Le Potager Mori

GWが終わりました。

遠出をしなかったのでゆっくり体を休めることができました。

さて、日常が戻ってさっそく毎日のご飯の支度に追われますね～

今日はリメイク料理・・・再利用料理といったほうがいいかな

たくさん作ったおかずが残った時、皆さんはどうされてますかー

以前は作りすぎたカレーなんかは冷凍して置いたりしたんですが

結局食べないまま時間がたって捨ててしまったり・・・

ね、もったいないことをずいぶんしてきました。

この頃は家計縮小の目的もありますが、よくリメイク料理を作ります。

食材を捨てるという罪悪感からも解放され、これが結構楽しい

先日はちょっと余った切り干し大根を中に入れて出し巻きを作りました。

それに銀あんをかけていただきます。

銀あんは美味しいお出汁をとって葛粉でトロリとさせたものです。

この時期、木の芽を添えてほっとする一品になりますよ（おいし～い）

肉じゃがが余ったらお水とカレールーを入れて大変身

肉じゃがカレーを食べているとときどき糸こんにゃくがビロ～ンと（笑）

気にしない、気にしない、美味しいからいいじゃない

何かリメイク料理のいいアイディアがあったら教えてくださいね～