とってもシンプルで簡単!!なのに美味しい~
絶妙なバランスって事でしょうか。
神楽坂ある 『チーズ専門店 アルパージュ』
さんがご紹介するレシピ。
『長ネギのパスタパルミジャーノがけ』
大量に長ネギをかかえる我が家には、長ネギを使ったレシピは嬉しいかぎり
家にある材料で出来るので、早速、作りましたよ♪
本当は、レシピ通りに、すりおろしたパルミジャーノをたっぷりかけたいところですが、
パルメザンチーズで間に合わせました。チーズにもこだわりたいものです。
作り方は、
フライパンにごま油を熱し、生姜を炒めて香りが出たら、ネギを加えてさっと炒め、
塩、胡椒、醤油で味を整える。
それに、茹でたパスタを絡め、お皿に盛る。
たっぷりのとろろ昆布をふんわりとのせ、おろしたチーズをかける。
以上、完成です!!
超簡単だけど美味しいですよ
わずかな材料で出来ますので、ランチにどうぞ!
週末、予定通りに、レンコン入りの餃子と豆腐ハンバーグと豚汁を作りました♪
一度に大量に焼きたかったので浜松餃子風に並べましたが、
鉄フライパンとの付き合いがまだまだ浅いせいか、餃子が一部くっついてしまいました。。
でも、レンコンのサクサクとした食感がほど良く残り、美味しく出来ました♪
餃子は、エビチリと一緒に食べました。
いつもケチャップで作りますが、今度は生トマトを使ってみようっと♪
*****
来月は姉さまの誕生日
プレゼントの希望は、レインコートとのこと。可愛いの探しに行かなきゃ♪
楽天でみたところポンチョタイプが多い。流行りなのかな??
あと甥っ子も誕生日だぁ~!5歳児が喜ぶプレゼントは何だろう??
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