2006/12/10
テーマ： ●食べた物の画像♪(86758)
カテゴリ： ラーメン
このラーメンをひと言で表現するのはとても難しいのですが
トムヤムクンのスープを日本人向けにアレンジしたものといえばいいでしょうか。
見た目はとてもトロピカルな感じがしますよね。
ご主人のオススメで、初めての方は「赤」、「白」、「黒」のうち、「赤」を食べるといいとのことだったので、「赤」１０００円を注文しました。
実際、この３種類しかメニューがないんです。
■スープ■ ２．９／４．０
普通トムヤムクンというと、辛い・酸っぱい・甘いのバランスの中で辛味・酸味が強い感じがしますが、この「赤」は辛味と酸味と抑えて、野菜の甘味を少し前に出して、日本人好みのバランスに調整しています。
トムヤムクンをイメージしている激辛好きの人には、ちょっと物足りないかも知れませんが、なかなか美味しいスープでした。
■ 麺 ■
シコシコ感をほど良く感じさせるゆで加減の中太麺でした。スープとの相性は良かったですね。
■ 具 ■ １．０／１．５
鶏そぼろ、パクチー、角切りトマト、しめじ、セロリ、ニンジン、白髪ネギなどが綺麗に盛り付けられています。食べられないけど花も飾ってありました（＾-＾）
■バランス■ １．４／１．５
「トロピカルな外見のアジアを感じさせるヘルシーなラーメン」という感じで上手にまとまってました。
■おまけ■
〆に、ご飯に残った具とスープとナムプラーを加えると、トムヤム雑炊ができあがります。
あっさりしているけど、それなりにパンチもあって、美味しかったですよ♪
とてもラーメン屋とは思えない外観、その筋の人かと勘違いしそうな気合の入った外見のご主人、一見して説明されなければ誰もわからないメニュー表示などと、個性が豊かすぎるお店ですが、アジアンテイストが好きな方にはオススメのお店です。
トータルで７．４／１０．０ポイントでした。私好みのお店です。
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