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2024年03月01日

おでんは３日目になるので、今日までで終了の予定だ。今朝火を入れる時にいちおう鍋の中を確認したら、今夜の酒のアテとおかずには少ないかもしれないが、酒のアテだけなら余りそうな気がする。

と考えてもう一品だけ種を追加しようと、昼飯を買いにスーパーに行ったときに探す。とはいえ昼と夜食べる前の２回しか火を入れられないので、練り物やこんにゃくなどの味が染みにくいものではなく、勝負が早い方がいい。

と探した結果、がんもどきを買って来た。がんもどきって豆腐を揚げた時に、中にすがたくさんできているので、汁が染み込みやすいイメージだった。ちなみにすは漢字で鬆と書くことをいま知った。（豆腐を揚げた時に出来るものを「す」と表現していいよなと確認した。）

そういうわけで、