082034

今日は何してたぁ??

お教室1

今日は初授業。まーと私が「アーモンドパン」そしてあと二人いる生徒さんはドックパンをするみたいです。先生１人で４人。大変だぁ～ますます手をかけてはいけない。。。。。
で，今日は計量からスタート。私は計量は慣れてるけれどもまーは初めてだったのでちょっと緊張してる感じ。おいおいまだ計量だよ。みたいな。。でも一回分かるとさっさと計量をしてしまって早い！！そしてパンをこねる作業も先生に教わってやってるのだけれどももともとビーズ作りに手芸とやってるだけあって意外と器用にこなしていました（親ばか？？）で，一次発酵。家では地区センターで習ったお湯を張ったボールに生地の入った小さいボールをいれ大きな袋の中に入れて発酵をしている私のやり方とは違い電子レンジの中に入れて発酵。うちのレンジにも発酵の機能が確かあったなぁ。。と今度やってみようっと。
一次発酵の間先生の説明を聞くことに。そして大事なことをレシピに記入していくのだけれどもまだ小学生。そういう作業に慣れていないのでかなりの時間がかかって大変そうだったので「大事なことだけ書けば？後はママが書くから家でうつせばいいじゃん」と。。。それではまーは必死に書いてました。
今日はまん丸のリングのかたちのパンを焼いたのでなかなか成型がおもしろかった！私も「へぇ～」と思いながら見てたけれどもまーは興味津々。先生の説明を聞きながら一生懸命丸めて型に入れてました。なんか私よりきれいにできてるし。二次発酵の間もまーはレンジの前を行ったり来たり。膨らんでるパンを見ながらわくわくしてるのがよく分かる！！たのしいのね～習わせてよかったよ。

そして完成。よーくみるとまーのパンのほうがきれいな形に膨らんでいた。が～ん。当然まーも「ママのよりきれいじゃない？」とみんなに聞いていました。はいは，私のほうが膨らんでないよぉ－私はあなたのことが心配で集中できなかったのよ。とひそかに言い訳をしてみたのでした。でも二人でこういうの楽しいなぁ♪
パン1