【御手洗団子】：曇天早朝無風⇒午後強い風 | 「楽天家・浦島太郎」

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2004年05月02日

【御手洗団子】　：　曇天　早朝無風⇒午後強い風

(3)

カテゴリ：カテゴリ未分類

【おしらせ】 ⇒印のアンダーラインは、その項目にジャンプしても (×) で戻れます

⇒ 『クリスマスローズ』 (2004. 5. 1.：草加邸)
【曇天・早朝無風⇒午後強い風】
　なんか、雑用から午後出かけ、連休だと言うこともあって、今日（正確には、昨日）の『雑記』が遅くなった。
　帰宅後、訪問していただいた、『楽友』さんや「書き込み」いただいた『楽友』さんを訪問している間に、『楽天丑三刻』に摑まってしまった。今頃、『雑記』の送信となってしまった。

　『楽友』さんを訪問していて、『みたらし団子』の写真を見せていただいた。
　そして、『雑学』のネタに頂くこととした。人生経験豊富な方の訪問では、つまらないかもしれないが、‥‥‥‥‥。

　『アイスクリーム』を注文すると、「ウエハス？」が一緒に来る。『アイス』を食べていて、舌が冷たさで、味覚がわからなくなるので、『アイス』を食べている途中で、何回かに分け「ウエハス？」を暫らく舌の上に乗せ、舌に感覚を戻すためだと言う。
　同様に、『鯛焼き』の「尾にあん」を入れているのは、マガイ物で、頭からかじり、甘すぎる舌の感覚を、時々尻尾を齧り戻すためだそうだ。
　おそらく、すし屋の『ガリ』にも、そのような味覚との関係があるんだろう。
　栄養などののバランスの関係で考えてある食材も多いが。

京都・（下鴨）賀茂御祖神社（かもみおやじんじゃ）に
　　　　『御手洗（みたらし）川』がある

　「公家の姫君」が手を洗ったそうで、京都三大祭の一つ「葵祭り」にその古式に則り、手を洗う作法がある。
　この『御手洗川』で泡（あぶく）が、一つポコと上がって、暫らくしてからポコポコ‥‥‥‥‥と続いて上がったのを見ていた、近くの店屋（西門バス通りの賀茂のみたらし）の主人が、『御手洗団子』を思いつき、始めたのが、『みたらし団子』で、「ポコ」と「ポコポコ‥‥‥‥‥」の間は、『団子』も離れているのが、本物の伝統であるそうな。
　最近、どこでも『みたらし団子』は、見ることが出来るが、一つ目と二つ目の間を開けた『団子』は、見た経験がない。

【メ　　モ】

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最終更新日 2004年06月09日 12時03分25秒
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■コメント

Re:【御手洗団子】　：　曇天　早朝無風であったが、午後には、強い風が‥‥‥‥‥(05/02)

アコキチさん

おはようございますーー♪

　みたらし団子の話・・知りませんでした・・

ありがとうございますーー♪

クリスマスローズ・・清楚な感じのお花ですが、魅力的です・・

　これから、日記を書いて、昨日の書き込みのお返事書きの旅に出ます・・・

　また、訪問します (2004年05月03日 07時38分58秒)

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Re:【御手洗団子】　：　曇天　早朝無風であったが、午後には、強い風が‥‥‥‥‥(05/02)

高爺さん

京都御所の風習は知りませんでしたが、それが「みたらし団子」の語原だとは思いもよりませんでした。

御手洗と言う珍しい名の学者がおりましたので、大変な名前だなと同情しておりましたが、いろんな所で使われているのですね。

スズランの写真を見ていて若い時を思い出しました。昭和３０年代には北海道の苫小牧にある、勇払原野にスズランが群生しており、年に１度は出掛けて行きました。

スズランをコップに１輪差して中に赤インクを垂らして置きますと、翌日にはピンク色のスズランになっており、青インクですとブルー色になっております。

会社の事務所では大人気で、何十本持って行っても、直ぐに皆さんに取られてしまいます。ところが今はこの原野でも殆ど見掛けなくなったそうです。その替わりに栽培している園芸農家が増えたそうで皮肉な現象です。 (2004年05月03日 15時45分07秒)

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Re:【御手洗団子】　：　曇天　早朝無風であったが、午後には、強い風が‥‥‥‥‥(05/02)

悠游さん

鯛焼きの尻尾に餡があるのは、まがい物なんですね。知らなかった。
団子もこの頃は機械で丸めて簡単に作れるようになって、スーパーにも並ぶようになりました。

花のアップでは、マクロを使っているものが多いです。はじめは虫眼鏡で代用していたのでが、幸い口径の合うものがあるのを知って、今はそれを使用しております。
(2004年05月03日 17時35分22秒)

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