私を横たえて
例年より少しお高いようですが、それでも今年も新米が出回り始めています。
そう、お米といえば、日本人の主食、日本人の原点「お米＝ご飯」、ですよね。
ご飯のお供となり得るものは、それはたくさんあります。だいたい、お米は何と
でも食べられる、優秀な主食である事はご存知でしょう？ そう、炊きたてご飯
になら、例え塩を振っただけでも十分に美味しいのです！ と、いうわけでさよ
うなら。
だめ？ やっぱり。ちぇーっ、今回は楽ができたと思ったのになぁ…。じゃあ今
回は、炊きたてごはんを引き立てる美味しい辛子明太子のお店、「ふくや」のご
紹介です。今ではたくさんのお店があり、いろんなタイプの明太子が出回るよう
になりましたが、日本で初めて明太子を商品として生産し、売り出したのは、こ
の「ふくや」でした。「明太子」をキーワードに検索をかけてみると、様々なお
店がHITしてきます。 乱立ぎみの明太子業界のなか、私がこの「ふくや」を好き
な理由は２つあります。
１つめは味。大ぶりで新鮮なスケトウダラの子を使って作られた明太子は、その
プチプチ感がたまらなく、辛さとうまみのバランスの良さが私は好きです。こと
に私が気に入っているのは、辛さにバリエーションがあること。人が普通「辛い
ものOKです」と言っても、その許容範囲は結構まちまちなのです。そして、タラ
コと言えば気になるのは着色料の使用。使わなくても味が変わらないなら、別に
使わないほうがいいではありませんか。だから私は無着色、そして辛さが程よい
「無着色・マイルド」がお気に入りです。
２つ目。贈答用には形の整ったものを差し上げたいけど、自家用には形にこだわ
らないというのは私だけ？ サイトの商品案内メニューに「家庭用」ってあるで
しょ？ 実は、ふくやでは、私のような人のために、味は同じだけど、ちょっと
型が崩れてしまったもの、形が揃わなかっただけのものを、ずいぶんお得に分け
てくれるのです。茹でたスパゲッティーや、ふかして潰したジャガイモと混ぜた
り、炒飯に使ったり。贈答用だともったいないけど、家庭用パックでなら、たっ
ぷり贅沢に楽しめるのです。型が崩れようと、せっかく美味しくできた明太子を
無駄にせず食べてもらいたいというメーカー側の思い。少しでも美味しいものを、
お安く手に入れたいという消費者側のニーズ。それが一致してできた「家庭用」
パック。思い切って贈答用商品と並べて表示することには、老舗としては迷いも
あったでしょうが、「ふくや」の勇気と気持ちは、とても嬉しいと思いませんか？
まずはお試しパックはいかが？ 明太子の他にもいろいろ楽しめてお得です。そ
して年末には家庭用の大きなパックをいかが？ さすがに量が多いから、私も誰
かと分けっこします。サイトの豊富なレシピ集を参考にして、お正月のおもてな
し料理に大活躍まちがいなし。
それにしても、サイトの明太子の画像ってば、たらこの粒々がおいしそうに映っ
ていますね。「ワタシをスライスして。そしてほかほかご飯の上に、そっと横た
えて」…。そんな明太子のささやきが聞こえてくるでしょう？
え？ 耳鼻科に行けって？
〔商品名〕辛子明太子
〔製造者〕ふくや
http://www.fukuya.com/
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