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2023年10月13日
カテゴリ： 普通の晩飯
水菜・しいたけ・鶏のぶつ切りそして豆腐半丁が冷蔵庫に残っている。というわけで、エノキダケだけを買って来て、今夜は鍋ものにする。つい先日まで扇風機が回っていた気がするが、あっという間に鍋ものの季節になっていた。
水菜だけではなく白菜も入れようかと思ったが、水菜だけでも食べきれないくらいあるし、白菜は高かったのであきらめた。
鶏肉だけを顆粒だしの素を加えた水で煮込み、まずは鶏の出汁がよく出たスープを、やさ塩をほんの少しだけ加えて飲む。
雑炊には溶き卵が必要なんだけれど、今夜はそこまで必要なかった。というか、一膳分のご飯を雑炊にすると、一生懸命食べなきゃならない。
水菜だけではなく白菜も入れようかと思ったが、水菜だけでも食べきれないくらいあるし、白菜は高かったのであきらめた。
鶏肉だけを顆粒だしの素を加えた水で煮込み、まずは鶏の出汁がよく出たスープを、やさ塩をほんの少しだけ加えて飲む。
雑炊には溶き卵が必要なんだけれど、今夜はそこまで必要なかった。というか、一膳分のご飯を雑炊にすると、一生懸命食べなきゃならない。
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