2006.02.07
カテゴリ： 毎日の暮らしの中で・・・
それは小さい頃から大好きな『豆腐と鶏のお団子 白菜スープ』です。
疲れていて食欲がなくてもペロリと食べれちゃう。そんなスープ。
鶏がらで出汁をとって、鶏ミンチとお豆腐で作ったお団子と白菜をお鍋に。
コトコト煮るとき、にんにくも一緒にお鍋へ。
たっぷりの白菜が甘くって、とってもいいお味に。
仕上げに葛きりやはるさめを・・・。
食べるたびに母が作ってくれたことやその時の風景を思い出します。
結婚して姓は変わっても味だけは受け継がれるんですよね。
今は私が旦那さんと息子のためにコトコト・・・。
そんな味の思い出をriku*にも沢山作ってあげたいな。
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Last updated
2006.02.07 10:01:23
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