パン用として焼いたりしてるので手間暇かけていない自分に歳を取ったなと感じています。ほうれん草は１袋を買って茹でても年配夫婦ふたりでは食べ切れなかったりします、この時は残った茹でて残ったほうれん草をキッシュ風にしましたが、ほうれん草を卵でとじてサンドイッチにしても良さそう(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2023年02月22日
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菜の花とアンチョビのキッシュ♪
冷凍パイシートを使って菜の花とアンチョビのキッシュ♪スーパーで菜の花をよく見かけるようになりました。私はお浸しや辛子和えとか和風で食べる菜の花はちょっと苦手なんです ＾＾;好きな人はあのほろ苦さがいいのでしょうけど 笑でも旦那が好きなので買っては来ますが半分はお浸しにして自分用は洋風で食べてます。パスタに入れたり洋風の味付けにすると苦手な苦さも気にならなくなるので。今回も一緒に茹でた半束はキッシュにしてみました。大好きなアンチョビやチーズも入れたキッシュは塩味も効いておつまみにも合いますね♪オリーブオイルとニンニクで炒めた具だけじゃ彩りがさみしいかなと思ってミニトマトの薄切りを上にのせてました。焼き上がり♪やっぱりミニトマト入れて正解、見た目もアップしてパーティーやおもてなしにも(*^─^*)★★★菜の花とアンチョビのキッシュ♪★★★★★材料★★ １８センチのタルト型１台分・冷凍パイシート ・・・・ ２枚・菜の花（茹でた物） ・・・・ 半束・アンチョビフィレ（みじん切り） ・・・・ ４枚・玉ネギ（薄切り） ・・・・ 1/4個・ミニトマト（カットして） ・・・・ ３，４個・ニンニク（みじん切り）・・・・ 1/2個・オリーブオイル ・・・・ 大さじ１・塩、ブラックペッパー ・・・・ 少々★卵液・卵 ・・・・ ２個・生クリーム ・・・・ ５０ｃｃ・牛乳 ・・・・ ５０ｃｃ・ミックスチーズ ・・・・ ５０ｇ★★作り方★★１、タルト型に分量外の油脂を塗っておきます。 パイ生地を麺棒で型より大きめに伸ばしてに型に入れ余分な生地は切り落とします。 卵液の材料を順にボールに入れてよく混ぜておきます。２、フライパンにオイルとニンニクを入れて弱火にかけ香りがたってきたら玉ネギを加えて しんなりするまで炒めアンチョビ、菜の花の順に入れて炒めてから塩とブラックペッパーで 味付けし粗熱をとります。３、パイ生地の中に２を入れて卵液を流し最後にミニトマトをのせて２００度に温めたオーブンで 約２５分くらい焼きます。 下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪レシピブログに参加中♪
2018年03月01日
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ほうれん草とベーコンのキッシュ風トースト♪
ホテル食パン焼きました。半分は娘の所におすそ分けです。ちょっと焼き過ぎたけど生クリームと卵入りのクラムはブリオッシュのようで美味しかったです♪トーストして食べた翌日の朝食には、お浸し用に茹でたほうれん草が少し残っていたのでほうれん草とベーコンのキッシュ風トーストに♪パイ生地の代わりにパンでキッシュ風にしました。凹ませたパンの中に炒めたほうれん草とベーコンに卵液にチーズを入れてトースターで焼くだけ。後はトマトスープと一緒に頂きました。見た目はパンがちょっと焦げたけどたまにはこんなトーストもいいですね(*^─^*)★★★ほうれん草とベーコンのキッシュ風トースト♪★★★★★材料★★・食パン ・・・・ １枚・茹でたほうれん草 ・・・・ ４０ｇ・ベーコン ・・・・ １枚・バター ・・・・ １０ｇ・塩、コショウ ・・・・ 少々卵液■卵 ・・・・ １個■生クリーム（牛乳でも） ・・・・ 大さじ２■塩、こしょう ・・・・ 少々・ピザ用チーズ ・・・・ ４０ｇ★★作り方★★１、フライパンにバターを熱しほうれん草とベーコンを炒めて塩コショウしておきます。２、大き目のスプーンの裏でパンの縁を残して押して凹ませ１を入れます。３、ボールに■印を入れてよく混ぜたものを２に入れてチーズをのせます。 オーブントースターで卵液が固まりチーズが溶けるまで焼きます。下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪レシピブログに参加中♪
2018年02月19日
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栗きんとんとチーズのワンタン揚げ♪
栗きんとんとチーズのワンタン揚げ♪ おせちの栗きんとんがまだ少し残っていたのでチーズも入れてワンタンに包んで揚げました。カリッと揚がった薄いワンタンの皮と甘い栗きんとんとチーズの塩味も合いますね♪★★★栗きんとんとチーズのワンタン揚げ♪★★★★★材料★★ 8個分・栗きんとん ・・・・ 適量・切れてるチーズ ・・・・ 4枚・ワンタンの皮 ・・・・ 8枚・お水 ・・・・ 適量・揚げ油 ・・・・ 適量★★作り方★★１、ワンタンの皮の回りにお水を塗り真ん中に半分に切ったチーズ、 栗きんとん（栗が大きい場合は半分に切って）を適量置き対角線状に包んでしっかり閉じます。２、揚げ油を１８０度に熱して軽く色づくまで揚げます。下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪レシピブログに参加中♪
2018年01月08日
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かぼちゃのミニキッシュ♪
かぼちゃのミニキッシュ♪パイ生地も冷凍庫に１枚と冷蔵庫にかぼちゃも半端に残っていたので久しぶりにキッシュを作りました。マフィン型にパイ生地を入れてかぼちゃと炒めたベーコンと玉ネギ、インゲンも入れて最後にチーズを乗せて焼きました。基本のレシピ公開中【マフィン型】マフィン天板 6取【シリコン加工】カップケーキ型 規格変更 ※2017年8月より価格改定価格：496円（税込、送料別) (2017/10/5時点)一緒に写ってる可愛いかぼちゃ達は先月旅行へ行ったホテルの朝市で見つけた物。このマフィンサイズの大きさが食べやすくていいです♪かぼちゃの甘さがチーズの塩気とも合って美味しかった！熱々が１番だけど冷めても美味しいので残ったらお弁当用にも(*^─^*)★★★かぼちゃのミニキッシュ♪★★★★★材料★★ マフィン型６個分・冷凍パイ生地 ・・・・ １枚・かぼちゃ ・・・・ １２０ｇ・インゲン ・・・・ ４，５本・ベーコン ・・・・ ２枚・玉ネギ ・・・・ 1/4個・塩、こしょう ・・・・ 少々・ナツメグ ・・・・ 少々・オリーブオイル ・・・・ 大さじ１☆卵 ・・・・１個☆生クリーム ・・・・ １００ｃｃ☆牛乳 ・・・・ ５０ｃｃ・ピザ用チーズ ・・・・ ６０ｇ★★作り方★★１、パイ生地を解凍して麺棒で薄く伸ばして直径９センチくらいの丸型に切り抜きます。 油脂を塗った型の中にパイ生地を入れておきます。 ☆印の卵液をボールに入れてよく混ぜておきます。２、かぼちゃは１センチ角くらいに切ってからラップに包み６００Ｗのレンジで３分加熱。 玉ネギは薄切りにしインゲンは塩茹でし２センチ長さに切りベーコンも１センチ幅に 切っておきます。３、フライパンにオイルを熱してベーコン、玉ネギを炒めてからかぼちゃ、インゲンも入れて 軽く炒め塩、こしょう、ナツメグで味をつけます。４、１のパイ生地の中に６等分した３を入れて卵液を８分目まで入れてからチーズを上にのせ ２００度に温めたオーブンで１８分くらい焼きます。下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪レシピブログに参加中♪
2017年10月05日
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火を使わない☆ナスの中華マリネ♪
ご近所さんからよく頂くナスを中華マリネにしました♪味が染み込みやすいようにナスに切り込みも入れてます。ナスは油で揚げずにレンジを使っているので暑い夏にもピッタリでその分少しはヘルシーですね♪合わせておいたネギとショウガ入り中華ダレにナスが熱いうちに浸けます。この季節は冷蔵庫で冷して食べるとより美味しいです♪我が家ではよく登場するナス料理ですが作り置きにもいいですね(*^─^*)★★★火を使わない☆ナスの中華マリネ♪★★★★★材料★★ ３人分・ナス ・・・・ 中３本・青シソ ・・・・ 適量・白ゴマ ・・・・ 大さじ１・ミニトマト ・・・・ お好みで合わせ調味料☆お酢 ・・・・ 大さじ４☆おしょう油 ・・・・ 大さじ２☆お砂糖 ・・・・ 大さじ１と1/2☆ごま油 ・・・・ 大さじ１と1/2☆ショウガ ・・・・ 1/2かけ（摩り下ろす）☆ネギ ・・・・ １０センチ(みじん切り）★★作り方★★１、ナスは洗ってから縦に半分にカットして包丁で斜めに切り込みを入れてから水につけて ５分ほどアク抜きをします。２、☆印の合わせ調味料をパットなどに入れて混ぜておきます。３、１のナスを耐熱皿に入れてラップして６００Ｗのレンジで６分位 ナスがしんなりするまで加熱します。４、３のナスが熱いうちに２に浸け込みます。 粗熱とれるまで上下を返しながら浸けると味が染み込み易いです。 冷めたら冷蔵庫に入れて食べる時にミニトマト、白ゴマ、青シソの千切りを。下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪レシピブログに参加中♪
2017年07月05日
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切り干し大根のハリハリ漬けと金沢旅行②
厚切りの切り干し大根で作ったハリハリ漬け。レシピはこちら ☆水で戻すのに多少時間はかかりますが歯応えもあるので細い切り干し大根よりこちらの方が私は好みですね♪作り置きしておくとお酒のあてにもなります。そして次は金沢旅行の続きです、お時間あったらお付合い下さい。2日目の朝は、ホテルの朝食バイキングでお腹いっぱいにしてからまずひがし茶屋街へ。昔ながらのレトロな街並み、その街中にはカフェやお土産屋さんなどが並んでいました。甘い物も食べたかったのですが朝もデザート食べていたので我慢して ＾＾;モデルさんの撮影などもしていましたね。そしてランチはここにと決めていた「十月亭」。季節食材を使った「竹かご弁当」と旦那は冶部煮や加賀の郷土料理の｢武士の献立御膳」を美味しく頂きました。自分のだけで旦那のは写真撮ってない 笑 ランチの後は21世紀美術館へ行ったのですが月曜日は休館で無料ベースのみに。前日に行っておけば良かった ＾＾;暑い中歩いてまた兼六園のすぐ隣に位置する金沢城公園を歩き金沢駅に向かいお土産を物色しながらぶらぶらとお買い物。色々買ったけど送ったり差し上げたりした後だったので家に残ったのはこれだけ。私としては中田屋のきんつばが美味しかったですね♪夕食は旦那が楽しみにしていたお寿司で金沢の最後の夜が終わりました。下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪レシピブログに参加中♪
2017年05月27日
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