Le Potager Mori

おはようございます

窓を開けるとどこからか金木犀の香りがします

風がいい香りを運んで部屋いっぱいに満たしてくれます～天然の芳香剤

春に花をつけたオリーブ、秋には収穫をもたらしてくれましたよ
007 posted by (C)peko

花が咲いた時　どうやるのか分からなかったけど綿棒でチョンチョンと受粉も促してみたんですよ・・・

全部で43個の収穫です

これは実をつけ始めた頃の様子
001 posted by (C)peko

オリーブの花が咲いた時　あまりのいい香りにびっくりしました

もしかして・・・と思って「朝日百科・世界の植物」で調べたら

やっぱり モクセイ科

金木犀やヒイラギとおなじ仲間です納得この芳香

花の形もよく似ているし　なによりこの香りが素晴らしいですよ

これを食べない法はない・・・とネットで調べてみました

そうすると水酸化ナトリウム溶液に漬けてアクを抜く、とか書いてあるんだけど

食べ物をＮａＯＨに入れるのは抵抗があるし、第一買う時に薬局に印鑑持っていくのも面倒だしね～

で、結局塩漬けというもっともオーソドックスな方法をとることにしました

ただし6ヶ月くらいかかるそうですが・・・
008 posted by (C)peko

6か月後はどうなっているんでしょうか～　ワクワクドキドキ

今日も見に来ていただいてありがとうございました

素敵な一日をお過ごしくださいね～