ぺんぎんさんのブログ

久々にお菓子作りをしました。

今回は お料理の関係で卵白が沢山余ったのでフィナンシェを作りました。 ただ、型はフィナンシェ型がないので タルト型を使いましたが…。 焼き立ては焦げ目がカリカリして美味しかったです(^^♪

こちらのお菓子の本を見て作りました。「ラデュレ お菓子の本」 100種類もお菓子が載っていて 何だか辞典のようです。

本の中身を紹介。作ったフィナンシェと全然違います(^_^;)

ラデュレといえばマカロンですね♪

フレジェ（苺のケーキ）こんな仕上がりが出来るようになりたいなあ…。

少しづつ、地道にお菓子作りを再開したいと思います。