あら、お久しぶり ♪(  ̄ノ∇ ̄) お元気でしたか?
雨降りでどんよりとしたお天気。 ゴマポンピー
をペルーコーヒーとともに頂き、
静かな休日を過ごしております。
少し前に岩手のお菓子、 ゴマポンピーが美味しい
とお伝えしましたが、
いつしかお店から姿を消し、入手出来なくなっていました。。ショック~~!!
バクバクと食べていたゴマポンピーが、いっきに貴重な品となってしまい、
最後の2つは私もダンナも手を付けられずしばらく大切に保管。
先週、お店の方にあらためて確認したら「期間限定で取り扱った商品で、
もう入荷はしない。」と告げられひどくガッカリした
落ち込み、ねばる面倒な客を前に、
「わかりました!来月再度入荷しましょう!」と約束してくれました!嬉しい♪
最後のゴマポンピー。やはり美味しいです。
ゴマポンピーでココまで語れる。何だかスゴイなゴマポンピー!笑
さて、 瓦そば
高校生の修学旅行で、山口県萩市を訪れた。
グループでチャリンコを使い名所を巡る。その時のお昼に瓦そばをいただいた!
瓦で茶そばを焼き、もみじおろしを入れた汁にそばをつけて食べる。
美味しい!!!(pq゚∀゚*○)
見た目も珍しく、たぶん薬味のもみじおろしはこのお店が初めてだったかも。
ウマさに感激したんだなぁ。
それからは、山口県の話題が出るたびに必ず思い出す料理。
ダンナもよく聞かされていたらしく、自慢されていたと言う。小さいこと言うなぁ。笑
そして、昨夜、瓦そばを再現してみました♪p(´∇`)q
相変わらずのボリューム。男飯みたいだわぁ、盛付けも豪快~♡
茶そばに錦糸卵、牛肉のしぐれ煮、わけぎ、海苔、もみじおろし。
瓦はないので、フライパンで焼き付ける。
普通の蕎麦ではなく、茶そばであることが味わい深い。そして、
焼いたことにより、部分的に硬くなった麺の食感も良い感じ。
お店で食べた味の再現とまではいきませんが、美味しくでき、満足しました♪
やっぱり瓦そばはウマいよ~
いつか本場、(どうやら下関?数年前に行ったのに知らなかった。。惜しい!)で、
今度はダンナも一緒に、瓦そばを頂きたいですね!(o´エ`o)b
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