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2009年05月04日
カテゴリ： 料理
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
珍しい旬の山菜「こごみ」を手に入れたので、胡麻和えを作りました。この山菜は摘んでから時間と共に硬くなって行くので、茹でる時間は摘んでからの時間によって変って来るので、料理にはコツが必要です。
先の葉が丸くなった部分に、枯れ葉などが付いていて下ごしらえも結構大変です。
何とか完成した胡麻和えで、わらびの様なヌメリは少ないが、歯ごたえがあり美味しいです。
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