2020年11月の記事
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成田一徹バー切り絵作品集、再版クラウドファンディング本日最終日です！
成田一徹バー切り絵作品集『NARITA ITTETSU to the BAR』再版（改訂増補版）クラウドファンディング、いよいよ本日30日が最終日です！ 一般書店での販売はありません！バー・オーナーの皆さん、お得な複数部数購入の最後の機会です！今晩午前零時締め切りです。お急ぎください！ ★ご予約ページはこちらへ
2020/11/30
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（51）野田界隈
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（51） 野田界隈（2010年） ※大阪市交通局（現・大阪メトロ）の広報誌「ノッテ オリテ」のために制作。大阪市福島区野田地区に残る、白塗り壁と石畳の風情ある街並みを描いている。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/30
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成田一徹バー切り絵作品集、再版クラウドファンディング明日最終日です！
成田一徹バー切り絵作品集『NARITA ITTETSU to the BAR』再版（改訂増補版）クラウドファンディング、いよいよ明日30日が最終日です！ 一般書店での販売はありません！バー・オーナーの皆さん、お得な複数部数購入の最後の機会です！お急ぎください！ ★ご予約ページはこちらへ
2020/11/29
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（50）なまはげ
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（50） なまはげ（1992年） なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/29
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（49）順風満帆
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（49） 順風満帆（2005年頃） ※原画は、神戸のバー「ル・バトウ（Le Bateau）」＝神戸市中央区中山手通1-16-12 東門ヴィレッジ2F＝店内の壁に飾られています。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/28
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Bar UKからのお知らせ（本日27日から12月11日までは時短営業となります）
バーUKは、大阪府の時短営業要請に応じて、本日27日（金）から12月11日（金）までの15日間、午後9時閉店とし、延長営業は致しません（ご入店は原則午後8時まで、ラストオーダーを8時半と致します。8時半でノーゲストの場合は早めに閉店致します）。 以上、何卒ご了承ください。
2020/11/27
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『NARITA ITTETSU to the BAR』再版クラウドファンディング、あと３日です！
成田一徹バー切り絵作品集『NARITA ITTETSU to the BAR』再版（全面改訂増補版）のクラウドファンディング、27日午前９時時点で、目標額の368％に達しました！ 残り３日です！さらなるご支援を宜しくお願い致します！ くどいようですが、今回の改訂増補版は一般書店での販売はありません。クラウドファンディングでの限定予約販売です。ご予約はお早めに！ ★ご予約ページはこちらへ
2020/11/27
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（48）クラシック・ファッションのための小品＜B＞
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（48） クラシック・ファッションのための小品＜B＞（1990年代前半） ※第18回目で紹介した＜A＞とほぼ同じ時期に制作されたと思われます。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/27
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Bar UKからのお知らせ（時短営業要請について）／11月26日
Bar UKは、大阪府の時短営業要請に従って、明日11月27日（金）から、12月11日（金）までの15日間、午後9時閉店とし、従来のような延長営業は致しません（ご入店は原則午後8時まで、ラストオーダーを同8時半と致します）。ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
2020/11/26
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（47）酔い潰れた男
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（47） 酔いつぶれた男（1981年） ※色鉛筆とクレヨンに手彩色（プロデビュー前、バー空間の表現手法を模索していた頃の作品。真上から見下ろす大胆な構図が面白い）。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/26
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★『NARITA ITTETSU to the BAR』再版クラウドファンディング、残り５日間です！
成田一徹バー切り絵作品集『NARITA ITTETSU to the BAR』再版（全面改訂増補版）のクラウドファンディング、25日午前９時時点で、目標額の366％に達しました！ 残り５日間です！さらなるご支援を宜しくお願い致します！ くどいようですが、今回の改訂増補版は一般書店での販売はありません。クラウドファンディングでの限定予約販売です。ご予約はお早めに！ ★ご予約ページはこちらへ
2020/11/25
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（46）江戸情緒：道灌山（どうかんやま）スタート！
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（46） 江戸情緒：道灌山（どうかんやま）（2005年頃） ※歌川広重の浮世絵「東都名所 道灌山虫聞之図」を下敷きにした絵（道灌山は、現在の荒川区西日暮里4丁目にある台地。江戸時代は「虫聞き」や月見の名所だった）。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/25
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（45）酔い湯だな
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（45） 酔い湯だな（1992年）※切り絵に手彩色 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/24
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（44）愛の語らい
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（44） 愛の語らい（2005年頃） ※連載小説（またはエッセイ）の挿絵のために制作。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/23
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★『NARITA ITTETSU to the BAR』再版クラウドファンディング、終了まであと1週間です！
成田一徹バー切り絵作品集『NARITA ITTETSU to the BAR』再版（全面改訂増補版）のクラウドファンディング、23日午前8時時点で、目標額の362％に達しました！ 残り１週間です！さらなるご支援を宜しくお願い致します！ くどいようですが、今回の改訂増補版は一般書店での販売はありません。クラウドファンディングでの限定予約販売です。ご予約はお早めに！ ★ご予約ページはこちらへ
2020/11/23
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（43）北大路 魯山人
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（43） 北大路 魯山人（1990年） ※北大路魯山人（1883～1959）は、日本の芸術家。篆刻家・画家・陶芸家・書道家・漆芸家・料理家・美食家などの様々な顔を持っていた多才な人だった。この絵は、極めて珍しい一徹氏の油絵。この年、西舘好子氏主宰の劇団みなと座による旗揚げ公演「幻ろさんじん」に際し、一徹氏は親交のあった西舘氏から「パンフレットや宣伝チラシに使うための魯山人の肖像画」を依頼された。この迫力ある絵は、パンフレットの巻頭を飾った。公演は山城新伍、宍戸開、岩井半四郎らが出演、津川雅彦・演出という豪華な舞台だった。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/22
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★『NARITA ITTETSU to the BAR』クラウドファンディング、目標額の350％に達しました！される23点（下）
成田一徹バー切り絵作品集『NARITA ITTETSU to the BAR』再版（全面改訂増補版）のクラウドファンディング、21日午前8時時点で、目標額の350％に達しました！ 残り９日です！さらなるご支援を宜しくお願い致します！ くどいようですが、今回の改訂増補版は一般書店での販売はありません。クラウドファンディングでの限定予約販売です。ご予約はお早めに！ ★ご予約ページはこちらへ
2020/11/21
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（42）毬栗（いがぐり）
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（42） 毬栗（いがぐり）（1990年代前半） ※毎日新聞「休刊日のお知らせチラシ」用の挿絵。一徹氏は1993〜95年の3カ年、「季節」をテーマにした切り絵を、この「休刊日チラシ」のために制作した。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/21
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Bar UKからのお知らせ（12月の店休日について）／11月20日
皆さま、Bar UK･12月の店休日のお知らせです。 毎週日曜日のほか、5日（土）、12日（土）、16日（水）＝月イチ平日店休、28日（月）～31日（木）にお休みを頂戴いたします（最終営業日は26日（土）。年始は5日（火）から営業いたします）。なお17日（木）はJazz Live開催のため、原則として終日貸切営業となります。 ご承知のように、新型コロナ肺炎収束の見通しは立ちません。リモートワークの定着に伴い、オフィス街に人が戻っていない現状もあり、12月も引き続き短縮営業（午後4時～９時＜ご入店は８時半まで＞。8時半までにご連絡があった場合は、9時半～10時くらいまで営業時間を延長）を継続いたします。また19日（土）、26日（土）は午後2時～7時半（ご入店は7時まで）で営業いたします。何卒ご理解の程を宜しくお願いします。 今後、変更があれば改めてお知らせいたします。以上、何卒ご了承の程よろしくお願いいたします。【Bar UK】大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 通常の営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半（入店は8時まで）、定休日＝日曜・祝日、別途土曜に月2回、水曜に月1回不定休（月によっては変更されることも有り）。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時まではノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/20
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★クラウドファンディング、残り10日です！ご予約はお急ぎください！
成田一徹バー切り絵作品集『NARITA ITTETSU to the BAR』再版（全面改訂増補版）のクラウドファンディング、20日午前９時時点で、目標額の338％に達しました！ 残り10日です！さらなるご支援を宜しくお願い致します！ くどいようですが、今回の改訂増補版は一般書店での販売はありません。クラウドファンディングでの限定予約販売です。ご予約はお早めに！ ★ご予約ページはこちらへ
2020/11/20
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（41）見世出し（お座敷デビュー）
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（41） 見世出し（お座敷デビュー）（1990年代後半） ※連載小説かエッセイの挿絵のために制作 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/20
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】総集編No.21～40
ITTETSU GALLERY：もう一つの成田一徹（21）～(40) バー・シーンを描いた切り絵で有名な成田一徹（1949～2012）ですが、実は、バー以外をテーマにした幅広いジャンルの切り絵も、数多く手掛けています。花、鳥、動物、職人の仕事、街の風景、庶民の暮らし、歴史、時代物（江戸情緒など）、歴史上の人物、伝統行事・習俗、生まれ故郷の神戸、小説やエッセイの挿絵、切り絵教則本のためのお手本等々。 今回、バー・シーンとは一味違った「一徹アート」の魅力を、一人でも多くの皆さんに知ってもらいたいと願って、膨大な作品群のなかから、厳選した逸品を1点ずつ紹介していこうと思います（※一部、バー関係をテーマにした作品も含まれますが、ご了承ください）。 ※絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。 （21）秋深し（1990年前半？） （22）ジャズ・シンガー（2005年頃） （23）摩天楼（1990年後半） （24）バーの情景（1980年代前半）※エッチング （25）丸の内・夜景（旧東京中央郵便局）（2008年）※朝日新聞東京版連載「東京シルエット」のために制作 （26）江戸情緒：吉原（2010年頃） （27）海戦に赴く英艦隊（2000年頃） （28）1995 春 神戸に＜A＞（1995年）※阪神大震災復興支援チャリティ絵葉書のための1枚 （29）満月の宵、狸も踊る（2000年頃） （30）新京極スタンド（2006年） （31）ちあき なおみ（2008年） （32）幼児（おさなご）（2005年頃） （33）朝顔（カラー版）（2007年頃） （34）朝顔（モノトーン版）（2007年頃） （35）居酒屋の情景（1980年代前半）※ペン画 （36）振り返る女（2000年頃）※切り絵と英字紙によるコラージュ （37）初 雪（2000年） （38）アマガエル（2005年頃） （39）老舗酒場（1980年代後半） （40）迷子の仔猫（1990年代前半） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 【Office Ittetsuからのお願い】成田一徹が残したバー以外のジャンルの切り絵について、近い将来「作品集」の刊行を計画しております。もしこの企画に乗ってくださる出版社がございましたら、arkwez@gmail.com までご連絡ください。・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/19
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（40）迷子の仔猫
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（40） 迷子の仔猫（1990年代前半） なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/19
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（39）老舗酒場
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（39） 老舗酒場（1980年代後半） ※モデルとなったバーは東京・湯島の老舗酒場「琥珀」。切り絵の白い部分をセピア色に手彩色した極めて珍しい作品 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/18
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（38）アマガエル
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（38） アマガエル（2005年頃） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/17
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★クラウドファンディング、残り2週間です！／11月16日
成田一徹バー切り絵作品集『NARITA ITTETSU to the BAR』再版（全面改訂増補版）のクラウドファンディング、16日午前10時時点で、目標額の333％に達しました！ 残り14日です！さらなるご支援を宜しくお願い致します！ くどいようですが、今回の改訂増補版は一般書店での販売はありません。クラウドファンディングでの限定予約販売です。ご予約はお早めに！ ★ご予約ページはこちらへ
2020/11/16
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（37）初 雪
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（37） 初 雪（2000年）※2001年用グリーティング・カードのために制作 ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/16
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（36）振り返る女
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（36） 振り返る女（2000年頃）※切り絵と英字紙によるコラージュ。連載小説かエッセイの挿絵のために制作。※どの作品のために制作したのかが不明です。何か手掛かりをご存知の方はご教示頂ければ幸いです。情報はメールでお願い致します。→ arkwez@gmail.com まで。 ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/15
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（35）居酒屋の情景
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（35） 居酒屋の情景（1980年代前半）※ペン画。絵のタッチからして竹ペンのようなもので描いたと思われる。自身のアート表現手法で試行錯誤を繰り返していた時期の作品。※どこの店を描いたのかが不明です。何か手掛かりをご存知の方はご教示頂ければ幸いです。情報はメールでお願い致します。→ arkwez@gmail.com まで。 ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/14
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（34）朝 顔（モノトーン版）ート！
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（34） 朝 顔＝モノトーン版（2007年）※前回の「朝顔（カラー版）」とほぼ同じ時期に、切り絵教則本のお手本として制作。 ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/13
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（33）朝 顔（カラー版）
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（33） 朝 顔＝カラー版（2007年） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/12
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【カクテル・ヒストリア】（14）昔、CocktailはMixed Drinkの一部だった
雑誌＆WEBマガジン「リカル（LIQUL）」連載 【カクテル・ヒストリア第14回】 昔、CocktailはMixed Drinkの一部だった ◆初めて活字になった「Cocktail」 今回は、知っていても知っていなくても、そんなにお得感のないトリビアですが、何卒ご容赦を。 「スピリッツにリキュールやジュース、シロップなどを混ぜたドリンク」は、現代では「カクテル（Cocktail）」と呼ばれる。このCocktailという言葉が初めて活字になったのは、Wikipedia英語版によれば、1806年5月13日付の週刊誌「バランス・アンド・コロンビアンレポシトリー（The Balance and Columbian Repository）」の記事だったと言われている。 記事中、「What is “Cocktail” ?」という質問に対して、編集長はこう答えている。「Cocktail is a stimulating liquor, composed of spirits of any kind, sugar, water, and bitters.（カクテルとは、お好きなスピリッツと砂糖、水、ビターズを混ぜた刺激的なお酒です）」。ただし、その後現代に至る様々なカクテルブックをみれば、この定義は厳密には守られてこなかったこともわかる。 ◆細かく分類された「Mixed Drink」 冒頭に示したような「カクテルの定義」が定着したのは、意外かもしれないが、1950年代以降である。1940年代までは、カクテル＝Cocktailはいわゆる「Mixed Drink」というお酒全体の１ジャンルでしかなかった。 例えば、1862年に世界で初めて出版されたJerry Thomas著の体系的なカクテルブック「Bartender’s Guide and How To Mix Drinks」では、約230余のドリンクが収録されているが、同書の中で「Cocktail」という項目に登場するのはわずか10数種類で、他のドリンクは、Punch, Egg Nogg, Julep, Smash, Cobbler, Crusta, Sangaree, Toddy, Sling, Fix, Sour, Flip, Negus, Shrub, Fancy Drinksという項目に分類されている。すなわち、CocktailはJulepなどと同格のMixed Drinkの一つとして扱われていたのである。 このような「分類・区分け」は、この約70年後に出版されたHarry Craddockの名著「The Savoy Cocktail Book」（1930年刊）でも基本的に同じで、Cocktailという独立した項のほか、SourやCooler, Collins, Fizz, RickyからCupまで約20種類のジャンルに分類している（ただし、この本が編まれた20年代になると、バーテンダーのオリジナルも次々と登場してきたため、Cocktailの項目は全体の約７割に増加している）。 ◆ThomasやCraddockの時代は… ここで分かることは、現代における「カクテルの定義」と、19世紀～20世紀初頭のバーテンダーが考えていた概念とは、明らかな「違い」があったということだ。 具体的に言えば、ThomasやCraddockの時代は、スピリッツやワイン、リキュール類、それにジュース類、シロップ、ビターズだけを使って、シェイクかステアでつくり、基本ショート・スタイルとして提供する場合をCocktailと呼んでいた。他の副材料（具体的にはソーダやジンジャー・エール、生フルーツ類など）が加えたり（または作り方を変えたりし）、ロング・スタイルで提供する場合は、それぞれ独自の名前で呼んでいた。 例えば、Coolerとは「スピリッツ＋柑橘系ジュース＋砂糖（シロップなど）＋ジンジャー・エール」でつくる場合、Sourとは「スピリッツ＋レモン・ジュース＋砂糖」だけでつくる場合、Smashとは「スピリッツ＋シロップ＋クラッシュド・アイス＋生ミント（お好みで）」を小ぶりのグラスで提供する場合（大ぶりのグラスだとJulepという名に変わる）とか、細かい区別があったが、例えばFizzとCollinsとSlingなど実質的な違いがほとんどないものもあった。 ◆時代とともに変質していったCocktailの概念 そして現代では、Mixed Drinkという言葉は、ほぼ死語になり、ジャンルを問わずCocktailと呼んでいる。いつ頃からCocktailに集約されるようになり、そのきっかけは何だったのだろうか？ 今回、手元にある19世紀後半から1960年代までの欧米のカクテルブックを丹念に読み込んでいくと、以下のようないくつかの事実に気づく。 （１）Mixed Drinkは、昔はシェイクやステア、ビルド中心だった。その後、ブレンダーの普及やリキュールなど副材料の多種多様化などもあって、旧来のジャンル分けやグラスの違いでは説明できないような多彩なものが次々と誕生してきた （２）様々なMixed DrinkがCocktailとして集約されるのは、戦後、ウオッカやテキーラなど新しいスピリッツがカクテルベースとして普及したのも一つのきっかけ。60年代以降は、多彩な創作カクテルが登場する一方で、レシピの世界標準化も進み、細かい分類が実態に合わなくなってきた （３）時代が進み、新たな創作カクテルが「スタンダード」として定着していくにつれて、古典的な名前のMixed Drinkは人気を失い、バーの現場であまり作られないようになってきた 以上の事実を踏まえ、個人的な見解も交えて記せばーー。 カクテルベースが多様化し、地球規模で様々なオリジナル・カクテルが毎年数多くつくられるようになり、相対的に、昔のような些細な違いに基づく区別はあまり意味をなさなくなった。結果として、Cocktail以外のMixed drinkはCocktailという言葉に集約され、古典的なスタイルのMixed Drinkは、次第にその名前自体が忘れられてしまうことになったのではないか。 70年代以降に出版されたカクテルブックでは、ご存知のように、Cocktailという大項目があるだけで、ほとんどはアルファベット順か、ベース別かで収録・紹介され、SourもFizzもRickyもJulepもすべて、Cocktailの一つとして掲載されている。 時代の流れや飲み手の嗜好に応じて今後も、自然に、かつ当然のこととして、Cocktailの定義や分類法も変わっていくだろう。21世紀は果たして、Cocktailはどう「進化」していくのか興味は尽きない。・連載「カクテル・ヒストリア」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/12
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（32）幼児（おさなご）
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（32） 幼児（おさなご）（2005年） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/11
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（31）ちあき なおみ
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（31） ちあき なおみ（2008年） （※ビクターレコードからの依頼でCD＜ベスト盤＞カバージャケットのために制作） ※ちあきなおみ（1947年9月17日～）は1969年、21歳の時、「雨に濡れた慕情」で歌手デビュー。代表曲は、1972年の日本レコード大賞に輝いた「喝采」や「四つのお願い」「紅とんぼ」「X＋Y＝LOVE」「夜間飛行」「黄昏のビギン」など数多い。 私生活では1978年、俳優の宍戸錠の実弟で俳優の郷鍈治と結婚したが、92年9月に郷が病死。その後、「引退」までは明言しなかったものの、それを最後に歌手業を含めたすべての芸能活動を停止し公の場には姿を現さず、マスメディアの取材等にも一切応じないようになり、現在に至っている。 ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/10
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Bar UKからのお知らせ（明日11月10日は臨時休業となります）
皆さま、バーUKは明日10日（火）、大変申し訳ございませんが、諸事情により臨時休業させて頂きます。勝手を申しますが、何卒ご了承くださいませ。
2020/11/09
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（30）新京極スタンド
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（30） 新京極スタンド（2006年）（※言わずと知れた京都を代表する大衆居酒屋。グッドバー同好会会員のための絵葉書「グッドバー通信」のために制作） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/09
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（29）満月の宵、狸も踊る
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（29） 満月の宵、狸も踊る（2000年頃） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/08
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★クラウドファンディング、残り23日です！さらなるご支援を！
成田一徹バー切り絵作品集『NARITA ITTETSU to the BAR』再版（全面改訂増補版）のクラウドファンディング、7日午前10時時点で、目標額の316％に達しました！ 残り23日です！さらなるご支援を宜しくお願い致します！ くどいようですが、今回の改訂増補版は一般書店での販売はありません。クラウドファンディングでの限定予約販売です。ご予約はお早めに！ ★ご予約ページはこちらへ
2020/11/07
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（28) 1995 春 神戸に
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（28） 1995 春 神戸に（1995年）（※阪神大震災復興支援チャリティ絵葉書のための1枚。同時に他にも４枚を制作した） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/07
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（27）海戦に赴く英艦隊
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（27） 海戦に赴く英艦隊（2000年頃） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/06
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（26）江戸情緒：吉原
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（26） 江戸情緒：吉原 2005年頃 ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/05
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（25）丸の内・夜景
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（25） 丸の内・夜景（2008年）（※朝日新聞東京版連載「東京シルエット」のために制作） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/04
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（24）バーの情景
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（24） バーの情景（1980年代前半）エッチング（※プロ・デビュー前の時期、切り絵と言う表現手法にたどり着く過程で、一徹氏は表現手法であれこれと試行錯誤を繰り返していた。これは、そういう時期に版画という手法に挑んだ作品） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/03
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（23）摩天楼
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（23） 摩天楼（1990年代後半） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/02
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【ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹】（22）ジャズ・シンガー
成田一徹・バー切り絵作品集 『NARITA ITTETSU to the BAR』 完全改訂増補版 発刊記念！ ITTETSU Gallery：もう一つの成田一徹（22） ジャズ・シンガー（2005年頃） ※絵の制作時期については正確に分からないものも多く、一部は「推定」であることをお含みおきください。 なお、絵の著作権は、「Office Ittetsu」が所有しております。許可のない転載・複製や二次利用は著作権法違反であり、固くお断りいたします。※「ITTETSU GALLERY：もうひとつの成田一徹」過去分は、こちらへ・こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2020/11/01
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