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2011年01月17日
カテゴリ： 普通の晩飯
バラの厚切りなら角煮だよね。
スペアリブの角煮っていうのはあまり聞いたことないなあ。
豚のスペアリブを買って来て、塩コショウを打って、
白だし・しょう油・砂糖・みりん・鷹のツメに梅ブランデーで煮込む。
タイトルの梅ブラは、多分皆さんの想像通り
、梅ブランデーのことね。梅ブランデーは某人から貰った。って俺にこんなのをくれる人は一人しかいないんだけど、
お酒は酒税法に関わるから、迷惑を掛ける結果になってもいけないので難しい。
俺はなるべく人に圧力を掛けずに生きて行きたいと思っている。
（対公務員・議員以外。公務員を指導するのは納税者の義務だから。金<税金>だけ出して、
後は勝手にどうぞっていうのは無責任だ。それなら金<税金>を出さない方がまし。）
他人に圧力を掛けずに生きて行くことと圧力鍋の関係が自分でもよくわからないが、
まあ、しょせん酔っ払いだし（寒い日はよく酒が回る）、そんなものさ。
スペアリブの付け合わせにはキャベツの千切り。昆布の佃煮と、
今夜は炊飯器で１．５合の米を炊いたので、明日の朝の分まで２杯分立てた麩の味噌汁。
あまおう をもらったので、
デザートにいちごミルク。
「梅ブラといちご乳」ってタイトルを思いついたんだけど、
俺にも大人としての思慮があるから自粛した。
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