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自家製酵母と白神こだま酵母と国産小麦を使ったぱん日記です。 子育てメモやエコ、ベジタリアン生活もたくさん紹介していきたいです。
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2007.04.06
カテゴリ： 白神こだま酵母パン
子連れで日曜日帰宅予定です。
お天気の予報でよかったぁ～
途中、お花見しながら目の保養も出来るといいんだけど
明日は日記お休みすると思います。
週明け、楽しい旅の報告をしたいと思います
では行ってきまーす。
焼いた日とアップの日がずれちゃってます
まだ紹介してなかったパン(特別新しいパンでもないんですが)
のせていきますね。
『カレンズ＆クルミのパン』
生地はシンプルに 内麦９５％、全粒粉５％、きび砂糖４％、塩１．５％ 。
ほぼ捏ね上がった段階で 有機カレンズ １２％ とくるみ１２％
。いい感じに焼きあったけど、もっとカレンズ入れてもよかったかも～。
『ちょこぱん』
レシピはいつもと同じですが成型をかえてみました。
ちょっと春っぽいでしょ
中には オーガニックビターチョコレート 入りです。
ちょっと贅沢なチョコパンです
生地の色が違うのは、 ブラックココアパウダー と バンホーテンココア の違いです。
パウンド形に焼くより、食べやすくて見た目もかわいいですよね
あっ、型は IFトレー リング型
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