うどんもいろいろなんですねぇ。
私はもっぱら讃岐うどん派なのですが、
「匠」と呼ばれる人の作る違ったうどんも食べてみたいなぁ。
これからの季節は鍋が美味しい季節ですが、
お鍋に残ったお出汁で締めにうどんってのも美味しいんですよね～。 (October 23, 2006 11:35:20 PM)
私はもっぱら讃岐うどん派なのですが、
「匠」と呼ばれる人の作る違ったうどんも食べてみたいなぁ。
これからの季節は鍋が美味しい季節ですが、
お鍋に残ったお出汁で締めにうどんってのも美味しいんですよね～。 (October 23, 2006 11:35:20 PM)
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もあー５８６８
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October 22, 2006
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18049)
カテゴリ： おいしいお店
テレビで紹介されていたお店です。
神戸で長年お店をされていたのですが、
大阪で勝負しようと来られたそうです。
麺は、大阪人の好みに合うように、
コシは残したまま少し軟らかめに工夫。
天香露うどん ￥７５０
香露は、岐阜地方で濃いおつゆをさす言葉
ぼっかけうどん
ぼっかけは、牛すじとコンニャクを甘辛く煮たもの。
ムックさんは、少しこれが甘過ぎると言っていました。
【うどん お買い得情報】
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Re:神戸からきた料理人(10/22)
Kaoru777
さん
もあーさん、おかえりなさぁ～い♪
もあーさんは上の写真のを食べたんですかぁ？
私も食べるとしたら上の方かなぁ～。
大阪と神戸じゃやっぱり麺のかたさの好みとかちがうんでしょうか？
大阪で勝負と考えた匠さんはきっと自信があるんでしょうね。
ぼっかけうどんっていうんですか？？？
ぶっかけうどんとは違うのかな？？ (October 22, 2006 10:19:43 PM)
もあーさんは上の写真のを食べたんですかぁ？
私も食べるとしたら上の方かなぁ～。
大阪と神戸じゃやっぱり麺のかたさの好みとかちがうんでしょうか？
大阪で勝負と考えた匠さんはきっと自信があるんでしょうね。
ぼっかけうどんっていうんですか？？？
ぶっかけうどんとは違うのかな？？ (October 22, 2006 10:19:43 PM)
Kaoru777さん
もあー５８６８
さん
＞もあーさん、おかえりなさぁ～い♪
ただいま～♪
＞もあーさんは上の写真のを食べたんですかぁ？
はい、正解！お高い方です（笑）
＞私も食べるとしたら上の方かなぁ～。
海苔とてんかすがサクサクして、お出汁が濃いめで美味しかったですよ。
＞大阪と神戸じゃやっぱり麺のかたさの好みとかちがうんでしょうか？
大阪は軟らかいのが、昔懐かしいと言いましょうか…
＞大阪で勝負と考えた匠さんはきっと自信があるんでしょうね。
すごい心意気ですねー。
＞ぼっかけうどんっていうんですか？？？
＞ぶっかけうどんとは違うのかな？？
前に冷凍食品でお話していた「ぼっかけ」は神戸発祥らしくて、牛すじとコンニャクを甘辛く煮たものです。
「ぶっかけ」は、出汁をかけたものと思っていますが、どうでしょう？
(October 22, 2006 10:46:05 PM)
ただいま～♪
＞もあーさんは上の写真のを食べたんですかぁ？
はい、正解！お高い方です（笑）
＞私も食べるとしたら上の方かなぁ～。
海苔とてんかすがサクサクして、お出汁が濃いめで美味しかったですよ。
＞大阪と神戸じゃやっぱり麺のかたさの好みとかちがうんでしょうか？
大阪は軟らかいのが、昔懐かしいと言いましょうか…
＞大阪で勝負と考えた匠さんはきっと自信があるんでしょうね。
すごい心意気ですねー。
＞ぼっかけうどんっていうんですか？？？
＞ぶっかけうどんとは違うのかな？？
前に冷凍食品でお話していた「ぼっかけ」は神戸発祥らしくて、牛すじとコンニャクを甘辛く煮たものです。
「ぶっかけ」は、出汁をかけたものと思っていますが、どうでしょう？
(October 22, 2006 10:46:05 PM)
Re:神戸からきた料理人(10/22)
ひだまりもも
さん
Re:神戸からきた料理人(10/22)
k.kyouka
さん
おはよー(^○^)
讃岐うどん美味しいよね。
麺類大大大好き人間としては、
やはり讃岐うどんは関西風のお出しの効いたのが好き☆
でも、ぶっかけも食べてみたい～！
そういえば【うどん】って映画あったよね。
見たかったなー！でもそのうちテレビでやるよねっ(笑)
(October 24, 2006 09:10:19 AM)
讃岐うどん美味しいよね。
麺類大大大好き人間としては、
やはり讃岐うどんは関西風のお出しの効いたのが好き☆
でも、ぶっかけも食べてみたい～！
そういえば【うどん】って映画あったよね。
見たかったなー！でもそのうちテレビでやるよねっ(笑)
(October 24, 2006 09:10:19 AM)
ひだまりももさん
もあー５８６８
さん
＞うどんもいろいろなんですねぇ。
楽天さんで探していたら、聞いたことも無いうどんがいっぱいでてきてビックリ！
＞私はもっぱら讃岐うどん派なのですが、
本場にお住まいですものね！
＞「匠」と呼ばれる人の作る違ったうどんも食べてみたいなぁ。
讃岐うどんよりは、少し軟らかめかな。
この前、突然我男が讃岐うどんを日帰りで食べてくると言い出しまして、すかさずおみやを頼んでしまいました！当然讃岐うどんです（笑）
＞これからの季節は鍋が美味しい季節ですが、
＞お鍋に残ったお出汁で締めにうどんってのも美味しいんですよね～。
そうそう、雑炊にするかうどんにするか、迷う所なんですよね～（笑）
(October 24, 2006 10:22:25 AM)
楽天さんで探していたら、聞いたことも無いうどんがいっぱいでてきてビックリ！
＞私はもっぱら讃岐うどん派なのですが、
本場にお住まいですものね！
＞「匠」と呼ばれる人の作る違ったうどんも食べてみたいなぁ。
讃岐うどんよりは、少し軟らかめかな。
この前、突然我男が讃岐うどんを日帰りで食べてくると言い出しまして、すかさずおみやを頼んでしまいました！当然讃岐うどんです（笑）
＞これからの季節は鍋が美味しい季節ですが、
＞お鍋に残ったお出汁で締めにうどんってのも美味しいんですよね～。
そうそう、雑炊にするかうどんにするか、迷う所なんですよね～（笑）
(October 24, 2006 10:22:25 AM)
k.kyoukaさん
もあー５８６８
さん
＞おはよー(^○^)
おはよ～♪
＞讃岐うどん美味しいよね。
ウンウン、大好き！
＞麺類大大大好き人間としては、
＞やはり讃岐うどんは関西風のお出しの効いたのが好き☆
カツオと昆布の濃厚な香りが、淡白なうどんに、イイ・イイ（笑）
＞でも、ぶっかけも食べてみたい～！
どれも、捨てがたいでしょ（笑）
＞そういえば【うどん】って映画あったよね。
＞見たかったなー！でもそのうちテレビでやるよねっ(笑)
もう、すっごく楽しみにビデオになるのを待ってまーす。おうどんが食べたくなるかしら（笑）
(October 24, 2006 10:26:41 AM)
おはよ～♪
＞讃岐うどん美味しいよね。
ウンウン、大好き！
＞麺類大大大好き人間としては、
＞やはり讃岐うどんは関西風のお出しの効いたのが好き☆
カツオと昆布の濃厚な香りが、淡白なうどんに、イイ・イイ（笑）
＞でも、ぶっかけも食べてみたい～！
どれも、捨てがたいでしょ（笑）
＞そういえば【うどん】って映画あったよね。
＞見たかったなー！でもそのうちテレビでやるよねっ(笑)
もう、すっごく楽しみにビデオになるのを待ってまーす。おうどんが食べたくなるかしら（笑）
(October 24, 2006 10:26:41 AM)
もあーちゃん、こんばんは(^^♪
楽天得子
さん
めずらしいおうどんですね。
牛すじとこんにゃく、体があったまりそうでおいしそうですね。
ぼっかけうどんって言葉も始めてしりました。
神戸独特のおうどんなんですね。
先週末はハウステンボスに行って来ました(^^♪ (October 24, 2006 09:50:00 PM)
牛すじとこんにゃく、体があったまりそうでおいしそうですね。
ぼっかけうどんって言葉も始めてしりました。
神戸独特のおうどんなんですね。
先週末はハウステンボスに行って来ました(^^♪ (October 24, 2006 09:50:00 PM)
得子ちゃん、おはよう。
もあー５８６８
さん
＞めずらしいおうどんですね。
初めてだったので、食べてみました～♪
＞牛すじとこんにゃく、体があったまりそうでおいしそうですね。
関西は牛すじを使った料理が多いようですね。
コラーゲンがたっぷりな気がします。
＞ぼっかけうどんって言葉も始めてしりました。
＞神戸独特のおうどんなんですね。
神戸の長田が発祥かも…
＞先週末はハウステンボスに行って来ました(^^♪
わー、イイナー。
伯母がいい所よと言っていました、行きたいです！
(October 25, 2006 09:14:54 AM)
初めてだったので、食べてみました～♪
＞牛すじとこんにゃく、体があったまりそうでおいしそうですね。
関西は牛すじを使った料理が多いようですね。
コラーゲンがたっぷりな気がします。
＞ぼっかけうどんって言葉も始めてしりました。
＞神戸独特のおうどんなんですね。
神戸の長田が発祥かも…
＞先週末はハウステンボスに行って来ました(^^♪
わー、イイナー。
伯母がいい所よと言っていました、行きたいです！
(October 25, 2006 09:14:54 AM)
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