マリモと遊べ！^^

またまた登場、週末に買出しに行く店。

なんだかんだで、食材の仕入れはちょいちょいくるところだね。

夏の冷夏で値段がコロコロ変わって毎週きても全然違う金額になっているから

安い仕入れの時はうれしいのだ。

紫蘇っ葉

変なスーパーで買うと一束10枚くくりで50円とかするが

まとめ買いした方が安いって。特にここは仕入が安いとお得感大だ。

ほほぉ、今日は199円か。安い安い＾＾。（10枚ｘ10束＝紫蘇100枚やね）

よしよしと２パック取ってカートにいれて先に進むと、嫁さんが一言・・・

 「・・・あっ、こっち100円だよー」

 あ、ホントだっ！　　産地が違うのか？まぁ国産だったから大丈夫だろう。

中国産は絶対に食わん！特に生鮮野菜は絶対食わん！　不味いし後味が悪い。

昼飯代抜いてもいいからその分しっかりした野菜は食いたいのだ。

国産野菜は高いじゃん・・・というあなた、いいところがあんのよ。

ちょっとがんばって　　 道の駅 　　を探しなさい！

地場の農家が持ち寄る場所だから野菜がぜーったいお得だ。

東京には八王子付近しかないが、群馬とか温泉いったついでには

よく道の駅あちこちになるからはしごして大量に葱だのジャカイモだの

あれやこれや買いだめしてくるのだ。一般国道沿いにあるから探そうね。

そそ、紫蘇はあけるとこんな感じじゃ。

これを早めに浅塩漬けにしておにぎりに貼るでもよし。

紫蘇はセロリや三つ葉同様、鼻腔にぬける峻烈な良い香りだから大好きなのだ。

で、もうちょっとスーパー内を進んでみると、あったあった。

これも美味いんだよ。 おかひじき 。

これがひじょーに美味い。独特の シャリシャリ食感 で何とも言えん。

たまらんよ、ホント。

こーんな感じのやつ。

注意するのは、買った後にこのおかひじきの下（茎下）をさわってみて

明らかに硬い場合はそこは必ず切ってから湯がくようにね。

でないとせっかくの大事な食感が全然悪くなるから。

茹でる時はホントにさーーっとでよろし。

軽く茹でてすぐに氷水等でしめると鮮烈な新緑色になる。

で、水をしっかり切ってからマヨと醤油で食べましょう。

辛子マヨが一番おいしいのだけど、辛いの苦手な人は単純に鰹節+醤油でも良いが

マヨ+醤油の方が絶対美味いと思うぞー。 マヨラーにはたまらん素材だな 。

こんな感じじゃ。

白いプレートに入れればもっとキレイに写るんだが勘弁ね。

カルシウムも微量元素もあるからいいよー。安いし。

昔は一般的には出回るほど量がなかったんだけど

最近はそこらのスーパーでも仕入れしているだろうから是非是非。

ここは肉も国産で安いし、なによりモツ系（ぼんちりも＾＾）が新鮮で美味い。

ラーメンのスープ自宅で作るなら、ガラも大量にあるで。

鳥も牛も豚も。・・・ついでに・・・ モミジ （鳥の脚）もある。

この時は若干値段が上がったが、それでも問屋以外では安いぞ。

いざ自家製スープを作ろう！

んで、生鮮と肉買ってから隣の棟の魚屋へー。

これは一部だが内部はもっともっと広い。

丸ごと魚が一本で買えるからおもろい。

太刀魚もドジョウも沢蟹もミル貝も蜆もあさりもマグロもサンマもどんこも・・・

何でもある。魚は朝一でいくべし！売り切れがはやい。

パックの特売もいろいろ日替わりである。

お得意の豆あじも100円。

まえ箱買いした時は250匹で300円だが

このパックでもまぁ安い方だね。

こっちは　赤むつ　のちっこいやつ。

これは 煮付け とか から揚げ が美味いのだ。

サンマもそこらのスーパーで安売りされている塩焼き用の冷凍サンマや

ほそーいサンマじゃなくて、腹身がすごい太いやつで刺身にできるやつが

100円でうってたから、ほな刺身にしてみましょって事で急遽お買い上げ～。

サンマって・・・刺身として3枚に下ろすのは結構難しいんだよな。

基本は 大名おろし にするんだけど、やってみるとうまくいかん。身がよじれる。

これ10匹ほど連続でやるとコツがわかるんだけどなぁ・・・。

なんか・・・ぼろぼろ・・・・もっと精進しよう・・・。

嫁さんがさばく方が全然うまかったわ。　さすがだ。

トチの実は今、乾燥中～。