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2022.10.03

9月がやっと終わりました。北海道本別町の大豆製品、美味でございます

カテゴリ：北海道産の食材

海に突き出した断崖絶壁に追い詰められる犯人の気持ちで締め切りに追われていました。
精神的圧迫は、食べるのも、身支度もおそろかになって、１０月に入って
１日中、食べて寝てのチートタイムを過ごしてやっと回復です。

本別町の知人と連絡をとって、いろいろ購入しました。
札幌の大通公園で開催されていたオータムフェスタにも出店して、大豆製品が人気だったようです。

世界中で大豆製品の価格が上がる中、クオリティが心配されますが、
本別町は変わらず、のんびり地元の大豆で、みんなで試食したの～など、マイペースで大豆製品を作っています。

今回は、大豆ミートの大袋、3000円という新製品もありました。茹でてから使うようです。

「ひき肉のかわりに使うといいよ～」と教えてもらいました。
あとは、豚丼のたれや、地元でとれたアマニを使ったドレッシングもあります。
そのまま食べる大豆製品やスモークして、麺つゆ風の味付けがしてあるのも、
美味です。
納豆も、お店で売っているのとは違っていて、大豆がふっくらしていて、納豆くささがありません。
とりあえずは、大豆製品を食べて健康で細く長く仕事をしていこうかと、考えています。