ぽこぺん主婦のカンタンレシピ
| ■■■ | ぽこぺん主婦のカンタンレシピ | ■■■ |
うちは育ち盛りの子供３人（＋大人１人）がいる５人家族。
一度に大量にカンタンに作れる料理は、とっても重宝しますよね。
ぽこぺん風ドリア
一度に大量にカンタンに作れる料理は、とっても重宝しますよね。
ぽこぺん風ドリア
- ピラフを作ります。まず炊飯ジャーに普通にお米をセット。
そこへ、冷凍のミックスベジタブルを入れます。
調味料は、コンソメの素、塩コショウ等お好みで。
うちは彩りと香り付けにカレー粉を加えています。
コレ結構ポイントかも。
さらにオリーブオイルを入れるとコクとつやがでますよ。 あとは炊飯スイッチを押して、ジャーにおまかせ。 - 上に乗せるソースを作ります。
使うのは、市販のシチューのルウ。
普通にシチューを作る要領で、ソースをつくります。
具はお好みですが、ドリアなので、鶏肉と玉ねぎとか、シンプルに小さめに切って入れるといいと思います。
ポイントは、ルウを固めに作ること。
グラタンの素で試したこともあるのですが、私はシチュールウのほうが好みですね。 - 器に炊き上がったピラフを入れ、ソースをかけ、２５０度位に温めておいたオーブンで１０分程焼いて、焦げ目が付いたら出来上がり。
お好みでとろけるチーズ等のせて焼くとさらにおいしいです。
残ったご飯を何とかしようという時に作ります。
超カンタン、手抜きメニューですね。
お昼ごはんに不登校で家にいる息子に食べさせてます。
給食なら栄養バランスよく食べられるのにねえ。
ぽこぺん風リゾット
超カンタン、手抜きメニューですね。
お昼ごはんに不登校で家にいる息子に食べさせてます。
給食なら栄養バランスよく食べられるのにねえ。
ぽこぺん風リゾット
- 器にカップスープの素（コーンポタージュがおすすめ）を入れて、お湯を少なめにしてスープを作ります。
- そこへ、冷たいご飯を入れ、少し混ぜ合わせます。
- 上にチーズをトッピングして、電子レンジで１，２分温めて出来上がり。
《NEW!!》
子供４人にお昼を用意しなければならないのに、食パン２枚しかなかった時 作りました。
思いのほか、好評だったので、載せます。
ぽこぺん風お好み
子供４人にお昼を用意しなければならないのに、食パン２枚しかなかった時 作りました。
思いのほか、好評だったので、載せます。
ぽこぺん風お好み
- 食パンを食べやすく、さいの目に切ります。
- お好み焼きの生地を作ります。
小麦粉に、だし汁（めんつゆを水で薄めたもの）と卵を入れて、混ぜ合わせます。 - ありあわせの野菜類と食パンを生地に入れ、混ぜましょう。
ちなみに私は、カイワレ大根と長ネギと、ちくわを薄く輪切りにして入れました。 - 油を薄く引いたフライパンを熱し、そこに生地を流し込み、蓋をして、中火で蒸し焼きにします。
中まで火が通ったら出来上がり。
食パンがもちもちとして、意外とうまいんです、これが。
私は、ピザのように切り分けて、４人に食べさせました。
あとはお好みで、ソースやマヨネーズ、かつお節などかけてOK。
© Rakuten Group, Inc.
