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Apr 8, 2006

麦飯をよくかんで食べる

(8)

テーマ：最近はまっている食べ物or飲み物(1254)

カテゴリ：食

先週、生協で押麦を注文しました。

創健社押麦(七分づき) 800g

お米に20%ぐらい混ぜて炊くのですが、かなりはまってます。
息子ももちもちしてておいしいというし、夫も社員食堂で麦飯があるとそちらを選ぶらしい。

私はといえば、子どもの頃、おばあちゃんのうちにいくと麦飯だった。あまりにおいしいので、お米と混ぜないで、麦だけで食べたいとリクエストしたことも。
そういうわけで、とても懐かしい味がします。

食感がプチプチした感じで噛んでいると楽しい。
私は早食いなので、「ちゃんと噛んでる？」とよく言われる。でも、この麦飯にしてから意識してよく噛むようになりました。

ちなみに、食物繊維もたっぷりということで、おなかの調子がよくなることも期待しています。

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Last updated Apr 9, 2006 08:15:17 AM
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■コメント

Re:麦飯をよくかんで食べる(04/08)

はなまる５２５７さん

糠という漢字は「健康な米」という意味があり
糠を落とした白米は、栄養がほとんど残ってない
と聞き、今、白米に発芽玄米を混ぜて食べています。押麦は食べたことがないので、今度挑戦して
みたいです。ちなみにこういう体にいいものって
高いですよね・・。国をあげてもっと考えて欲しい
ものです。 (Apr 9, 2006 02:08:03 PM)

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Re:麦飯をよくかんで食べる(04/08)

モンチ子1977 さん

私もすごく幼い頃に実家で麦と白米が混じったご飯を食べていました。
不味くはないし、嫌いではなかったし普通に食べていました。

昔の学校給食も麦が混ざっていた事があったな～。 (Apr 9, 2006 03:52:22 PM)

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はなまる５２５７さん

ぷり2005 さん

糠・・・なるほど、そういう意味があったのですね。
確かに白米にするとビタミンやミネラルがなくなってしまうので、ビタミン強化米を混ぜないと補えなくなってしまうのですね。
糖分の代謝に必要なビタミンをそぎ落としてしまうなんてもったいない。 (Apr 9, 2006 05:37:10 PM)

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モンチ子1977さん

ぷり2005 さん

給食にも出たんですか！？
私の学校は出なかったなあ。
子どもの栄養を考える栄養士さんがいたのかもしれませんね。 (Apr 9, 2006 05:39:39 PM)