カスタードクリーム（１０分でできるよ）
簡単カスター・ド・クリーム
牛乳 １／２カップ コーンスターチ 大２
グラニュー糖 大２ 卵黄 １ケ
バター(無塩）大１ エッセンス 少々
※バターがなければ生クリームでもよい
※エッセンスがなければリキュールでもよい
※容器は深めの耐熱ボール
※小麦粉を使うと粉っぽくなるのでコーンスターチを使ってください（玉子の大きさによってコーンスターチも加減してね）
①ボールに、砂糖とコーンスターチを入れてまぜ牛乳を加えよく混ぜる。
②ラップをして、１分３０秒か４０秒位加熱する(全体が盛り上がってくるまで）(回りから加熱が始まるので真ん中が盛り上がったらＯＫ）
③レンジから出してラップをはずしてバターを入れ熱いうちによく混ぜる。
④バターがとけたら卵黄を入れ、手早く混ぜる。
⑤エッセンス少々を入れ混ぜる。
出来上がり！あったかくてもおいしいよ！冷やしてもｇｏｏｄ！
白味がもったいない方は、そのままの分量ではポロポロした感じになるので牛乳を倍に、砂糖も倍くらいにし様子をみながら加熱し、バターも倍くらい入れる。かたさはお好みで！白味いれるとボリュームがでてあっさりした味になります。色も白っぽくなります。
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