神戸お菓子講習会 | ouchi cafe *Apple berry*

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July 20, 2015

神戸　お菓子講習会

カテゴリ：ちゃっちゃんママの食日記

確か5月の終わり・・・？？

途中まで書いて放置していました・・・＾＾；

神戸のパティシエ7名が集まって、色んなスイーツ関連のイベントなんかを発信していこうと

集まったという「ORIGIN　KOBE」という集まり（？）

その7名のパティシエが、毎月2名ずつお菓子の講習会をしてくれるという

素晴らしい企画！

神戸イベント2.jpg

左から・・・

○ラトリエ・ドゥ・マッサ　上田真嗣シェフ
○パティスリーAKITO　田中哲人シェフ
○イグレックブリュス　多田征二シェフ
○モンプリュ　林周平シェフ
○MOTOMACHI CAKE kobe1946　大西達也シェフ　
○パティスリーアグリコール　奥田義勝シェフ　
○ラヴニュー　平井茂雄シェフ

すごい面々・・・

この日は講習会初回！

○イグレックブリュス　多田征二シェフ
○モンプリュ　林周平シェフ

このお二人による講習会でした。

実習はなく、講習形式なんだけど、実演してくれるお菓子は試食させてもらえます。

神戸イベント3.jpg

お菓子が美味しいのは言うまでもありませんが

このお二人の知識量、情報量のすごさ！！

プロのお菓子作りを間近で見れるというだけでも素晴らしい体験経験ですが

１つ１つの説明、ウンチク、脱線するたわいのない話・・・全てが

魅力的で、そしてその全てから、作りだされるお菓子へのヒントが潜んでいそうで

一言も聞き逃すまい！と必死！（笑）

神戸イベント5.jpg

洪水のように浴びせられるお菓子のすべて・・・

こんな素晴らしい体験をさせてもらってもいいのんでしょうか？？と

言いたくなるほど、本当に素晴らしい講習会でした。

神戸イベント4.jpg

（このホワイトチョコの細工ものは、ラヴニューの平井シェフが飛び入りで

作って見せてくれました＾＾）

これが、定員はありますが、だれでも参加できるというのが

またすごい！

6月はプロ向けの講習会だったようですが、これも別にプロでなくても

参加可能だそう・・・（予定があり参加できず）

7月も一般向けの講習会があるので、参加する予定！！

楽しみすぎます＾＾

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