自家製酵母ぱん＆こだまちゃんのLOHASなベジLife♪　　　

レシピはいつもと同じなんだけど、 Matfer　シリコンフレックス　ケーク で焼いた 『ブラックココアぱん』 です。
生地は４０ｇ弱。
中には ココア＋メープルシロップ を練ったものを入れてみました。
生チョコみたいでいい感じでしたよ～
形もおやつにぴったり
もうちょっと釜伸びを期待してたんだけど
でもふわふわに焼きあがったので
浅めに捏ねたからかなぁ。
シリコン型、とっても便利でお気に入りなんだけど、うちのガスオーブン、中央部分が一番火力が弱いんですよ～。
前後の焼き色もかなり違うので途中ひっくり返すんですが中央はどっちに返しても中央なので火のとおりがどおしても弱いんですよね
いつもは、わざと中央部分には生地を入れないんだけど今日は「まぁ、いいっか」と全部生地を入れたらやっぱり～でした。
なんでも適量が一番ですね

こっそ～り予告
明日からまたお友達と『７号生食』をする予定です。
パンの予約も入っていますが試食は子ども担当
定期的に体のクリーニングは必要ですよね。
今度はどんな体験が出るのかわくわくです