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SHO＠２８号
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Apr 13, 2015
カテゴリ： 日本酒紀
仙禽 無濾過生原酒
栃木はさくら市のお酒です。
麹米：ドメーヌさくら 35％
掛米：山田錦 50％
純米大吟醸スペックです。
すでに開栓数日。
オリも混ざって、とっても甘いお酒になりました。
仙禽は全ての原料米に対してドメーヌ化を行っているそうです。
栃木県の人が飲んだたもっと口に合うのかな～？
栃木はさくら市のお酒です。
麹米：ドメーヌさくら 35％
掛米：山田錦 50％
純米大吟醸スペックです。
すでに開栓数日。
オリも混ざって、とっても甘いお酒になりました。
仙禽は全ての原料米に対してドメーヌ化を行っているそうです。
栃木県の人が飲んだたもっと口に合うのかな～？
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Re:日本酒紀【仙禽 無濾過生原酒】(04/13)
asahi さん
＞asahiさん
＞ドメーヌってすごい名前ですね
もともとはワイン作りから来ている用語のようですが、
米を栽培する水と原材料に使う水とを同じにしているそうです。＾＾
(Apr 14, 2015 11:30:36 PM)
もともとはワイン作りから来ている用語のようですが、
米を栽培する水と原材料に使う水とを同じにしているそうです。＾＾
(Apr 14, 2015 11:30:36 PM)
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