おしゃれ手紙

2013.11.26
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テーマ: 愛しき人へ(903)
カテゴリ: 父の麦わら帽子

いろいろあったけれど、秋は、干し柿を作った。

私の家には柿の木が無かったので、山に柿を採りに行った。

甘い柿は、そのまま食べるが、しぶ柿は、ヘタの部分の枝をT字に残して皮をむく。
剥いたら、T字の部分を■ 自分の家でなった ■縄の間にはさんだ。
皮だった捨てたりしない。
筵(むしろ)という藁(わら)で作ったマット状のものの上に干すのだ。
日光に当たると、皮はパリっとして甘くなる。



渋柿でも干し柿にすれば、太陽が甘くしてくれる。
干し柿を作る楽しさや、甘くなるのを待つ楽しみ、食べる悦びをもっと知るべきだ。

特に子どもたちは・・・。
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昔 ◎自然と人間が仲良く暮らしていたころの話です。
★2013年11月26日 *父の麦わら帽子:目次*
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Last updated  2013.11.29 00:36:07 コメントを書く


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